Завантажити PDF каталоги

Ножі для хамону

Обрано: 41
Ніж для хамону 250 мм Clara Arcos
#211900
В наявності
Ціна
1 355
Наявність: В наявності
Серія: Clara
Призначення: Ножі для нарізки
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Колір рукоятки: Чорний
Довжина, мм: 250
Ніж для хамону 280 мм "2900" жовтий Arcos
#293900
В наявності
Ціна
649
Наявність: В наявності
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Жовтий
Ніж для хамону 350 мм "2900" жовтий Arcos
#293500
В наявності
Ціна
800
Наявність: В наявності
Серія: 2900
Призначення: Ножі для шаурми
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Жовтий
Ніж для хамону 400 мм "2900" жовтий Arcos
#293800
В наявності
Ціна
864
Наявність: В наявності
Серія: 2900
Призначення: Ножі для шаурми
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Жовтий
Ніж для хамону 400 мм "2900" чорний Arcos
#293825
В наявності
Ціна
872
Наявність: В наявності
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Чорний
Ніж для хамону 280 мм Menorca Arcos
#145500
Очікується поставка
Ціна
710
Наявність: Очікується поставка
Серія: Menorca
Призначення: Ножі для м’яса
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Чорний
Ніж для хамону 280 мм Universal Arcos
#281904
Очікується поставка
Ціна
1 003
Наявність: Очікується поставка
Серія: Universal
Призначення: Ножі для м’яса
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліоксиметилен
Колір рукоятки: Чорний
Ніж для хамону 300 мм "2900" чорний Arcos
#293425
Очікується поставка
Ціна
740
Наявність: Очікується поставка
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Чорний
Ніж для хамону 300 мм "2900" жовтий Arcos
#293400
Очікується поставка
Ціна
737
Наявність: Очікується поставка
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Жовтий
Ніж для хамону 300 мм "2900" білий Arcos
#293424
Очікується поставка
Ціна
740
Наявність: Очікується поставка
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Білий
Ніж для хамону 350 мм "2900" чорний Arcos
#293525
Очікується поставка
Ціна
800
Наявність: Очікується поставка
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Чорний
Ніж для хамону 240 мм Niza Arcos
#135600
Очікується поставка
Ціна
461
Наявність: Очікується поставка
Серія: Niza
Призначення: Ножі для м’яса
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Чорний
Ніж для хамону 300 мм "2900" червоний Arcos
#293422
Очікується поставка
Ціна
740
Наявність: Очікується поставка
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Червоний
Ніж для хамону 240 мм Universal Arcos
#281804
Очікується поставка
Ціна
835
Наявність: Очікується поставка
Серія: Universal
Призначення: Ножі для м’яса
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліоксиметилен
Колір рукоятки: Чорний
Ніж для хамону 350 мм "2900" червоний Arcos
#293522
Очікується поставка
Ціна
800
Наявність: Очікується поставка
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Червоний
Ніж для хамону 240 мм "2900" жовтий Arcos
#291100
Очікується поставка
Ціна
614
Наявність: Очікується поставка
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Жовтий
Ніж для хамону 240 мм Universal Arcos
#281801
Очікується поставка
Ціна
1 064
Наявність: Очікується поставка
Серія: Universal
Призначення: Ножі для м’яса
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліоксиметилен
Колір рукоятки: Чорний
Ніж для хамону 290 мм Universal Arcos
#282004
Очікується поставка
Ціна
916
Наявність: Очікується поставка
Серія: Universal
Призначення: Ножі для м’яса
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліоксиметилен
Колір рукоятки: Чорний
Ніж для хамону 300 мм Riviera Arcos
#231100
Очікується поставка
Ціна
2 351
Наявність: Очікується поставка
Серія: Riviera
Призначення: Ножі для м’яса
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліоксиметилен
Колір рукоятки: Чорний
Ніж для хамону 300 мм Manhattan Arcos
#162300
Очікується поставка
Ціна
2 240
Наявність: Очікується поставка
Серія: Manhattan
Призначення: Ножі для м’яса
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліоксиметилен
Колір рукоятки: Чорний
Ніж для хамону 300 мм Riviera White Arcos
#231124
Очікується поставка
Ціна
2 351
Наявність: Очікується поставка
Серія: Riviera WHITE
Призначення: Ножі для м’яса
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліоксиметилен
Колір рукоятки: Білий
Ніж для хамону 250 мм серія Kyoto Arcos
#178600
Під замовлення
Ціна
4 091
Наявність: Під замовлення
Серія: Kyoto
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Марка матеріалу клинка: Сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліоксиметилен
Колір рукоятки: Чорний
Ніж для хамону 360 мм Colour-Prof Arcos
#242900
Під замовлення
Ціна
1 131
Наявність: Під замовлення
Серія: Colour-prof
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Прогумована
Колір рукоятки: Сірий
Ніж для хамону 300 мм Colour-prof Arcos
#242600
Під замовлення
Ціна
878
Наявність: Під замовлення
Серія: Colour-prof
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Прогумована
Колір рукоятки: Сірий
Ніж для хамону 250 мм "2900" білий Arcos
#294924
Під замовлення
Ціна
638
Наявність: Під замовлення
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Білий
Ніж для хамону 250 мм Riviera Arcos
#231000
Під замовлення
Ціна
2 104
Наявність: Під замовлення
Серія: Riviera
Призначення: Ножі для м’яса
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліоксиметилен
Колір рукоятки: Чорний
Ніж для хамону 280 мм Universal Arcos
#281901
Під замовлення
Ціна
1 290
Наявність: Під замовлення
Серія: Universal
Призначення: Ножі для м’яса
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліоксиметилен
Колір рукоятки: Чорний
Ніж для хамону 250 мм "2900" жовтий Arcos
#294900
Під замовлення
Ціна
716
Наявність: Під замовлення
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Жовтий

Ніж для хамона - це довгий кухонний ніж з тонким лезом, що використовується для нарізки в основному гарячого або холодного м'яса. Ножі для хамону можуть бути дуже схожі на ніж для філе або обвалки. Всі вони є частиною однієї "сім'ї" ножів.

Завдяки гнучкому лезу довжиною від 250 до 400 см і закругленому або гострому кінчику леза, це диво, ніж для мʼяса, чудово справляється на кухні.

Завдяки багатому вибору та безлічі асортиментів ножів, доступних сьогодні, споживачі можуть вибирати між ножем для шинки з гладким лезом (без зубців або заглиблень на лезі) або ножем із зазубринами, зубцями чи ямками.

Всі ці терміни означають те саме: лезо ножа матиме ямки або поглиблення вздовж бокової сторони леза або вздовж самого краю леза, щоб ніж не прилипав до нарізаної їжі. Ніж для нарізки хамона купити можна, відвідавши наш сайт.

Як вибрати ніж для хамона?

Ось наші головні поради щодо вибору хорошого ножа для шинки:

  • Бюджет: оцініть свій бюджет, як часто ви будете використовувати ніж для шинки, і купіть найкраще, що може дозволити ваш гаманець.
  • Гарантія: шукайте продавця чи виробника ножів, який пропонує тверду та чітку гарантію на свій ніж для шинки. Довгострокова гарантія означає, що компанія або виробник впевнені у своєму продукті та матеріалах, що використовуються для його виготовлення, це те, що вам потрібно.
  • Баланс: і лезо ножа, і рукоять ножа повинні бути добре збалансовані - це гарантує, що ніж для хамона буде добре лежати в руці і приносити задоволення від використання. Якщо в магазині взяти в руки різні ножі для хамона, ви швидко помітите різницю у тому, як різні ножі для хамона лежать у вашій руці.
  • Нековзна рукоятка: Оскільки ви збираєтеся використовувати ніж для хамона як для ніжного м'яса, так і, можливо, для більших шматків м'яса, вам потрібна міцна, добре збалансована і нековзна рукоятка ножа як для простоти використання, так і для запобігання нещасним випадкам.

Нарізка хамона - це мистецтво, яке потребує ретельності та певних навичок. Ось покрокова інструкція щодо правильного нарізання хамона:

  1. Приготуйте відповідний ніж: для нарізання хамону краще використовувати вузький і гнучкий ніж з довгим лезом, так званий "хамонеро".
  2. Покладіть хамон на спеціальний тримач або дошку. Переконайтеся, що хамон закріплений.
  3. Почніть нарізку зі стегна хамона (ягня). Ця частина є найбільш м'якою і має більш однорідну текстуру.
  4. Зробіть надріз по кістці, щоб створити опору для нарізки. Потім, починаючи від надрізу, робіть тонкі вертикальні розрізи до вас.
  5. Нарізайте хамон тонкими скибочками, зберігаючи їх прямими та рівними.Розмір скибочок має бути таким, щоб вони могли легко поміщатися на тарілку.
  6. Поступово переходьте до обробки частин хамону з більш вираженим смаком, таких як "маца" (стегно) або "пунта" (кінець стегна). Уважно стежте за текстурою та формою скибочок.
  7. Переконайтеся, що кожна скибочка містить невеликий прошарок жиру, який надає особливий смак хамону. У міру нарізки прибирайте шматочки хамону на тарілку або дошку.

Важливо пам'ятати, що нарізка хамона потребує терпіння та практики. Якщо у вас виникнуть труднощі, можна попросити допомоги у професіонала або переглянути відеоуроки, щоб отримати докладніші інструкції. Ніж для хамона купити Україна можна у нас на веб-сайті.

Arcos - відомий іспанський виробник ножів, включаючи ножі для хамона. Вони мають кілька моделей ножів, які відмінно підходять для нарізки хамона. Один найпопулярніший ніж для хамона arcos називається "Arcos Universal Ham Knife" або "Arcos Jamonero" Knife". Цей гострий ніж для хамона має особливо гостре лезо, спеціально розроблене для точного та легкого нарізування хамону. Ніж для хамона купити Харків, відвідавши наш веб-сайт.

Ножі Arcos виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі, їх леза мають спеціальне покриття, яке надає довговічності та підвищує ріжучі властивості. Вони також мають ергономічну рукоятку для зручності використання.

Ніж для нарізки хамона ціна Arcos може змінюватись в залежності від конкретної моделі. Загалом ножі для нарізки хамону Arcos доступні в різних цінових діапазонах, починаючи від близько 500 грн. і досягаючи більш високих цін залежно від обраної моделі та якості ножа.

Рекомендується відвідати наш веб-сайт, який пропонують продукцію Arcos, щоб ознайомитися з поточними цінами та моделями ножів для нарізання хамону Arcos. Ніж для хамона купити у дніпропетровську можна у нас на сайті.

Де можна купити ніж для хамона?

Якщо ви зацікавлені купити в Києві ніж для обробки хамону Arcos, рекомендується відвідати наш спеціалізований магазин.

Показати більше
FAQ
Чим відрізняються ножі для хамона від звичайних кухонних ножів?

Ножі для хамона відрізняються довгим і вузьким клинком, що дозволяє легко нарізати тонкі та рівні шматочки м'яса. Зазвичай вони мають гнучкий клинок, щоб легко слідувати контуром шинки або м'ясного виробу під час нарізки. Це спеціалізовані ножі, призначені саме для нарізки хамона, але також можуть використовуватися для різання і філе риби.

Який тип леза найбільш підходить для різання хамона: прямий або нахилений?

Для різання хамона найбільше підходить нахилене лезо. Нахилене лезо дозволяє легко ковзати по поверхні хамона, створюючи тонкі і рівні шматочки. Це спеціальна форма леза, яка забезпечує більш точний контакт з м'ясом та ефективніше різання, ніж пряме лезо.

Які особливості слід враховувати при нарізанні різних частин хамона за допомогою ножа?

Під час різання різних частин хамона слід враховувати наступні особливості:

  1. Для різання окорока використовуйте менше лезо і робіть горизонтальні рухи.
  2. Для різання стегна використовуйте більше лезо і робіть вертикальні рухи.
  3. Беріть до уваги розташування кістки і жиру, щоб отримати рівномірні шматочки м'яса.
  4. Підтримуйте правильний кут нахилу ножа під час нарізання, щоб отримати оптимальну товщину і форму шматочків.