Дошки кухонні

Обрано: 201
Гастро розмір
Розпродаж
Підставка для дошок 6 шт  FoREST
#358501
В наявності
Ціна
1 215
Наявність: В наявності
Призначення: Підставка для дошок
Матеріал: Нержавіюча сталь
Довжина, мм: 355
Ширина, мм: 265
Висота, мм: 268
Обробна дошка коричнева 600х400х20 мм Basic line FoREST
#454620
В наявності
Ціна
1 240
Серія: Basic line
Матеріал: Поліетилен
Довжина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Висота, мм: 20
Розмір: 600х400х20 мм
Колір: Коричневий
Обробна дошка зелена 600х400х20 мм Basic line FoREST
#424620
В наявності
Ціна
1 240
Серія: Basic line
Матеріал: Поліетилен
Довжина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Висота, мм: 20
Розмір: 600х400х20 мм
Колір: Зелений
Обробна дошка жовта 600х400х20 мм Basic line FoREST
#414620
В наявності
Ціна
1 240
Наявність: В наявності
Серія: Basic line
Призначення: Дошка обробна пластикова
Матеріал: Поліетилен
Колір: Жовтий
Довжина, мм: 600
Обробна дошка біла 600х400х20 мм Basic line FoREST
#404620
В наявності
Ціна
1 240
Серія: Basic line
Матеріал: Поліетилен
Довжина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Висота, мм: 20
Розмір: 600х400х20 мм
Колір: Білий
Обробна дошка коричнева 500х300х20 мм Basic line FoREST
#453520
В наявності
Ціна
817
Серія: Basic line
Матеріал: Поліетилен
Довжина, мм: 500
Ширина, мм: 300
Висота, мм: 20
Розмір: 500х300х20 мм
Колір: Коричневий
Обробна дошка червона 500х300х20 мм Basic line FoREST
#443520
В наявності
Ціна
817
Серія: Basic line
Матеріал: Поліетилен
Довжина, мм: 500
Ширина, мм: 300
Висота, мм: 20
Розмір: 500х300х20 мм
Колір: Червоний
Обробна дошка блакитна 500х300х20 мм Basic line FoREST
#433520
В наявності
Ціна
817
Наявність: В наявності
Серія: Basic line
Призначення: Дошка обробна пластикова
Матеріал: Поліетилен
Колір: Блакитний
Довжина, мм: 500
Обробна дошка зелена 500х300х20 мм Basic line FoREST
#423520
В наявності
Ціна
817
Серія: Basic line
Матеріал: Поліетилен
Довжина, мм: 500
Ширина, мм: 300
Висота, мм: 20
Розмір: 500х300х20 мм
Колір: Зелений
Обробна дошка жовта 500х300х20 мм Basic line FoREST
#413520
В наявності
Ціна
817
Серія: Basic line
Матеріал: Поліетилен
Довжина, мм: 500
Ширина, мм: 300
Висота, мм: 20
Розмір: 500х300х20 мм
Колір: Жовтий
Обробна дошка біла 500х300х20 мм Basic line FoREST
#403520
В наявності
Ціна
817
Наявність: В наявності
Серія: Basic line
Призначення: Дошка обробна пластикова
Матеріал: Поліетилен
Колір: Білий
Довжина, мм: 500
Обробна дошка коричнева 450х300х12 мм Basic line FoREST
#453450
В наявності
Ціна
476
Наявність: В наявності
Серія: Basic line
Призначення: Дошка обробна пластикова
Матеріал: Поліетилен
Колір: Коричневий
Довжина, мм: 450
Обробна дошка червона 450х300х12 мм Basic line FoREST
#443450
В наявності
Ціна
476
Наявність: В наявності
Серія: Basic line
Призначення: Дошка обробна пластикова
Матеріал: Поліетилен
Колір: Червоний
Довжина, мм: 450
Обробна дошка зелена 450х300х12 мм Basic line FoREST
#423450
В наявності
Ціна
476
Наявність: В наявності
Серія: Basic line
Призначення: Дошка обробна пластикова
Матеріал: Поліетилен
Колір: Зелений
Довжина, мм: 450
Обробна дошка коричнева 400х300х20 мм Basic line FoREST
#453420
В наявності
Ціна
652
Наявність: В наявності
Серія: Basic line
Призначення: Дошка обробна пластикова
Матеріал: Поліетилен
Колір: Коричневий
Довжина, мм: 400
Обробна дошка жовта 400х300х20 мм Basic line FoREST
#413420
В наявності
Ціна
652
Серія: Basic line
Матеріал: Поліетилен
Довжина, мм: 400
Ширина, мм: 300
Висота, мм: 20
Розмір: 400х300х20 мм
Колір: Жовтий
Обробна дошка біла 400х300х15 мм Basic line FoREST
#403415
В наявності
Ціна
489
Наявність: В наявності
Серія: Basic line
Призначення: Дошка обробна пластикова
Матеріал: Поліетилен
Колір: Білий
Довжина, мм: 400
Обробна дошка коричнева 600х400х20 мм Project line FoREST
#486462
В наявності
Ціна
1 022
Наявність: В наявності
Серія: Project line
Призначення: Дошка обробна пластикова
Матеріал: Поліетилен
Колір: Коричневий
Довжина, мм: 600
Обробна дошка синя 600х400х20 мм Project line FoREST
#484462
В наявності
Ціна
1 022
Серія: Project line
Матеріал: Поліетилен
Довжина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Висота, мм: 20
Розмір: 600х400х20 мм
Колір: Синій
Обробна дошка зелена 600х400х20 мм Project line FoREST
#483462
В наявності
Ціна
1 022
Наявність: В наявності
Серія: Project line
Призначення: Дошка обробна пластикова
Матеріал: Поліетилен
Колір: Зелений
Довжина, мм: 600
Обробна дошка жовта 600х400х20 мм Project line FoREST
#482462
В наявності
Ціна
1 022
Наявність: В наявності
Серія: Project line
Призначення: Дошка обробна пластикова
Матеріал: Поліетилен
Колір: Жовтий
Довжина, мм: 600
Обробна дошка червона 600х400х20 мм Project line FoREST
#481462
В наявності
Ціна
923
Наявність: В наявності
Серія: Project line
Призначення: Дошка обробна пластикова
Матеріал: Поліетилен
Колір: Червоний
Довжина, мм: 600
Обробна дошка біла 600х400х20 мм Project line FoREST
#480462
В наявності
Ціна
923
Серія: Project line
Матеріал: Поліетилен
Довжина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Висота, мм: 20
Розмір: 600х400х20 мм
Колір: Білий
Обробна дошка коричнева GN 1/1, 530х325х13 мм Project line FoREST
#486111
В наявності
Ціна
431
Серія: Project line
Матеріал: Поліетилен
Довжина, мм: 530
Ширина, мм: 325
Висота, мм: 13
Розмір: 530х325х13 мм
Колір: Коричневий
Обробна дошка синя GN 1/1, 530х325х13 мм Project line FoREST
#484111
В наявності
Ціна
478
Наявність: В наявності
Серія: Project line
Призначення: Дошка обробна GN
Матеріал: Поліетилен
Колір: Синій
Довжина, мм: 530
Обробна дошка зелена GN 1/1, 530х325х13 мм Project line FoREST
#483111
В наявності
Ціна
478
Серія: Project line
Матеріал: Поліетилен
Довжина, мм: 530
Ширина, мм: 325
Висота, мм: 13
Розмір: 530х325х13 мм
Колір: Зелений
Обробна дошка жовта GN 1/1, 530х325х13 мм Project line FoREST
#482111
В наявності
Ціна
478
Серія: Project line
Матеріал: Поліетилен
Довжина, мм: 530
Ширина, мм: 325
Висота, мм: 13
Розмір: 530х325х13 мм
Колір: Жовтий
Обробна дошка червона GN 1/1, 530х325х13 мм Project line FoREST
#481111
В наявності
Ціна
431
Наявність: В наявності
Серія: Project line
Призначення: Дошка обробна GN
Матеріал: Поліетилен
Колір: Червоний
Довжина, мм: 530

Дошка обробна на професійній кухні - інвентар, який застосовується для оброблення м'яса, а також для нарізки сиру, зелені, хліба. Також це обов'язковий предмет на харчових виробництвах з оброблення та заготівлі м'яса, риби, птиці. До обробних дощок пред'являються суворі вимоги. Мається на увазі стійкість до інтенсивних навантажень, до негативного впливу зовнішніх факторів, до частого миття та температурних коливань.

Для різних груп продуктів рекомендують використовувати свій колір. З цією метою передбачається кодування за системою харчової безпеки НАССР.

Види обробних дощок за матеріалом

У продажу представлені вироби, виготовлені з якісних матеріалів: дерево та пластик. Найкращі характеристики має дошка обробна пластикова. Для її виробництва використовують два матеріали. Це поліетилен високої щільності (HDPE) або поліетилен низької щільності (LDPE).

Пластикові обробні дошки для ресторанів – вироби, що мають значні переваги:

  • харчова безпека – продукція відповідає суворим гігієнічним вимогам. Накопичені мікроорганізми легко видаляються з поверхні, оскільки ключовою особливістю поліетилену є відсутність пористості;
  • можливість кольорового кодування, що є також запорукою харчової безпеки;
  • висока в'язкість матеріалу гарантує цілісність та виключає ризик утворення тріщин при механічних ударах;
  • тривалий термін служби – стійкість до стирання та передчасного зносу;
  • простий догляд – дозволено миття в посудомийній машині та застосування дезінфікуючих засобів;
  • практичність - обробні дошки мають оптимальну твердість, тому в ході роботи на кухні ножі не тупляться.

дошка обробна кухонна для ресторанів, кафе, барів, столових, готелів, професйійні

Обробна дошка: стандартні розміри

Інтернет-магазин «Форвард» пропонує продукцію в широкому асортименті. У нас Ви знайдете дошки для нарізування та оброблення продуктів стандартних розмірів: 40х30 см, 50 х 30 см, 60х40 см. Ми пропонуємо якісні вироби для професійного використання. На сайті можна купити і маленькі, і великі дошки для кухні ресторану.

Кухонна дошка

Дошка кухонна – один із важливих інструментів, без якого не обійтись. У нас представлені різні види виробів, призначені для обробки м'яса, риби, а також для нарізки сиру та інших продуктів. Продукція відрізняється довговічністю, відповідає гігієнічним вимогам та чудово справляється зі своїми завданнями.

Дошка для нарізання

Дошка для нарізання є незамінною на професійній кухні. Її використовують для красивої та правильної нарізки зелені, фруктів, овочів, сиру. Дошка для кухні відповідає високим стандартам якості та має довгий термін експлуатації. Для зручності передбачені антиковзкі ніжки, завдяки яким дошки не ковзають по робочій поверхні.

дошка для нарізання для ресторанів, кафе, барів, столових, готелів, професйійні

Дошка для оброблення м'яса

Це один з головних предметів, що широко використовуються в ресторанах та на м’ясопереробних підприємствах. Дошка для обробки м'яса призначається для виконання різних процесів. Це обробка, обвалення, жиловка, нарізання, відбивання м'яса (свинина, яловичина, птиця). Дошки для м'яса з поліетилену не вбирають запахи, легко очищаються в посудомийній машині або вручну, служать довгий час. Зручні в експлуатації завдяки жолобу по периметру виробу, що запобігає стіканню рідини на стіл.

Дошка для оброблення риби

Цей виріб призначений для чищення та для оброблення риби. Також можна використовувати морепродукти. Виріб відрізняється практичністю та тривалим терміном експлуатації. Не вбирає запахи.

Дошки ХАССП

Якщо потрібна дошка для ресторану, здійсніть покупку у нас! В інтернет-магазині продаються вироби, які відповідають вимогам харчової безпеки. Дошки ХАССП ідеально підходять для закладів громадського харчування. В них поєднується практичність, стійкість до механічних ушкоджень, хімічна стійкість.

дошка обробна ХАССП HACCP для ресторанів, кафе, барів, столових, готелів, професйійні

Колірне кодування обробних дошок

Для виключення неправильного застосування обробних дощок використовується спеціальне маркування (колір).

 КолірКолір Продукти харчування
 Червоний
 Сире м'ясо
 Коричневий
 Готове м'ясо
 Синій
 Сира риба
 Жовтий
 Сира птиця
 Білий
 Сир та хліб
 Зелений
 Фрукти та овочі
 Фіолетовий
 Алергенні продукти


В онлайн-магазині forward-ua.com представлений величезний вибір дощок для кухарів та шеф-кухарів. Для зручності вибору передбачено фільтр. Також можна поспілкуватися з менеджером і поставити запитання.

Показати більше
FAQ
Яку обробну дошку вибрати: дерев'яну чи пластикову?

У професійному середовищі рекомендують використовувати дошки лише з високоякісного пластику. Пластикові дошки гігієнічні, не вбирають запахів, мають колірне кодування для впровадження стандартів харчової безпеки. У побуті хоч і можна використовувати дерев'яні дошки, проте пластикові кухонні дошки більш практичні у догляді.

Як продовжити термін служби обробної дошки?

Для продовження терміну служби обробної дошки регулярно мийте її гарячою водою з миючим засобом, давайте висохнути у вертикальному положенні, уникайте замочування та регулярно обробляйте мінеральною олією (для дерев'яних дощок) або дезінфікуючими засобами (для пластикових та скляних дощок).

З яких матеріалів дошки є в наявності?

На сайті представлені пластикові дошки з поліетилену високої і низької щільності. Цей матеріал зарекомендував себе як найбезпечніший, надійніший і практичніший для харчових підприємств, закладів громадського харчування.

Який колір дошки обрати?
Керуйтеся таблицею, наведеною у статті. Використовуйте дошки за призначенням. Наприклад, дошка для нарізки сиру виконана у білому кольорі, а овочів та фруктів – у зеленому.