Скачать PDF каталоги

Гастроемкости из поликарбоната

Выбрано: 98
Гастроемкость из поликарбоната GN 1/1 h-6,5 см 8,5 л черная FoREST
#261165
В наличии
523
Серия: Bestkeep
Назначение: Для холодного хранения
Материал: Поликарбонат
Объем, мл: 8500
Длина, мм: 530
Ширина, мм: 325
Высота, мм: 65
Гастроемкость из поликарбоната GN 1/1 h-20 см 26,5 л FoREST
#271190
В наличии
832
Серия: Bestkeep
Назначение: Для холодного хранения
Материал: Поликарбонат
Объем, мл: 26500
Длина, мм: 530
Ширина, мм: 325
Высота, мм: 200
Крышка из поликарбоната GN 1/1 FoREST
#271100
В наличии
291
Серия: Bestkeep
Материал: Поликарбонат
Гастро размер: GN 1/1
Длина, мм: 530
Ширина, мм: 325
Гастроемкость из поликарбоната GN 1/2 h-6,5 см 3,8 л черная FoREST
#261265
В наличии
323
Серия: Bestkeep
Материал: Поликарбонат
Гастро размер: GN 1/2
Объем, мл: 3800
Высота, мм: 65
Длина, мм: 325
Ширина, мм: 265
Гастроемкость из поликарбоната GN 1/2 h-6,5 см 3,8 л FoREST
#271265
В наличии
310
Серия: Bestkeep
Материал: Поликарбонат
Гастро размер: GN 1/2
Объем, мл: 3800
Высота, мм: 65
Длина, мм: 325
Ширина, мм: 265
Гастроемкость из поликарбоната GN 1/2 h-10 см 6 л черная FoREST
#261270
В наличии
365
Серия: Bestkeep
Материал: Поликарбонат
Гастро размер: GN 1/2
Объем, мл: 6000
Высота, мм: 100
Длина, мм: 325
Ширина, мм: 265
Гастроемкость из поликарбоната GN 1/2 h-10 см 6 л FoREST
#271270
В наличии
340
Серия: Bestkeep
Назначение: Для холодного хранения
Материал: Поликарбонат
Объем, мл: 6000
Длина, мм: 325
Ширина, мм: 265
Высота, мм: 100
Крышка из поликарбоната GN 1/2 FoREST
#271200
В наличии
166
Серия: Bestkeep
Назначение: Крышка
Материал: Поликарбонат
Длина, мм: 325
Ширина, мм: 265
Гастроемкость из поликарбоната GN 1/3 h-6,5 см 2,3 л FoREST
#271365
В наличии
226
Серия: Bestkeep
Назначение: Для холодного хранения
Материал: Поликарбонат
Объем, мл: 2300
Длина, мм: 325
Ширина, мм: 176
Высота, мм: 65
Гастроемкость из поликарбоната GN 1/3 h-6,5 см 2,3 л черная FoREST
#261365
В наличии
242
Серия: Bestkeep
Материал: Поликарбонат
Гастро размер: GN 1/3
Объем, мл: 2300
Высота, мм: 65
Длина, мм: 325
Ширина, мм: 176
Гастроемкость из поликарбоната GN 1/3 h-10 см 3,7 л черная FoREST
#261370
В наличии
282
Серия: Bestkeep
Назначение: Для холодного хранения
Материал: Поликарбонат
Объем, мл: 3700
Длина, мм: 325
Ширина, мм: 176
Высота, мм: 100
Гастроемкость из поликарбоната GN 1/3 h-10 см 3,7 л FoREST
#271370
В наличии
263
Серия: Bestkeep
Назначение: Для холодного хранения
Материал: Поликарбонат
Объем, мл: 3700
Длина, мм: 325
Ширина, мм: 176
Высота, мм: 100
Гастроемкость из поликарбоната GN 1/3 h-15 см 5,5 л FoREST
#271380
В наличии
333
Серия: Bestkeep
Материал: Поликарбонат
Гастро размер: GN 1/3
Объем, мл: 5500
Высота, мм: 150
Длина, мм: 325
Ширина, мм: 176
Гастроемкость из поликарбоната GN 1/3 h-20 см 7,2 л FoREST
#271390
В наличии
387
Серия: Bestkeep
Назначение: Для холодного хранения
Материал: Поликарбонат
Объем, мл: 7200
Длина, мм: 325
Ширина, мм: 176
Высота, мм: 200
Крышка из поликарбоната GN 1/3 FoREST
#271300
В наличии
122
Серия: Bestkeep
Назначение: Крышка
Материал: Поликарбонат
Длина, мм: 325
Ширина, мм: 176
Гастроемкость из поликарбоната GN 1/4 h-6,5 см 1,7 л черная FoREST
#261465
В наличии
199
Серия: Bestkeep
Назначение: Для холодного хранения
Материал: Поликарбонат
Объем, мл: 1700
Длина, мм: 265
Ширина, мм: 162
Высота, мм: 65
Гастроемкость из поликарбоната GN 1/4 h-6,5 см 1,7 л FoREST
#271465
В наличии
195
Серия: Bestkeep
Назначение: Для холодного хранения
Материал: Поликарбонат
Объем, мл: 1700
Длина, мм: 265
Ширина, мм: 162
Высота, мм: 65
Гастроемкость из поликарбоната GN 1/4 h-10 см 2,6 л FoREST
#271470
В наличии
220
Серия: Bestkeep
Назначение: Для холодного хранения
Материал: Поликарбонат
Объем, мл: 2600
Длина, мм: 265
Ширина, мм: 162
Высота, мм: 100
Крышка из поликарбоната GN 1/4 FoREST
#271400
В наличии
104
Серия: Bestkeep
Материал: Поликарбонат
Гастро размер: GN 1/4
Длина, мм: 265
Ширина, мм: 162
Гастроемкость из поликарбоната GN 1/6 h-6,5 см 1,1 л FoREST
#271665
В наличии
104
Серия: Bestkeep
Назначение: Для холодного хранения
Материал: Поликарбонат
Объем, мл: 1100
Длина, мм: 176
Ширина, мм: 162
Высота, мм: 65
Гастроемкость из поликарбоната GN 1/6 h-15 см 2,5 л FoREST
#271680
В наличии
157
Серия: Bestkeep
Материал: Поликарбонат
Гастро размер: GN 1/6
Объем, мл: 2500
Высота, мм: 150
Длина, мм: 176
Ширина, мм: 162
Крышка из поликарбоната GN 1/6 FoREST
#271600
В наличии
81
Серия: Bestkeep
Материал: Поликарбонат
Гастро размер: GN 1/6
Длина, мм: 176
Ширина, мм: 162
Гастроемкость из поликарбоната GN 1/9 h-6,5 см 0,7 л FoREST
#271965
В наличии
84
Серия: Bestkeep
Назначение: Для холодного хранения
Материал: Поликарбонат
Объем, мл: 700
Длина, мм: 176
Ширина, мм: 108
Высота, мм: 65
Гастроемкость из поликарбоната GN 1/9 h-10 см 1 л FoREST
#271970
В наличии
104
Серия: Bestkeep
Материал: Поликарбонат
Гастро размер: GN 1/9
Объем, мл: 1000
Высота, мм: 100
Длина, мм: 176
Ширина, мм: 108
Крышка из поликарбоната GN 1/9 FoREST
#271900
В наличии
69
Серия: Bestkeep
Материал: Поликарбонат
Гастро размер: GN 1/9
Длина, мм: 176
Ширина, мм: 108
Гастроемкость из поликарбоната перфорированная GN 1/1  h-15 см 8,35 л Araven
#09825
В наличии
827
Назначение: Для холодного хранения
Материал: Поликарбонат
Объем, мл: 20000
Длина, мм: 530
Ширина, мм: 325
Высота, мм: 150
Гастроемкость из поликарбоната GN 1/1 h-10 см 13 л Araven
#09827
В наличии
454
Назначение: Для холодного хранения
Материал: Поликарбонат
Объем, мл: 13000
Длина, мм: 530
Ширина, мм: 325
Высота, мм: 100
Гастроемкость из поликарбоната GN 1/1 h-15 см 20 л Araven
#09828
В наличии
1 170
Назначение: Для холодного хранения
Материал: Поликарбонат
Объем, мл: 20000
Длина, мм: 530
Ширина, мм: 325
Высота, мм: 150

Гастроемкость — это удобная посуда в виде лотков разных размеров для общепита. В гастрономических лотках удобно хранить продукты или готовые блюда, а также выставлять для продажи и линии раздачи. Поликарбонатные емкости для продуктов являются важными атрибутами любого предприятия общественного питания сегмента HoReCa, то есть кафе, ресторанов и отелей. Профессионалы — шеф-повара и рестораторы отдают предпочтение торговым маркам FoREST и Araven, потому стремятся гастроемкость купить в Украине в магазине «Форвард», выиграв в цене и качестве.

Гастрономические емкости также покупают для выкладки продуктов в морозильных и холодильных камерах супермаркетов. Гастроемкости из поликарбоната презентабельно выглядят на витрине, а также позволяют дольше сохранять блюда свежими.

Виды гастроемкостей:

  • Поликарбонат — прочный полупрозрачный либо черный материал, который абсолютно безопасен, и позволяет хранить в контейнерах пищу в условиях разных температур. За счет более низкой стоимости, пищевую гастроемкость чёрную купить могут позволить себе как профессионалы, так и начинающие повара.
  • Нержавейка — это прочный огнеупорный материал. Благодаря своему составу не впитывает посторонние запахи и сохраняет вкус и аромат блюд.
  • Полипропилен — пищевой пластик, который выдерживает разные температуры до - 80 градусов. Емкости из этого материала компактно складываются, легкие и удобные.
  • Меламиновые емкости — предназначены для непродолжительного хранения продуктов. Чаще всего в посуде из меламина презентуют блюда, так как этот материал превосходно выглядит и оказывает моментальное воздействие на покупателя или посетителя ресторана.
  • Керамические — применяются для выкладки блюд в ресторанах премиум сегмента, и выдерживают высокие температуры. Они удобны также тем, что в них можно запечь и сразу же подать блюдо в этой же посуде, бывают разных форм и размеров

гастроемкости из поликарбоната

Стандартные размеры емкостей из поликарбоната

Размер гастроемкости из поликарбоната соответствует единому стандарту гастрономических емкостей GN. Стандартные размеры гастроемкостей GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3,  GN 1/6, GN 1/9, GN 2/1, GN 2/3  и т.п. подходят для хранения в холодильной витрине, холодильнике. Числовой индекс соответствует количеству частей, на которые делится стандартный размер.

Емкости из поликарбоната имеют разную глубину — для хранения либо выкладки овощей, мясных изделий, десертов.  Минимальный объём ёмкостей - 1 л, максимальный — 28 литров.

Применение гастроемкостей из поликарбоната

Поликарбонатные контейнеры входят в тройку лидеров по популярности использования этого инвентаря. Поликарбонат — прочный пищевой пластик, который не деформируется в условиях жёсткой эксплуатации.

Где же применяются емкости из поликарбоната? В школьных и детсадовских столовых, кафе и ресторанах, в супермаркетах и магазинах, пекарнях. Большой спрос на контейнеры обусловлен их качеством, безопасностью и уместной стоимостью. Используются емкости для выкладки замороженных продуктов и готовых блюд в витринах, а также для кратковременного хранения в холодильной камере. Температурные режимы, при которых допустимо использование пищевого пластика соответствуют диапазону от -40 ° C до + 99ºC.

гастроемкости из поликарбоната

Гастроемкости для выкладки в холодильных витринах

В интернет-магазине профессиональной посуды представлены гастроемкости для холодильной витрины из белого и черного поликарбоната. Замечено, что продукты в гастроемкости черной пластиковой выглядят привлекательнее и эстетичнее на витрине. И все же, подход к выбору посуды индивидуален, и зависит от цветовой гаммы самих блюд, дизайнерского решения помещения и формата реализации.

Гастроемкости для хранения

Выбирая емкости для хранения, рекомендуем обратить внимание на наличие  цветных уголков для маркировки содержимого по группам согласно требованиям HACCP. Например, мясо можно хранить в контейнерах с красной пометкой, а рыбу с оранжевой. Благодаря такому порядку соблюдаются все гигиенические нормы на кухне или в торговом зале.

Хранить продукты в холодильнике удобнее в гастроемкостях из прозрачного поликарбоната для быстрой идентификации содержимого и его состояния. 

Продаются гастроемкости с крышками, которые имеют отверстие под раздаточную ложку, либо не имеют его и герметично закрываются. В таком виде продукты сохраняют свои ароматы, и они не смешиваются между собой. Кроме того, сочные фрукты и овощи остаются свежими длительное время, а сыпучие — не пропитываются влагой. Кухонный инвентарь может продаваться и без крышек, тогда подразумевается их отдельная покупка.

Важно, что на пластиковых боксах предусмотрена влитая область для маркировки содержимого и даты специальным маркером.

Ответы на частозадаваемые вопросы (FAQ):

Какие гастроемкости купить для витрины?

Предлагаем обратить внимание на контейнеры чёрные и белые брендов Araven и FoREST, они имеют специальные маркеры и шкалу. С такими емкостями гораздо проще навести порядок на кухне, в столовой или на витрине супермаркета.

Сколько стоят гастроемкости из поликарбоната?

Объем и торговая марка определяют стоимость. Цена стартует от 58 грн.

Какие у гастроемкости размеры?

Каждая гастроемкость имеет свою глубину и ширину. Выпускаются контейнеры с круглыми краями для удобства ухода за ней.

При каком температурном режиме можно использовать гастроемкость из поликарбоната?

-40 °C до + 99 °C.

Предназначен ли пластик для использования с едой?

Пищевой пластик абсолютно безопасен и не выделяет химикатов в продукт, поэтому хранить в гастроемкости (поликарбонат) удобно любые ингредиенты: от морепродуктов и мясных блюд, до фруктов и сыпучих.

Можно ли использовать продукт в микроволновой печи?

Да, поликарбонат можно использовать в микроволновке, лишь при температуре от 140 градусов возможно высвобождение химических элементов, но оно ничтожно мало и не влияет на здоровье человека.

Какой срок эксплуатации контейнеров из пластика?

 Они не имеют такого ограничительного срока, в некоторых случаях ёмкости просто заменяют на новые из-за износа. Это происходит в результате длительного мытья посуды абразивным средствами либо при несоблюдении температурного режима. Покупая более качественные и долговечные емкости, вы экономите, поскольку избегаете частой их замены.

Как мыть и хранить гастроемкости?

Гастроемкость поликарбонат очищать необходимо губкой с мягким моющим средством. Также разрешается мыть в посудомоечной машине. Хранят в сухом виде, поместив ёмкости одна в другую.

Где купить гастроемкости для витрины в Украине?

Купить гастроемкость из поликарбоната можно в магазине forward-ua.com отличный ассортимент посуды для профессиональной кухни! 5 причин обратиться в компанию «Форвард посуда» 
  1. Мы предлагаем купить гастроемкость качественных марок для профессионального использования, сертифицированные в Украине.
  2. Мы реализуем посуду для сегмента HoReCa, она ориентирована на удобство использования и практичность.
  3. Гастроемкости и другую посуду могут приобрести абсолютно все, ведь цены на нее оптимальные для потребителя.
  4. Консультируем покупателя относительно любых вопросов по телефонам и онлайн.
  5. Большой ассортимент брендовой посуды из поликарбоната, нержавейки и других материалов.

Показать больше