Сковороди

Сковорідки – це незамінний інструмент на будь-якій кухні. Від вибору пательні залежить багато аспектів – від елементарної зручності для кухаря – до результату кінцевої страви.

Сучасний ринок сьогодні пропонує численні види сковородок: з нержавіючої сталі, чавунні, алюмінієві, з антипригарним або керамічним покриттям.

Для домашнього використання не потрібно мати їх всі, проте професійна сфера громадського харчування вимагає великого різноманіття сковород.  Як обрати сковорідку, щоб вона прослужила довгий період, пропонує розібратися компанія «Форвард».

Якісна сковорода як вибрати - поради для вдалої покупки

Для того, щоб сучасні сковороди підходили саме вам, варто врахувати певні аспекти при їх виборі:

1. Матеріал.

• нержавіюча сталь: найбільш поширені на професійних кухнях, оскільки:
• нержавійка не вступає в реакцію з продуктами харчування
• універсальна для будь-яких страв
• стійка до корозії та подряпин
• можна використовувати металевий роздатковий інвентар
• стійка до ударів та падінь
• стійка до високих температур та їх перепаду
• мають тришарове дно або ж сендвіч-дно для рівномірного прогріву та можливості використання на всіх видах варильних поверхонь

Проте, робота з даною сковорідкою потребує певних навичок, оскільки за недостатнього нагріву їжа на ній може прилипати, а також вона не підходить для приготування страв без олії чи масла.

Купити хорошу сковороду у Києві можна в інтернет-магазині  forward-ua.com, зокрема сковорідку з нержавійки.

• чавун: кухонні сковороди - це класика, перевірена десятиліттями. Він має ряд переваг над іншими матеріалами, зокрема:
• відмінно утримує тепло та передає його
• чавун витримує високі температури, тому він ідеально підходить для тривалого смаження та для використання у духовках
• має ефект натурального антипригарного покриття після правильного прожарювання.
• надзвичайно довговічний - за умов правильного догляду служить кілька поколінь
• можна використовувати на відкритому вогні
• можна використовувати металевий роздатковий інвентар

Варто пам’ятати, що чавун важкий, і тому не практичний на професійних кухнях. Потребує правильного догляду, оскільки може утворюватися іржа. Чавун чутливий до кислого середовища, що також може спричинити корозію.

Більше інформації про різні типи сковорідок ви завжди можете отримати у наших менеджерів - вони нададуть кваліфіковану консультацію та допоможуть обрати оптимальний варіант саме для ваших потреб.

• алюміній з антипригарним покриттям: перед тим як замовити сковорідку з антипригарним покриттям варто врахувати певні аспекти, як от:
• мінімальна вага – це дуже зручно, особливо у сфері HoReCa, де часто потрібно переносити пательні
• алюміній швидко нагрівається та розподіляє тепло
• запобігає пригорянню їжі навіть за повної відсутності масла чи олії

Проте варто пам’ятати, що антипригарні покриття мають обмежений період служби (зазвичай до одного року), їх не можна перегрівати, а також разом із ними треба використовувати лише силіконові або дерев’яні лопатки.

Купити якісну сковороду в Україні з антипригарним покриттям можна в компанії «Форвард», яка пропонує лише найякісніші сковорідки від професійних брендів. 

• керамічне покриття: це популярна альтернатива антипригарному покриттю. Кераміка є екологічною, не містить PFOA чи PTFE, ідеально підходить для приготування здорової їжі.

Переваги:

• екологічність - безпечні для здоров’я.
• природна антипригарність
• красивий зовнішній вигляд

Варто зауважити, що з часом антипригарні властивості знижуються. Також керамічні сковорідки чутливі до перепадів температур та не всі моделі можуть використовуватися на індукційних плитах.

Проте, якщо ви вирішили обрати для себе керамічну сковорідку, то купити гарну сковороду в інтернет-магазині можна на forward-ua.com.

• чорна сталь: не має додаткових покриттів, натомість з часом утворює природний антипригарний шар (так звану патину), який виникає в процесі використання.

Головними перевагами даних пателень є:

• швидкий нагрів і точний контроль температури
• природна антипригарність після прожарювання: з часом поверхня стає все менш липкою
• легка вага у порівнянні з чавуном
• підходить для всіх типів плит, а також для використання в духовці

Купити сковороду в Україні недорого з чорної сталі можна в інтернет-магазині forward-ua.com.

Але  пательня з чорної сталі потребує особливого поводження, зокрема перед першим використанням вимагає прожарювання з олією, щоб створити захисний шар. Також її не рекомендовано мити в посудомийній машині - лише вручну, без агресивної хімії. Після миття важливо добре висушити й змастити тонким шаром масла. Чорна сталь має схильність до корозії при неправильному догляді, тому регулярне змащування — обов’язкове.

Переглянути весь каталог сковорідок з даного матеріалу можна на нашому сайті, і якщо ви шукаєте, де купити пательню з якісного матеріалу - зверніть увагу на наш асортимент перевірених брендів.

2.  Діаметр

Стандартні розміри - 20 - 28 см. Для однієї людини або для яєчні достатньо 20-24 см, а для сім’ї або смаження м’яса — краще обрати 28 см і більше.

3. Тип плити

• для індукційних плит обирайте сковорідки з ферромагнітним дном.
• для газових плит підходять майже всі варіанти.
• для склокераміки важлива гладка основа, щоб уникнути подряпин.

На сторінках платформи сайт сковорода представлені сковорідки з чавуну, нержавіючої сталі, алюмінію та інших матеріалів

4. Ручка

Найзручніші - ергономічні, з термостійкого матеріалу. Якщо ви плануєте використовувати сковорідку в духовці, переконайтеся, що ручка металева та без пластикових вставок.

5. Вага

Важкі сковорідки (чавунні або з багатошаровим дном) краще утримують тепло, але менш зручні для швидкого готування або перевертання страв.

При виборі кухонного посуду важливо враховувати сковорода вартість, яка залежить від матеріалу, бренду та розміру

Зручна сковорода для повсякденного приготування - комфорт на вашій кухні

Для того, щоб сковороди були з вами довго та мали претензійний вигляд протягом всього періоду служби треба враховувати певні моменти догляду:

• не варто перегрівати сковорідку без вмісту, оскільки це руйнує антипригарне покриття;
• не варто піддавати пательню різким перепадам температур. саме тому варто її мити лише після остигання;
• не рекомендовано при митті використовувати металеві губки та скребки, особливо це стосується моделей з певним видом покриття;
• сковорідки з чавуну після миття варто змастити тонким шаром олії задля попередження корозії;
• пательні з нержавіючої сталі можна чистити спеціальними пастами - вони допоможуть зберегти блиск і прибрати нагар.

Слідуючи цим правилам ви збережете вашу сковорідку у привабливому стані досить довго, проте якщо ж ви хочете собі придбати новий інвентар, то ми радимо звернути увагу на інтернет-магазин сковорода Київ – forward-ua.com.

Які бренди заслуговують на увагу?

На ринку кухонного посуду можна знайти як бюджетні варіанти, так і професійний інвентар, що використовується у ресторанах.  Бренди сковорідок на які найчастіше звертають увагу професійні шеф-кухарі це:

• Lacor (Іспанія) - лінійки з нержавіючої сталі, популярні в HoReCa.
• Paderno (Італія) - професійні сковорідки, особливо з тришаровим дном.
• FoREST - міцні моделі для індукційних плит та ресторанного використання.
• Arcos (Іспанія) – моделі з антипригарним покриттям та керамічним для професійного та домашнього використання. Також даний бренд пропонує можливість сковорода набір купити для максимальної зручності та естетичності на кухні.
• Вітчизняні постачальники – пропонують широкий асортимент сковорідок з чавуну, які відзначаються високою якістю виготовлення та доступною ціною. Пательня ціна у таких моделей є оптимальною, що робить їх привабливими як для професійного використання, так і для домашньої кухні.

Посуд сковорода – це незамінний кухонний інструмент, який використовується для смаження, тушкування та приготування різноманітних страв, забезпечуючи рівномірний розподіл тепла та збереження аромату продуктів.

Купити сковороду в інтернет-магазині недорого - великий вибір і доставка по Україні.

Компанія “Форвард” - професійний постачальник та дистриб’ютор кухонного інвентарю з понад 20 річним стажем. Ми слідкуємо за трендами, та точно знаємо чого потребує наш клієнт і заводимо це в асортимент. Задля потреб наших клієнтів - як, сковорода купити онлайн, ми постійно вдосконалюємо наш інтернет-магазин щоб пошук та купівля були максимально комфортними для клієнтів.

Нам достеменно відомо, що сковорідка — не просто кухонний інструмент – це продовження руки шеф-кухаря та ключ до смачної, здорової та різноманітної їжі. Обираючи її, враховуйте не лише матеріал, а й тип плити, зручність у користуванні, ваш стиль приготування. Якщо ви шукаєте сковорода продаж, то зверніть увагу на професійний магазин forward-ua.сom.