Ножи для нарезки

Выбрано: 5
Нож для нарезки 230 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell Yaxell
#35539
В наличии
Цена
6 468
Наличие: В наличии
Серия: ZEN
Назначение: Японские ножи
Материал: Дамасская сталь
Марка материала клинка: Сталь VG10
Материал рукоятки : Канва микарта
Нож для нарезки 550 мм черный FoREST
#369155
В наличии
Цена
1 100
Наличие: В наличии
Назначение: Ножи HACCP
Материал: Нержавеющая сталь
Материал рукоятки : Полипропилен
Цвет: Черный
Длина лезвия, мм: 550
Нож для нарезки 230 мм дамасская сталь, серия RAN  Yaxell
#36039
В наличии
Цена
7 623
Наличие: В наличии
Серия: RAN
Назначение: Японские ножи
Материал: Дамасская сталь
Марка материала клинка: Сталь VG10
Материал рукоятки : Канва микарта
Нож для салями 300 мм "2900" желтый Arcos
#295700
Под заказ
Цена
1 146
Наличие: Под заказ
Серия: 2900
Назначение: Ножи HACCP
Материал: Нержавеющая сталь Nitrum
Материал рукоятки : Полипропилен
Цвет рукояти: Желтый
Нож для салями 300 мм "2900" чёрный Arcos
#295725
Под заказ
Цена
1 146
Наличие: Под заказ
Серия: 2900
Назначение: Ножи HACCP
Материал: Нержавеющая сталь Nitrum
Материал рукоятки : Полипропилен
Цвет рукояти: Черный

Для чего нужен нож для нарезки?

Нож для тонкой нарезки мяса предназначен для разделения и нарезания различных продуктов на более тонкие и более удобные для приема пищи порции. Он обеспечивает точные и ровные ломтики, позволяя готовить и подавать пищу в более привлекательном и удобном виде.

Он используется для нарезки рыбы на куски или порции. Это позволяет разделить рыбу на более удобные для приготовления и подачи части.

Нож помогает нарезать овощи и фрукты на тонкие ломтики или дольки. Это особенно полезно при приготовлении салатов, гарниров или для декоративной подачи.

Кухонный инструмент может использоваться как нож для хлеба на ровные ломтики или кусочки. Это облегчает процесс подачи и приготовления бутербродов.

Клинок позволяет делать тонкие и аккуратные кусочки сыра, колбасы, прошутто и других деликатесов. Это помогает создать красивые и аппетитные закуски или сэндвичи.

Для аккуратной нарезки различных продуктов, таких как балык, колбаса, сыр, мясо и рыба, рекомендуется использовать специализированный клинок или слайсер.

Филейный кухонный инструмент обладает тонким и гибким лезвием, которое идеально подходит для рыбы. Он позволяет делать аккуратные и чистые нарезки, сохраняя целостность рыбы.

Кухонный инструмент для ветчины имеет длинное и узкое лезвие с волнообразным зубчатым краем. Он обеспечивает плавные и равномерные кусочки ветчины, колбасы или других мясных изделий.

Существуют специальные слайсеры, предназначенные специально для нарезки продуктов на тонкие пластины. Они обычно имеют длинное и тонкое лезвие, а также регулируемый механизм для контроля толщины нарезки.

В общем, этот кухонный инструмент является неотъемлемым инструментом на кухне, который облегчает процесс нарезки продуктов и позволяет придать блюдам более привлекательный вид.

Нож для хамона - разработанный специально для испанской воздушно-сушеной ветчины.

Кухонный инструмент для хамона имеет длину от 25 до 30 см. Это длинное лезвие позволяет делать длинные, ровные и тонкий нарезки хамона без усилий.

Лезвие узкое и гибкое, чтобы обеспечить точность и контроль при нарезке хамона. Гибкость лезвия позволяет легко приспособиться к форме хамона, а узкое лезвие позволяет контролировать толщину.

Он имеет острое лезвие, что облегчает проникновение в мякоть хамона и позволяет делать чистые и ровные куски.

Некоторые клинки для хамона имеют рифленое лезвие с волнообразным краем. Это помогает предотвратить прилипание хамона к лезвию и обеспечивает более гладкую и легкую нарезку.

Клинок для хамона обычно имеет эргономичную рукоятку, которая обеспечивает комфорт и контроль во время использования. Удобная рукоятка позволяет легко манипулировать им и делать точные движения.

Важно выбирать качественный клинок для хамона, чтобы обеспечить точность и эффективность. Регулярное заточка и уход за клинком также важны для его долговечности и сохранения остроты. Купить нож для нарезки хамона Киев можно у нас на шоу-руме.

Для прошутто, которое является деликатесным и тонким мясом, рекомендуется использовать специализированный кухонный инструмент или слайсер.

Ищите с длинным, гибким и узким лезвием. Это поможет вам легко делать тонкие и аккуратные кусочки прошутто без разрыва мяса. Нож с рифленым лезвием также может быть полезным для предотвращения прилипания мяса к ножу лезвия.

Существуют также специальные клинки, разработанные специально для рошутто. Они имеют особую форму и заточку лезвия, чтобы обеспечить наилучшую производительность при работе с прошутто.

Для бекона можно использовать различные типы ножей, которые обеспечат чистые и ровные кусочки.

Филейный с тонким и гибким лезвием может быть хорошим выбором для нарезки бекона. Он позволяет легко проникать сквозь слой жира и мяса, обеспечивая аккуратные нарезки.

Нож-сантоку с широким и прочным лезвием также может быть полезным для нарезки бекона. Он обеспечивает стабильность и точность при нарезке и имеет достаточную ширину, чтобы справиться с толстыми кусками бекона.

Некоторые производители предлагают специальные клинки, разработанные специально для бекона. Они обычно имеют широкое и прочное лезвие с волнообразным краем, что помогает предотвратить склеивание и обеспечить ровные нарезки.

Нож для нарезки стейков

Для стейков наилучшим выбором будет нож для нарезки мяса, также известный как нож для стейков или нож для ростбифа.

Желательно выбрать с длинным лезвием, чтобы легко проникать сквозь мясо и получать ровные нарезки. Обычно рекомендуется лезвие длиной от 20 до 25 см.

Чем шире лезвие, тем легче будет управляться с различными типами стейков. Широкое лезвие позволит вам делать чистые и аккуратные нарезки.

Лезвие для стейков должно быть относительно жестким, чтобы обеспечить устойчивость и точность при нарезке. Но не слишком жестким, чтобы была возможность контролировать нож при снятии кусков мяса.

Острое лезвие позволит вам делать гладкие и ровные кусочки без разрыва волокон мяса.

Удобная и надежная рукоятка поможет вам контролировать нож и делать точные движения при работе с мясом.

Правильная техника также играет важную роль в получении качественных стейков. Рекомендуется нарезать стейки под углом поперек волокон мяса для обеспечения максимальной нежности и сочности.

Сколько стоят ножи для нарезки?

Цены на ножи для нарезки могут варьироваться в зависимости от конкретной модели, размера и типа ножа. Обычно ассортимент включает как более доступные модели, так и более высококлассные и профессиональные варианты.

Начальные модели ножей для нарезки могут стоить примерно от 500 до 800.

Высококлассные и профессиональные ножи для нарезки могут стоить примерно от 1200 и выше. Это ножи с высококачественными материалами лезвия, инновационной конструкцией и высокой производительностью. Они часто предназначены для использования профессионалами или энтузиастами, которые ценят превосходное качество и производительность. Ножи для нарезки цена Украина можно посмотреть у нас на сайте.

Показать больше
FAQ
Как правильно использовать нож для нарезки разных видов продуктов?

При использовании ножа для нарезки разных видов продуктов, следуйте следующим рекомендациям:

  • для мягких продуктов, таких как помидоры или ягоды, используйте не большой нож с зубчатым лезвием для более чистого реза;
  • для твердых продуктов, таких как хлеб или сыр, используйте нож с более крупным серрейтором для ровных ломтиков;
  • для мяса или рыбы выбирайте нож с узким и гибким лезвием для точной нарезки;
  • обратите внимание на остроту ножа и поддерживайте правильный угол наклона при нарезке.
Можно ли использовать нож для нарезки для других задач в кухне?

Да, нож для нарезки можно использовать для других задач в кухне, таких как мелкая нарезка овощей, чистка фруктов или деликатных работ. Однако, учитывайте, что нож для нарезки обычно имеет узкое и гибкое лезвие, которое может быть не слишком эффективным для более тяжелых задач, таких как отделение костей или нарезка жестких продуктов.

Как правильно затачивать нож для нарезки и с какой периодичностью?

Рекомендации для правильного затачивания ножа для нарезки:

  1. Используйте мусат, точильный камень или точилку.
  2. Удерживайте угол заточки примерно 15-20 градусов.
  3. Проводите нож вдоль точильного камня или мусата, делая равномерные движения.
  4. Повторяйте процесс, пока не достигнете желаемой остроты.

Рекомендуется заточивать ножи для нарезки примерно каждые 1-3 месяца или по мере необходимости, в зависимости от частоты использования.