Деко для духовки

Обрано: 20
Деко для випічки 90° 600х400х20 мм FoREST
#902190
В наявності
Ціна
793
Наявність: В наявності
Серія: FORM line
Матеріал: Алюміній
Довжина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Висота, мм: 20
Деко перфороване 600х400х20 мм FoREST
#902245
В наявності
Ціна
729
Наявність: В наявності
Серія: FORM line
Матеріал: Алюміній
Довжина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Висота, мм: 20
Деко для багетів 600х400х30 мм перфороване з антипригарним покриттям FoREST
#902050
В наявності
Ціна
1 130
Наявність: В наявності
Серія: FORM line
Матеріал: Алюміній
Довжина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Висота, мм: 30
Деко перфороване 90° 600х400х20 мм FoREST
#902290
В наявності
Ціна
867
Наявність: В наявності
Серія: FORM line
Матеріал: Алюміній
Довжина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Висота, мм: 20
Деко для духовки перфороване 600х400х30 мм FoREST
#902010
В наявності
Ціна
332
Наявність: В наявності
Серія: FORM line
Матеріал: Алюміній
Довжина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Висота, мм: 30
Деко для випічки 90° 600х400х30 мм FoREST
#902090
В наявності
Ціна
593
Наявність: В наявності
Серія: FORM line
Матеріал: Алюміній
Довжина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Висота, мм: 30
Деко для випічки GN 1/1 530х325х10 мм FoREST
#902011
В наявності
Ціна
761
Наявність: В наявності
Серія: FORM line
Матеріал: Алюміній
Гастро розмір: GN 1/1
Довжина, мм: 530
Ширина, мм: 325
Деко перфороване GN 1/1 530х325х10 мм FoREST
#902211
В наявності
Ціна
867
Наявність: В наявності
Серія: FORM line
Матеріал: Алюміній
Гастро розмір: GN 1/1
Довжина, мм: 530
Ширина, мм: 325
Деко з антипригарним покриттям GN 1/1 530х325х10 мм FoREST
#902111
В наявності
Ціна
1 037
Наявність: В наявності
Серія: FORM line
Матеріал: Алюміній
Гастро розмір: GN 1/1
Довжина, мм: 530
Ширина, мм: 325
Деко для духовки 600х400х30 мм FoREST
#902210
В наявності
Ціна
490
Наявність: В наявності
Серія: FORM line
Матеріал: Алюміній
Довжина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Висота, мм: 30
Деко для духовки 600х400х20 мм FoREST
#902145
Очікується поставка
Ціна
541
Наявність: Очікується поставка
Серія: FORM line
Матеріал: Алюміній
Довжина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Висота, мм: 20
Деко для багетів 43х65 см з силіконовим покриттям Paderno
# Акція -30%
#41758-65
Під замовлення
Ціна
3 910
2 737
Наявність: Під замовлення
Матеріал: Алюміній
Довжина, мм: 650
Ширина, мм: 430
Країна виробництва: Італія
Розпродаж: Ні
Деко для духовки з антипригарним покриттям 60х40 см Paderno
#41747-60
Під замовлення
Ціна
3 185
Наявність: Під замовлення
Матеріал: Сталь з антипригарним покриттям
Довжина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Країна виробництва: Італія
Розпродаж: Ні
Деко для випічки чорна сталь 60х40х0,8 см Lacor
#68640
Під замовлення
Ціна
1 686
Наявність: Під замовлення
Матеріал: Чорна сталь
Довжина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Висота, мм: 8
Країна виробництва: Іспанія
Деко для випічки з алюмінію н/ж сталь 60х40х0,8 см Lacor
#68740
Під замовлення
Ціна
2 037
Наявність: Під замовлення
Матеріал: Нержавіюча сталь
Довжина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Висота, мм: 8
Країна виробництва: Іспанія
Деко алюмінієве 50х35х2 см Lacor
#20551
Під замовлення
Ціна
1 865
Наявність: Під замовлення
Матеріал: Алюміній
Довжина, мм: 500
Ширина, мм: 350
Висота, мм: 20
Країна виробництва: Іспанія
Деко для випічки н/ж 60х40х1 см Lacor
#68040
Під замовлення
Ціна
3 205
Наявність: Під замовлення
Матеріал: Нержавіюча сталь
Довжина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Висота, мм: 10
Країна виробництва: Іспанія
Деко для випічки з алюмінію 60х40х1,0 см Lacor
#68660
Під замовлення
Ціна
1 714
Наявність: Під замовлення
Матеріал: Чорна сталь
Довжина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Висота, мм: 10
Країна виробництва: Іспанія
Деко алюмінієве 60х40х2 cм Lacor
#20561
Під замовлення
Ціна
2 275
Наявність: Під замовлення
Матеріал: Алюміній
Довжина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Висота, мм: 20
Країна виробництва: Іспанія
Деко для випічки з алюмінію 60х40х0,8 см (2 мм) Lacor
#68641
Під замовлення
Ціна
1 598
Наявність: Під замовлення
Матеріал: Алюміній
Довжина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Висота, мм: 8
Країна виробництва: Іспанія

Деко для випічки, або як ще її називають деко або пекарні листи, використовують для приготування пирогів, печива, бісквіту, а також для запікання овочевих, рибних та м'ясних страв у духовці.

Чим відрізняється деко від форми для випікання?

Форму для випікання використовують для створення товстих за розміром солодких та солоних пирогів або основних страв. Деко - це так званий пекарський лист, що має рівне дно. Підходить для створення печива, круасанів, піци, різноманітних коржів і також використовують деко для викладки випічки, а також силіконові килимки.

Кухонний лист можна розділити за способом використання інвентарю:

  • деко для випікання коржів

Для зручності роботи з рідким тестом, рекомендується використовувати деко з високими бортами - не менше 4 см, тому що тісто на бісквіт наливають не вище 2/3 від висоти бортиків дека.

  • деко для випікання хліба

Для випікання хліба слід використовувати деко з алюмінію, тому що матеріал швидко нагрівається і тому тісто рівномірно пропікається. Також матеріал не іржавіє та випічка не пригорає. Прекрасним варіантом для випікання хліба стане перфорація, або для тих, хто хоче купити деко для піци. Так через додаткову вентиляцію не з'являється зайвий конденсат, а утворюється апетитна скоринка.

  • деко для випікання кексів

Такий деко зручний для випікання порційних мафінів та кексів. Деко з металу швидко нагріваються, тому тісто добре пропікається і не пригорає.Але для впевненості краще мати антипригарний лист. Вибираючи пекарний лист, потрібно звертати увагу на діаметр та глибину осередків, щоб було не менше 2-2,5 см.

  • деко для випікання гамбургерів

Для того, щоб булочки не склеювалися між собою під час випікання, потрібний деко для випікання гамбургерів, який можна використовувати для різного виду здоби.

Як вибрати деко для випікання?

Щоб вибрати та замовити лист для духовки, потрібно правильно підібрати його матеріал.

  • скляне деко

Малоємний і не практичний, тому підходить більше для домашніх кухонь, ніж для професійних. Перед приготуванням страв скляне деко потрібно прогріти, оскільки воно не стійке до перепадів температур. Хоча однією з його переваг є збереження тепла їжі протягом тривалого часу.

  • деко з нержавіючої сталі

Для тих, хто вирішив купити деко для запікання з нержавіючої сталі, його використання повністю безпечне, оскільки воно виготовлене з харчового виду сталі. Нержавіюча сталь є найпопулярнішим матеріалом для громадського харчування, матеріал практичний, легкий у догляді та не змінює смакових властивостей страв. А також найдоступніші алюмінієві листи для випічки ціна яких має широкий діапазон.

  • деко з алюмінію

Найлегший деко для випікання з матеріалу - алюміній. Дозволяє готувати різноманітні страви завдяки добрій теплопровідності матеріалу.Деко для випічки купити недорого, тому його обирають домогосподарки, а також великі підприємства України. А також якщо вам потрібно купити деко для випікання багетів - алюміній відмінний матеріал для їх випікання.

  • силіконовий лист

Такий вид пекарського листа здатний витримувати високі температури до 280 градусів С. Вони не нагріваються так, як інші, тому легко можна витягувати з духовки, не боячись опіків. А також стінки листа з силікону можна не змащувати олією.

  • декоти з кераміки

Матеріал дека вважають "природним", тому воно краще зберігає смакові якості страви та її корисні властивості.

  • тефлонові листи

Антипригарне покриття якого дозволяє легко витягувати його вміст і сприяє мінімізації використання олії. Натомість вимагає дбайливого догляду та використання дека з неметалевими предметами.

Компанія "Форвард" пропонує тільки якісний кухонний та кондитерський інвентар оптом та в роздріб. Тому при необхідності купити деко в духовку в Україні переходьте на наш магазин професійного посуду для ресторану forward-ua.com або відвідайте шоу-рум у місті Київ деко купити можна за адресою вул. Борщагівська, 154, ТЦ "Аркадія" 5 поверх.

Деко для випікання в духовці - важливий елемент кондитерського інвентарю. У нас ви можете купити лист для духовки або деко для духовки, які забезпечать рівномірне приготування їжі.

Показати більше
FAQ
Що таке деко для випікання?

Деко для випічки - це сталевий або алюмінієвий лист з низькими бортами для зручного випікання виробів з тіста в духовці, пароконвектоматі. Типові розміри деко: 600 х 400 мм, 530 х 325 мм, 400 х 300 мм. Висота бортиків від 8 до 30 мм.

Який лист краще для м'яса?

FFДля запікання м'яса найкраще підійде жаровня – це металева ємність із нержавіючої сталі або алюмінію, з високими бортами до 10 см. У напівзакритій ємності м'ясо краще збереже соковитість, бортики запобігають витіканню соку та жиру. Жаровні оснащені бічними ручками. Типові розміри жаровні 50 х 36 см, 40 х 30 см, 30 х 22 см, 35 х 26 см. Висота від 5 до 10 см.

Навіщо потрібено деко для духовки?

Деко - це кухонний лист для випікання кондитерських виробів, пирогів, тіста в духовці. Альтернативна назва – деко. Виготовляють із нержавіючої сталі або алюмінію з антипригарним покриттям.

Які матеріали деко найкраще підходять для випічки?

Деко з алюмінію, нержавіючої сталі та з антипригарним покриттям популярні для випічки. Алюмінієві листи забезпечують рівномірний розподіл тепла, нержавіюча сталь довговічна, а антипригарне покриття полегшує очищення.

Як мити листи з антипригарним покриттям?

Деко з антипригарним покриттям слід мити вручну м'якою губкою та теплою мильною водою або у посудомийній машині. Уникайте використання металевих інструментів та абразивних засобів для чищення, щоб не пошкодити покриття.

Чи можна використовувати металеві інструменти на деках без антипригарного покриття?

Так, на деках без антипригарного покриття можна використовувати металеві інструменти, проте рекомендується бути обережними, щоб не подряпати поверхню та продовжити термін служби деко.