Завантажити PDF каталоги

Вирубки, плунжери і трафарети

Обрано: 78
Вирубка для тіста КВАДРАТ з ручкою Matfer
#153009
В наявності
Ціна
3 833
Наявність: В наявності
Серія: STAINLESS STEEL CUTTERS
Призначення: Вирубка для тіста
Матеріал: Нержавіюча сталь
Довжина, мм: 110
Ширина, мм: 110
Набір вирубок для тіста КОРАБЛИК 7 шт Silikomart
Розпродаж
#NYLON CUTTER 19
В наявності
Ціна
443
Наявність: В наявності
Серія: ACCESSORI
Призначення: Набір вирубок для тіста
Матеріал: Пластмаса
Довжина, мм: 0
Ширина, мм: 0
Трафарет для печива ТРАНСПОРТ Martellato
Розпродаж
#GTB10
В наявності
Ціна
296
Наявність: В наявності
Серія: Формы из пластмассы
Призначення: Трафарет кондитерський
Матеріал: Пластмаса
Довжина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Набір форм "подарунок" 2 шт. Silikomart
Розпродаж
#TAG07/C
В наявності
Ціна
123
Наявність: В наявності
Серія: CAKE DESIGN
Матеріал: Пластмаса
Довжина, мм: 0
Ширина, мм: 0
Країна виробництва: Італія
Трафарет кондитерський НОЖІ Martellato
Розпродаж
#PMKNIFE
В наявності
Ціна
197
Наявність: В наявності
Серія: Трафареты
Призначення: Трафарет кондитерський
Матеріал: Пластмаса
Довжина, мм: 30
Ширина, мм: 130
Набір форм "кекси" 2 шт. Silikomart
Розпродаж
#TAG04/W
В наявності
Ціна
123
Наявність: В наявності
Серія: HAUSEWARE
Матеріал: Пластмаса
Довжина, мм: 0
Ширина, мм: 0
Країна виробництва: Італія
Набір форм "торти" 2 шт. Silikomart
Розпродаж
#TAG05/W
В наявності
Ціна
123
Наявність: В наявності
Серія: HAUSEWARE
Матеріал: Пластмаса
Довжина, мм: 0
Ширина, мм: 0
Країна виробництва: Італія
Вирубка для тіста РИБКА Matfer
Розпродаж
#153016
В наявності
Ціна
788
Наявність: В наявності
Серія: STAINLESS STEEL CUTTERS
Призначення: Вирубка для тіста
Матеріал: Нержавіюча сталь
Довжина, мм: 140
Ширина, мм: 75
Трафарет для торту ЛИМОН Martellato
Розпродаж
#MASK 49
В наявності
Ціна
99
Наявність: В наявності
Серія: Трафареты
Призначення: Трафарет кондитерський
Матеріал: Пластмаса
Діаметр, мм: 260
Країна виробництва: Італія
Набір вирубок для тіста "Сім’я" 4 шт Ibili
Розпродаж
#779900
В наявності
Знято з виробництва
Ціна
123
Наявність: В наявності
Матеріал: Нержавіюча сталь
Розпродаж: Так
Набір вирубок для тіста КВІТКА 2 шт Silikomart
Розпродаж
#TAG03/W ВП
В наявності
Знято з виробництва
Ціна
123
Наявність: В наявності
Серія: HAUSEWARE
Призначення: Набір вирубок для тіста
Матеріал: Пластмаса
Діаметр, мм: 0
Висота, мм: 10
Трафарет кондитерський СЕРДЕЧКИ Martellato
Розпродаж
#40-W175 ВП
В наявності
Знято з виробництва
Ціна
148
Наявність: В наявності
Серія: Трафареты
Призначення: Трафарет кондитерський
Матеріал: Пластмаса
Діаметр, мм: 200
Країна виробництва: Італія
Плунжер для мастики БДЖІЛКА 3 шт Martellato
Розпродаж
#40-W159S ВП
В наявності
Знято з виробництва
Ціна
123
Наявність: В наявності
Серія: Cake Art
Призначення: Плунжери
Матеріал: Пластмаса
Країна виробництва: Італія
Розпродаж: Так
Трафарет для торту ЗАКОХАНІ Martellato
Розпродаж
#MASK 47 ВП
В наявності
Знято з виробництва
Ціна
99
Наявність: В наявності
Серія: Трафареты
Призначення: Трафарет кондитерський
Матеріал: Пластмаса
Діаметр, мм: 260
Країна виробництва: Італія
Набір вирубок для тіста "Хлопчик" 3 шт Ibili
Розпродаж
#788900
В наявності
Знято з виробництва
Ціна
74
Наявність: В наявності
Матеріал: Пластмаса
Розпродаж: Так
Трафарет кондитерський КВІТИ Martellato
Розпродаж
#40-W170 ВП
В наявності
Знято з виробництва
Ціна
148
Наявність: В наявності
Серія: Трафареты
Призначення: Трафарет кондитерський
Матеріал: Пластмаса
Довжина, мм: 340
Ширина, мм: 90
Набір вирубок для тіста "Дівчинка" 3 шт Ibili
Розпродаж
#788901
В наявності
Знято з виробництва
Ціна
74
Наявність: В наявності
Матеріал: Пластмаса
Розпродаж: Так
Вирубка для тіста ВЕДМЕДИК 3 шт Matfer
Розпродаж
#431010 ВП
В наявності
Знято з виробництва
Ціна
148
Наявність: В наявності
Серія: CUTTERS
Призначення: Вирубка для тіста
Матеріал: Пластмаса
Висота, мм: 0
Розпродаж: Так
Плунжер для мастики ПАЛЬМА 3 шт Martellato
Розпродаж
#40-W163S ВП
В наявності
Знято з виробництва
Ціна
123
Наявність: В наявності
Серія: Cake Art
Призначення: Плунжери
Матеріал: Пластмаса
Країна виробництва: Італія
Розпродаж: Так
Трафарет кондитерський РОМАШКИ Martellato
Розпродаж
#40-W174 ВП
В наявності
Знято з виробництва
Ціна
148
Наявність: В наявності
Серія: Трафареты
Призначення: Трафарет кондитерський
Матеріал: Пластмаса
Діаметр, мм: 200
Країна виробництва: Італія
Трафарет кондитерський СЕРЦЕ Martellato
Розпродаж
#40-W168 ВП
В наявності
Знято з виробництва
Ціна
148
Наявність: В наявності
Серія: Трафареты
Призначення: Трафарет кондитерський
Матеріал: Пластмаса
Довжина, мм: 340
Ширина, мм: 90
Набір форм "торти" 2 шт. Silikomart
Розпродаж
#TAG05/C ВП
В наявності
Знято з виробництва
Ціна
123
Наявність: В наявності
Серія: CAKE DESIGN
Матеріал: Пластмаса
Довжина, мм: 0
Ширина, мм: 0
Країна виробництва: Італія
Підставка для формування квітів ГІБІСКУС 4 шт Martellato
Розпродаж
#40-W189 ВП
В наявності
Знято з виробництва
Ціна
296
Наявність: В наявності
Серія: Cake Art
Призначення: Трафарет кондитерський
Матеріал: Пластмаса
Діаметр, мм: 126
Висота, мм: 35
Щипці "Рівні лінії" Martellato
Розпродаж
#007 LD L ВП
В наявності
Знято з виробництва
Ціна
99
Наявність: В наявності
Серія: Cake Art
Матеріал: Нержавіюча сталь
Країна виробництва: Італія
Розпродаж: Так
Набір вирубок для тіста "Звірята" 7 шт Ibili
Розпродаж
#719200
В наявності
Знято з виробництва
Ціна
148
Наявність: В наявності
Матеріал: Нержавіюча сталь
Країна виробництва: Іспанія
Розпродаж: Так
Трафарет для торту МІСЯЦЬ Martellato
Розпродаж
#MASK 170 ВП
В наявності
Знято з виробництва
Ціна
99
Наявність: В наявності
Серія: Трафареты
Призначення: Трафарет кондитерський
Матеріал: Пластмаса
Діаметр, мм: 260
Країна виробництва: Італія
Трафарет для торту ФРУКТИ Martellato
Розпродаж
#MASK 65 ВП
В наявності
Знято з виробництва
Ціна
99
Наявність: В наявності
Серія: Трафареты
Призначення: Трафарет кондитерський
Матеріал: Пластмаса
Діаметр, мм: 260
Країна виробництва: Італія
Трафарет для печива МОРЕ Martellato
Розпродаж
#GTB09 ВП
В наявності
Знято з виробництва
Ціна
296
Наявність: В наявності
Серія: Формы из пластмассы
Призначення: Трафарет кондитерський
Матеріал: Пластмаса
Довжина, мм: 600
Ширина, мм: 400

Вирубки для тіста - це інструмент для кондитера, що використовується при фігурному нарізанні тіста на рівні шматочки. Такий інструмент може бути виготовлений з таких матеріалів, як метал, пластик або дерево, і може мати різні форми та розміри.

Для чого використовуються вирубки для тіста?

Вирубки для тіста використовують для створення рівномірних круглих форм або інших геометричних форм тестових виробів, таких як пироги, печиво, булочки або пряники. Процес полягає у використанні металевих або пластикових вирубок, які розміщуються на розкатаному тісті, а потім використовуються для вирізування з тіста певної форми та розміру.

Які форми вирубок для тіста?

Існує безліч різних форм вирубок для тіста, які продаються набором і можуть використовуватися для створення різноманітних виробів із тіста. Ось деякі з найпоширеніших форм для тіста:

  • кола
  • квадрати
  • прямокутники
  • овали
  • серця
  • зірки
  • листя
  • квіти
  • тварини та фігури
  • літери та цифри

Плунжер кондитерський - це спеціальний інструмент, який використовується для створення декоративних елементів на тісті, марципані, для мастики та інших кондитерських виробів. Кондитерський плунжер складається з ручки та штампу у певній формі (наприклад, квітка, зірка, серце, коло тощо). При натисканні плунжера на тісто або інший кондитерський матеріал він вирізує форму і завдяки пружинному механізму виштовхує її назовні.

Трафарети для тіста - це інструменти, які використовуються для нанесення декоративних візерунків на тісто або інші кондитерські вироби, такі як пироги, печиво, торти та мафіни.

Як використовувати трафарет для торта?

Використання якісного трафарету для торта може значно покращити зовнішній вигляд вашого кондитерського виробу. Покладіть трафарет на основу торта і нанесіть посипку або глазур через отвори в трафареті, щоб створити декоративний візерунок.

Як працювати з трафаретом для шоколаду?

Робота з трафаретом для шоколаду досить проста, але потребує деякої техніки та терпіння. Ось покрокова інструкція, яка допоможе використати трафарет для шоколаду:

  1. Візьміть трафарет для шоколаду, шоколад, лопатка або ніж для шоколаду, силіконовий килимок або пергаментний лист.
  2. Розтопіть шоколад до однорідної маси, використовуючи мікрохвильову піч або водяну баню.
  3. Покладіть трафарет на килимок або пергамент.
  4. Нанесіть шоколад на верхню частину трафарету та рівномірно розподіліть його по всій поверхні за допомогою лопатки або ножа.
  5. Обережно підніміть трафарет із шоколаду, щоб не пошкодити візерунок.
  6. Дайте шоколаду затвердіти за кімнатної температури або в холодильнику.
  7. Обережно видаліть надлишки шоколаду з країв шоколадної плитки за допомогою ножа або лопатки.
  8. Повторіть процес із трафаретом для шоколаду, щоб створити необхідну кількість шоколадних візерунків.

Плунжер кондитерський, трафарети та вирубки для тіста купити можна в нашому інтернет-магазині професійного посуду та інвентарю forward-com.ua. На сайті можна переглянути не тільки асортимент товарів магазину, а й каталоги виробників, а також актуальні ціни. Купити професійний інвентар у Києві, можна відвідавши наш шоу-рум за адресою: вул.Борщагівська, 154-а, ТЦ "Аркадія", 5 поверх.

Показати більше
FAQ
Які трафарети найбільш популярні?

Деякі з найпопулярніших трафаретів включають квіти, листя, геометричні фігури, літери та цифри, зірки, тварин, абстрактні візерунки, а також різні тематичні дизайни для свят та торжеств.

Як вибрати підходящий плунжер для мастики для кондитерських виробів?

При виборі плунжера для мастики для кондитерських виробів слід враховувати його розмір, форму та якість виготовлення. Важливо вибирати плунжер із високоякісних матеріалів, щоб він був довговічним та безпечним для здоров'я.

Як використовувати трафарети для прикраси тортів, кексів та інших десертів?

Для використання трафаретів для прикраси десертів, необхідно приготувати глазур або мастику та нанести їх на поверхню десерту. Потім накласти трафарет на поверхню і рівномірно розподілити глазур або мастику, використовуючи плоский інструмент, наприклад, кондитерську лопатку. Потім обережно зніміть трафарет, щоб отримати прикрасу.