Кондитерські ножі

Обрано: 15
Ніж кондитерський 350 мм "2900" білий Arcos
#293624
В наявності
Ціна
859
Наявність: В наявності
Серія: 2900
Призначення: Ножі кондитерські
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Білий
Ніж кондитерський 250 мм "2900" жовтий Arcos
#293200
В наявності
Ціна
1 020
Наявність: В наявності
Серія: 2900
Призначення: Ножі кондитерські
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Жовтий
Ніж кондитерський 350 мм "2900" чорний Arcos
#293625
В наявності
Ціна
859
Наявність: В наявності
Серія: 2900
Призначення: Ножі кондитерські
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Чорний
Ніж кондитерський 250 мм "2900" чорний Arcos
#293225
В наявності
Ціна
1 020
Наявність: В наявності
Серія: 2900
Призначення: Ножі кондитерські
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Чорний
Ніж кондитерський 300 мм "2900" білий Arcos
#293724
В наявності
Ціна
793
Наявність: В наявності
Серія: 2900
Призначення: Ножі кондитерські
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Білий
Ніж кондитерський 350 мм "2900" жовтий Arcos
#293600
В наявності
Ціна
859
Наявність: В наявності
Серія: 2900
Призначення: Ножі кондитерські
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Жовтий
Ніж кондитерський 300 мм Colour-prof Arcos
#243500
В наявності
Ціна
1 122
Наявність: В наявності
Серія: Colour-prof
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Прогумована
Колір рукоятки: Сірий
Ніж кондитерський 250 мм Colour-Prof Arcos
#242800
В наявності
Ціна
1 076
Наявність: В наявності
Серія: Colour-prof
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Прогумована
Колір рукоятки: Сірий
Ніж кондитерський 250 мм "2900" жовтий Arcos
#295000
В наявності
Ціна
804
Наявність: В наявності
Серія: 2900
Призначення: Ножі кондитерські
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Жовтий
Ніж кондитерський 250 мм Universal Arcos
#283904
В наявності
Ціна
1 257
Наявність: В наявності
Серія: Universal
Призначення: Ножі кондитерські
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліоксиметилен
Колір рукоятки: Чорний
Ніж кондитерський 250 мм "2900" білий Arcos
#295024
Очікується поставка
Ціна
804
Наявність: Очікується поставка
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Білий
Ніж кондитерський 300 мм "2900" чорний Arcos
#293725
Очікується поставка
Ціна
793
Наявність: Очікується поставка
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Чорний
Ніж кондитерський 250 мм "2900" білий Arcos
#293224
Очікується поставка
Ціна
1 020
Наявність: Очікується поставка
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Білий
Ніж кондитерський 300 мм "2900" жовтий Arcos
#293700
Очікується поставка
Ціна
793
Наявність: Очікується поставка
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Жовтий
Ніж кондитерський 300 мм зубчатий Universal Arcos
#284304
Під замовлення
Ціна
1 426
Наявність: Під замовлення
Серія: Universal
Призначення: Ножі кондитерські
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліоксиметилен
Колір рукоятки: Чорний

Ніж для кондитерських виробів - це інструмент, який використовується в кулінарній справі для різних завдань. Ось деякі з них:

  1. Різання готових тортів. Кондитерський ніж для торта забезпечить рівні розрізи коржів на шматочки для сервірування. Кондитерський ніж для порційної нарізки торта зазвичай має широке лезо, невелику гнучкість, гостре та зазубрене лезо, а також зручну рукоятку.
  2. Різання готових бісквітів. Кондитерський ніж для розрізання коржів або як його ще називають кондитерський ніж для бісквіту спеціально розроблений для нарізання бісквітних коржів на кілька шарів, щоб між ними можна було нанести начинку або крем.

Також для нарізки тонких шарів тортів та тістечок використовують кондитерські ножі струнні через свою конструкцію, що складається з тонких дротяних або нейлонових струн.

  1. Обробка тіста. Кондитерський ніж для тесту використовують для обробки тіста на рівні частини. Наприклад, при приготуванні тістечок або печива, ріжучий інвентар використовують для нарізки тіста на однакові порції.
  2. Декорування. Деякі кондитерські інструменти мають особливу форму, яка допомагає надавати тесту певну форму або створювати візерунки. Наприклад, ніж із хвилястим лезом може використовуватися для створення декоративних країв на тістечках або пирогах.
  3. Глазурування та прикраса: Офсетний ніж є популярним інструментом для глазурування тортів та тістечок. Він допомагає рівномірно нанести глазур або крем на поверхню виробу. Кондитерський різальний інвентар також може використовуватись для створення декоративних елементів або візерунків на кондитерських виробах.

Де купити кондитерські ножі?

Купити кондитерські ножі можна у нас на сайті професійного посуду та кондитерського інвентарю forward-ua.com. В інтернет магазині кондитерський ніж представлений у різних серіях під будь-який смак та гаманець, тому ви з легкістю щось підберете і для себе. Але якщо ви хочете купити кондитерські ножі в Києві, то запрошуємо вас відвідати наш шоу-рум за адресою: вул. Борщагівська, 154-а, ТЦ "Аркадія", 5 поверх. Ми маємо розгалужену систему доставки, тому ви зможете кондитерський ніж купити не лише у Києві, а й у будь-якому куточку країни: Дніпро, Одеса, Львів, Вінниця, Черкаси, Тернопіль, Хмельницький та інші.

Показати більше
FAQ
Які види кондитерських ножів існують?

Існує кілька видів кондитерських ножів. Широко використовуються включають ніж для бісквіта з довгим і тонким лезом для рівного різання, ніж для розрізання пиріжних з тонким і гнучким лезом для нарізання шарів і ніж для масла з коротким і широким лезом для змішування і нанесення крему. Також є ніж для декорування з тонким і гостро закругленим лезом для нарізання і створення візерунків на тістечках і тортах. Вибір конкретного ножа залежить від завдання і вподобань кондитера.

Які особливості мають кондитерські ножі в порівнянні зі звичайними ножами?

Кондитерські ножі відрізняються від звичайних ножів своїми особливостями. Вони часто мають гнучкі і тонкі леза, що дозволяє більш точно і аккуратно різати делікатні кондитерські вироби. Кондитерські ножі також можуть мати спеціальні форми або жорсткі леза для створення візерунків і декору. Крім того, ручки кондитерських ножів можуть бути ергономічними і зручними для тривалого використання при роботі з різними кондитерськими матеріалами.

Як вибрати якісні кондитерські ножі?

При виборі якісних кондитерських ножів рекомендується звернути увагу на декілька ключових факторів:

  • звертайте увагу на якість матеріалів, таких як високоякісна нержавіюча сталь, яка забезпечує міцність і довговічність;
  • перевірте гостроту і ріжучі властивості ножа, лезо повинно бути гострим і ріжучим без зусиль;
  • враховуйте ергономіку рукоятки для комфортного і безпечного використання;
  • розгляньте відгуки та рекомендації від інших користувачів або професійних кондитерів.