Завантажити PDF каталоги

Гастроємності з полікарбонату

Обрано: 95
Гастроємність із полікарбонату GN 1/1 h-6,5 см 8,5 л чорна FoREST
#261165
В наявності
511
Серія: Bestkeep
Призначення: Для холодного зберігання
Матеріал: Полікарбонат
Об'єм, мл: 8500
Довжина, мм: 530
Ширина, мм: 325
Висота, мм: 65
Гастроємність із полікарбонату GN 1/1 h-20 см 26,5 л FoREST
#271190
В наявності
812
Серія: Bestkeep
Призначення: Для холодного зберігання
Матеріал: Полікарбонат
Об'єм, мл: 26500
Довжина, мм: 530
Ширина, мм: 325
Висота, мм: 200
Кришка із полікарбонату GN 1/1 FoREST
#271100
В наявності
284
Серія: Bestkeep
Матеріал: Полікарбонат
Гастро розмір: GN 1/1
Довжина, мм: 530
Ширина, мм: 325
Гастроємність із полікарбонату GN 1/2 h-6,5 см 3,8 л чорна FoREST
#261265
В наявності
315
Серія: Bestkeep
Матеріал: Полікарбонат
Гастро розмір: GN 1/2
Об'єм, мл: 3800
Висота, мм: 65
Довжина, мм: 325
Ширина, мм: 265
Гастроємність із полікарбонату GN 1/2 h-6,5 см 3,8 л FoREST
#271265
В наявності
302
Серія: Bestkeep
Матеріал: Полікарбонат
Гастро розмір: GN 1/2
Об'єм, мл: 3800
Висота, мм: 65
Довжина, мм: 325
Ширина, мм: 265
Гастроємність із полікарбонату GN 1/2 h-10 см 6 л чорна FoREST
#261270
В наявності
356
Серія: Bestkeep
Матеріал: Полікарбонат
Гастро розмір: GN 1/2
Об'єм, мл: 6000
Висота, мм: 100
Довжина, мм: 325
Ширина, мм: 265
Гастроємність із полікарбонату GN 1/2 h-10 см 6 л FoREST
#271270
В наявності
332
Серія: Bestkeep
Призначення: Для холодного зберігання
Матеріал: Полікарбонат
Об'єм, мл: 6000
Довжина, мм: 325
Ширина, мм: 265
Висота, мм: 100
Гастроємність із полікарбонату GN 1/3 h-6,5 см 2,3 л FoREST
#271365
В наявності
221
Серія: Bestkeep
Призначення: Для холодного зберігання
Матеріал: Полікарбонат
Об'єм, мл: 2300
Довжина, мм: 325
Ширина, мм: 176
Висота, мм: 65
Гастроємність із полікарбонату GN 1/3 h-6,5 см 2,3 л чорна FoREST
#261365
В наявності
237
Серія: Bestkeep
Матеріал: Полікарбонат
Гастро розмір: GN 1/3
Об'єм, мл: 2300
Висота, мм: 65
Довжина, мм: 325
Ширина, мм: 176
Гастроємність із полікарбонату GN 1/3 h-10 см 3,7 л чорна FoREST
#261370
В наявності
275
Серія: Bestkeep
Призначення: Для холодного зберігання
Матеріал: Полікарбонат
Об'єм, мл: 3700
Довжина, мм: 325
Ширина, мм: 176
Висота, мм: 100
Гастроємність із полікарбонату GN 1/3 h-10 см 3,7 л FoREST
#271370
В наявності
257
Серія: Bestkeep
Призначення: Для холодного зберігання
Матеріал: Полікарбонат
Об'єм, мл: 3700
Довжина, мм: 325
Ширина, мм: 176
Висота, мм: 100
Гастроємність із полікарбонату GN 1/3 h-15 см 5,5 л FoREST
#271380
В наявності
325
Серія: Bestkeep
Матеріал: Полікарбонат
Гастро розмір: GN 1/3
Об'єм, мл: 5500
Висота, мм: 150
Довжина, мм: 325
Ширина, мм: 176
Гастроємність із полікарбонату GN 1/3 h-20 см 7,2 л FoREST
#271390
В наявності
378
Серія: Bestkeep
Призначення: Для холодного зберігання
Матеріал: Полікарбонат
Об'єм, мл: 7200
Довжина, мм: 325
Ширина, мм: 176
Висота, мм: 200
Кришка із полікарбонату GN 1/3 FoREST
#271300
В наявності
119
Серія: Bestkeep
Призначення: Кришка
Матеріал: Полікарбонат
Довжина, мм: 325
Ширина, мм: 176
Гастроємність із полікарбонату GN 1/4 h-6,5 см 1,7 л чорна FoREST
#261465
В наявності
194
Серія: Bestkeep
Призначення: Для холодного зберігання
Матеріал: Полікарбонат
Об'єм, мл: 1700
Довжина, мм: 265
Ширина, мм: 162
Висота, мм: 65
Гастроємність із полікарбонату GN 1/4 h-6,5 см 1,7 л FoREST
#271465
В наявності
191
Серія: Bestkeep
Призначення: Для холодного зберігання
Матеріал: Полікарбонат
Об'єм, мл: 1700
Довжина, мм: 265
Ширина, мм: 162
Висота, мм: 65
Гастроємність із полікарбонату GN 1/4h-10 см 2,6 л FoREST
#271470
В наявності
215
Серія: Bestkeep
Призначення: Для холодного зберігання
Матеріал: Полікарбонат
Об'єм, мл: 2600
Довжина, мм: 265
Ширина, мм: 162
Висота, мм: 100
Кришка із полікарбонату GN 1/4 FoREST
#271400
В наявності
102
Серія: Bestkeep
Матеріал: Полікарбонат
Гастро розмір: GN 1/4
Довжина, мм: 265
Ширина, мм: 162
Гастроємність із полікарбонату GN 1/6 h-6,5 см 1,1 л FoREST
#271665
В наявності
102
Серія: Bestkeep
Призначення: Для холодного зберігання
Матеріал: Полікарбонат
Об'єм, мл: 1100
Довжина, мм: 176
Ширина, мм: 162
Висота, мм: 65
Гастроємність із полікарбонату GN 1/6 h-15 см 2,5 л FoREST
#271680
В наявності
153
Серія: Bestkeep
Матеріал: Полікарбонат
Гастро розмір: GN 1/6
Об'єм, мл: 2500
Висота, мм: 150
Довжина, мм: 176
Ширина, мм: 162
Кришка із полікарбонату GN 1/6 FoREST
#271600
В наявності
79
Серія: Bestkeep
Матеріал: Полікарбонат
Гастро розмір: GN 1/6
Довжина, мм: 176
Ширина, мм: 162
Гастроємність із полікарбонату GN 1/9 h-6,5 см 0,7 л FoREST
#271965
В наявності
82
Серія: Bestkeep
Призначення: Для холодного зберігання
Матеріал: Полікарбонат
Об'єм, мл: 700
Довжина, мм: 176
Ширина, мм: 108
Висота, мм: 65
Гастроємність із полікарбонату GN 1/9 h-10 см 1 л FoREST
#271970
В наявності
102
Серія: Bestkeep
Матеріал: Полікарбонат
Гастро розмір: GN 1/9
Об'єм, мл: 1000
Висота, мм: 100
Довжина, мм: 176
Ширина, мм: 108
Кришка із полікарбонату GN 1/9 FoREST
#271900
В наявності
67
Серія: Bestkeep
Матеріал: Полікарбонат
Гастро розмір: GN 1/9
Довжина, мм: 176
Ширина, мм: 108
Гастроємність із полікарбонату перфорована GN 1/1  h-15 см 8,35 л Araven
#09825
В наявності
827
Призначення: Гастроємність
Матеріал: Полікарбонат
Об'єм, мл: 20000
Довжина, мм: 530
Ширина, мм: 325
Висота, мм: 150
Гастроємність із полікарбонату GN 1/1 h-10 см 13 л Araven
#09827
В наявності
454
Призначення: Гастроємність
Матеріал: Полікарбонат
Об'єм, мл: 13000
Довжина, мм: 530
Ширина, мм: 325
Висота, мм: 100
Гастроємність із полікарбонату GN 1/1 h-15 см 20 л Araven
#09828
В наявності
1 170
Призначення: Гастроємність
Матеріал: Полікарбонат
Об'єм, мл: 20000
Довжина, мм: 530
Ширина, мм: 325
Висота, мм: 150
Гастроємність із полікарбонату GN 1/1 h-6,5 см 8,6 л Araven
#94058
В наявності
494
Призначення: Гастроємність
Матеріал: Полікарбонат
Об'єм, мл: 8600
Довжина, мм: 530
Ширина, мм: 325
Висота, мм: 65

Гастроємність — це зручний посуд у вигляді лотків різних розмірів для громадського харчування. У гастрономічних контейнерах зручно зберігати продукти чи готові страви, а також виставляти для продажу та лінії роздачі. Полікарбонатні ємності для продуктів є важливими атрибутами будь-якого підприємства громадського харчування сегменту HoReCa, тобто кафе, ресторанів та готелів. Професіонали — шеф-кухарі та ресторатори віддають перевагу торговим маркам FoREST та Araven, тому прагнуть гастроємність купити в Україні в магазині «Форвард», вигравши в ціні та якості.

Гастрономічні ємності також купують для викладання продуктів у морозильних та холодильних камерах супермаркетів. Гастроємності із полікарбонату презентабельно виглядають на вітрині, а також дозволяють довше зберігати страви свіжими.

Види гастроємностей:

  • Полікарбонат — міцний напівпрозорий або чорний матеріал, який абсолютно безпечний і дозволяє зберігати в контейнерах їжу в умовах різних температур. За рахунок нижчої вартості, харчову чорну гастроємність купити можуть дозволити собі як професіонали, так і кухарі-початківці.
  • Нержавіюча сталь — це міцний вогнетривкий матеріал. Завдяки своєму складу не вбирає сторонні запахи, зберігає смак та аромат страв.
  • Поліпропілен — харчовий пластик, який витримує різні температури, навіть до мінус 80 градусів. Ємності з цього матеріалу компактно складаються, легкі та зручні.
  • Меламінові ємності призначені для нетривалого зберігання продуктів. Найчастіше в посуді з меламіну презентують страви, так як цей матеріал чудово виглядає і моментально впливає на покупця або відвідувача ресторану.
  • Керамічні — застосовуються для викладення страв у ресторанах преміум сегмента, та витримують високі температури. Вони зручні також тим, що в них можна запекти і відразу ж подати страву в цьому ж посуді, бувають різних форм та розмірів.

Стандартні розміри ємностей із полікарбонату

Розмір гастроємності із полікарбонату відповідає єдиному стандарту гастрономічних ємностей. Стандартні розміри це гастроємність GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3,  GN 1/6, GN 1/9, GN 2/1, GN 2/3 тощо підходять для зберігання у холодильній витрині. Числовий індекс відповідає кількості частин, на які ділиться стандартний розмір.

Ємності з полікарбонату мають різну глибину — для зберігання або викладки овочів, м'ясних виробів, десертів. Мінімальний об'єм ємностей 1 л, максимальний – 28 літрів.

гастроемкости из поликарбоната

Застосування гастроємностей з полікарбонату

Полікарбонатні контейнери входять до трійки лідерів за популярністю використання цього інвентарю. Полікарбонат — міцний харчовий пластик, який не деформується за умов жорсткої експлуатації.

Де застосовуються ємності з полікарбонату? У шкільних та дитсадкових їдальнях, кафе та ресторанах, у супермаркетах та магазинах. Великий попит на контейнери обумовлений їх якістю, безпекою та доречною вартістю. Використовуються ємності для викладання заморожених продуктів та готових страв на вітрини, а також для короткочасного зберігання в холодильній камері. Температурні режими, за яких допустимо використання харчового пластику відповідають діапазону від -40°C до +99ºC

гастроемкости из поликарбоната

Гастроємності для викладки у холодильних вітринах

В інтернет-магазині професійного посуду представлені гастроємності для холодильника з білого та чорного полікарбонату. Помічено, що продукти в чорній гастроємності виглядають привабливіше та естетичніше у вітрині. І все ж, підхід до вибору посуду індивідуальний, і залежить від колірної гами самих страв, дизайнерського рішення приміщення та формату реалізації.

Гастроємності для зберігання

Обираючи ємність для зберігання, радимо звернути увагу на наявність кольорових кутових кліпс для маркування вмісту лотка з метою дотримання харчової безпеки згідно HACCP. Наприклад, м'ясо можна зберігати в контейнерах із червоною позначкою, а рибу з помаранчевою. Завдяки такому порядку дотримуються всі гігієнічні норми на кухні чи в торговому залі.

Зберігання продуктів в холодильнику зручніше у гастроємностях з прозорого полікарбонату. Таким чином можна швидко ідентифікувати вміст лотка та стан продукту.

Продаються гастроємності з кришками, які мають отвір під роздаткову ложку або не мають його і герметично закриваються. У такому вигляді продукти зберігають свої аромати, і вони не змішуються між собою. Крім того, соковиті фрукти та овочі залишаються свіжими тривалий час, а сипучі — не просочуються вологою. Кухонний інструмент може продаватися і без кришок, тоді передбачається їх окрема покупка.

Важливо, що пластикові ємності мають влите маркування для позначення продукту та дати спеціальним маркером.

Відповіді на часті питання (FAQ):

Які гастроємності купити для вітрини?

Пропонуємо звернути увагу на контейнери чорні та білі, брендів Araven та FoREST, вони мають спеціальні маркери та шкалу. З такими ємностями набагато простіше навести лад на кухні, в їдальні або на вітрині супермаркету 

Яка ціна на гастроємності з полікарбонату?

Вартість залежить від об’єму та бренду. Ціна стартує від 58 грн.

Які у гастроємностей розміри?

Кожна гастроємність має свою глибину та індивідуальний розмір. Випускаються контейнери з круглими краями для зручності догляду і миття.

За якого температурного режиму можна використовувати гастроємність із полікарбонату?

-40 °C до + 99 °C.

Чи призначений пластик для використання з їжею?

 Харчовий пластик абсолютно безпечний і не виділяє хімікатів у продукт, тому зберігати в гастроємності (полікарбонат) зручно будь-які інгредієнти: від морепродуктів та м'ясних страв до фруктів та сипучих. 

Чи можна використовувати продукт у мікрохвильовій печі?

 Так, полікарбонат можна використовувати в мікрохвильовій печі, лише при температурі від 140 градусів можливе вивільнення хімічних елементів, але в занадто малий кількості, та не впливає на здоров'я людини. 

Який термін експлуатації контейнерів із пластику?

 Вони не мають такого обмежувального терміну, у деяких випадках ємності просто замінюють на нові через зношування. Це відбувається в результаті тривалого миття посуду абразивним засобом або при недотриманні температурного режиму. Купуючи більш якісні ємності, ви заощаджуєте, оскільки запобігаєте частій заміні боксів для їжі. 

Як мити та зберігати гастроємності?

 Гастроємність полікарбонат очищати необхідно губкою з м'яким миючим засобом. Також дозволяється мити в посудомийній машині. Зберігають у сухому вигляді, помістивши ємності одна в одну. 

Де придбати гастроємності для вітрини в Україні?

Купити гастроємність із полікарбонату можна в магазині forward-ua.com, відмінний асортимент посуду для професійної кухні! 5 причин звернутися до компанії «Форвард посуд»: 
  1. Ми пропонуємо купити гастроємності для холодильних вітрин якісних марок, весь посуд сертифікований в Україні.
  2. Ми реалізуємо посуд для сегменту HoReCa, він орієнтований на зручність використання та практичність.
  3. Гастроємності та інший посуд можуть придбати абсолютно всі, адже ціни на нього оптимальні для споживача.
  4. Ми завжди консультуємо покупця щодо будь-яких питань за телефонами та онлайн.
  5. Великий асортимент брендового посуду з полікарбонату, нержавіючої сталі та інших матеріалів.

Показати більше