Скачать PDF каталоги

Формы для тарт

Выбрано: 85
Набор форм для тарталеток 6 шт (d 80 мм) Silikomart
#TARTE RING D80 H20 MM
В наличии
999
Торговая марка: Silikomart
Серия: NEW
Материал: Пластмасса
Диаметр, мм: 80
Высота, мм: 20
Форма для выпечки со съемным дном d 20 см, h 2,5 см Paderno
#47712-20
В наличии
373
Торговая марка: Paderno
Назначение: Классические формы
Материал: Сталь с антипригарным покрытием
Диаметр, мм: 200
Высота, мм: 25
Перфорированное кольцо для тарта d 7 см, h 2 см Lacor
#68537
В наличии
121
Торговая марка: Lacor
Назначение: Перфорированные формы для тартов
Материал: Нержавеющая сталь
Диаметр, мм: 70
Высота, мм: 20
Форма для тартов AMORE 30 мл Silikomart
#KIT TARTE RING AMORE 80x70 MM
В наличии
1 664
Торговая марка: Silikomart
Серия: TARTE 4.0
Назначение: Перфорированные формы для тартов
Материал: Силикон, пластмасса
Объем, мл: 0
Длина, мм: 80
Ширина, мм: 70
Высота, мм: 20
Перфорированное кольцо для тарта d 16 см, h 2 см Lacor
#68536
В наличии
196
Торговая марка: Lacor
Назначение: Перфорированные формы для тартов
Материал: Нержавеющая сталь
Диаметр, мм: 160
Высота, мм: 20
Набор форм для тартов ROUND d 19 cм Silikomart
#KIT TARTE RING ROUND D190 MM
В наличии
888
Торговая марка: Silikomart
Серия: NEW
Назначение: Перфорированные формы для тартов
Материал: Силикон
Объем, мл: 400
Диаметр, мм: 190
Высота, мм: 20
Набор форм для тартов COCOA Silikomart
#KIT TARTE RING COCOA D70 MM
В наличии
1 552
Торговая марка: Silikomart
Серия: NEW
Назначение: Перфорированные формы для тартов
Материал: Силикон, пластмасса
Объем, мл: 0
Диаметр, мм: 70
Высота, мм: 20
Набор форм для тартов SQUARE Silikomart
#KIT TARTE RING SQUARE 80x80 MM
В наличии
1 442
Торговая марка: Silikomart
Серия: NEW
Назначение: Перфорированные формы для тартов
Материал: Силикон, пластмасса
Объем, мл: 0
Длина, мм: 80
Ширина, мм: 80
Высота, мм: 20
Набор форм для тартов ROUND d 12 cм Silikomart
#KIT TARTE RING ROUND D120 MM
В наличии
1 442
Торговая марка: Silikomart
Серия: NEW
Назначение: Перфорированные формы для тартов
Материал: Силикон, пластмасса
Объем, мл: 0
Диаметр, мм: 120
Высота, мм: 20
Набор форм для тартов ROUND d 10 cм Silikomart
#KIT TARTE RING ROUND D100 MM
В наличии
1 220
Торговая марка: Silikomart
Серия: NEW
Назначение: Перфорированные формы для тартов
Материал: Пластик,силикон
Объем, мл: 0
Диаметр, мм: 100
Высота, мм: 20
Набор форм для тартов RECTANGULA Silikomart
#KIT TARTE RING RECTANGULA 120x35 MM
В наличии
1 442
Торговая марка: Silikomart
Серия: NEW
Назначение: Перфорированные формы для тартов
Материал: Силикон, пластмасса
Объем, мл: 0
Длина, мм: 120
Ширина, мм: 35
Высота, мм: 20
Набор форм для тартов MONTBLANC Silikomart
#KIT TARTE RING MONTBLANC D80 MM
В наличии
1 442
Торговая марка: Silikomart
Серия: NEW
Назначение: Перфорированные формы для тартов
Материал: Силикон, пластмасса
Объем, мл: 0
Диаметр, мм: 80
Высота, мм: 44
Набор форм для тартов 2 шт TARTE RING 150 мм Silikomart
#KIT TARTE RING D150 MM
В наличии
1 109
Торговая марка: Silikomart
Серия: NEW
Назначение: Перфорированные формы для тартов
Материал: Силикон
Объем, мл: 0
Диаметр, мм: 150
Высота, мм: 20
Форма для тартов AMORE 460 мл Silikomart
#KIT TARTE RING AMORE 205x190 MM
В наличии
999
Торговая марка: Silikomart
Серия: TARTE 4.0
Назначение: Перфорированные формы для тартов
Материал: Силикон, пластмасса
Объем, мл: 460
Длина, мм: 205
Ширина, мм: 190
Высота, мм: 20
Силиконовая перфорированная лента d 18-20 см Silikomart
#AIRPLUS STRIPS 180/200
В наличии
658
Торговая марка: Silikomart
Серия: AIRPLUS
Назначение: Перфорированная лента
Материал: Fiberglass, силикон
Длина, мм: 200
Высота, мм: 40
Набор форм для тартов PALET 270 мл Silikomart
#KIT TARTE RING PALET D150 MM
В наличии
1 109
Торговая марка: Silikomart
Серия: NEW
Назначение: Перфорированные формы для тартов
Материал: Силикон, пластмасса
Объем, мл: 0
Диаметр, мм: 150
Высота, мм: 20
Силиконовая перфорированная лента d 16-18 см Silikomart
#AIRPLUS STRIPS 160/180
В наличии
658
Торговая марка: Silikomart
Серия: AIRPLUS
Назначение: Перфорированная лента
Материал: Fiberglass, силикон
Длина, мм: 180
Высота, мм: 40
Силиконовая перфорированная лента d 14-16 см Silikomart
#AIRPLUS STRIPS 140/160
В наличии
658
Торговая марка: Silikomart
Серия: AIRPLUS
Назначение: Перфорированная лента
Материал: Fiberglass, силикон
Длина, мм: 160
Высота, мм: 40
Форма для тартов RECTANGULA 1 шт Silikomart
#KIT TARTE RING RECTANGULAR 265x105 MM
В наличии
888
Торговая марка: Silikomart
Серия: NEW
Назначение: Перфорированные формы для тартов
Материал: Силикон, пластмасса
Объем, мл: 332
Длина, мм: 265
Ширина, мм: 105
Высота, мм: 20
Форма для тартов BUBBLE 455 мл Silikomart
#KIT TARTE RING BUBBLE 200x200 MM
В наличии
951
Торговая марка: Silikomart
Серия: TARTE 4.0
Назначение: Перфорированные формы для тартов
Материал: Силикон
Объем, мл: 455
Длина, мм: 175
Ширина, мм: 175
Перфорированная форма для тарта квадратная 7х7 см, h 2 см Lacor
#68557
В наличии
147
Торговая марка: Lacor
Назначение: Перфорированные формы для тартов
Материал: Нержавеющая сталь
Длина, мм: 70
Ширина, мм: 70
Высота, мм: 20
Перфорированная форма для тарта квадратная 16х16 см, h 2 см Lacor
#68556
В наличии
238
Торговая марка: Lacor
Назначение: Перфорированные формы для тартов
Материал: Нержавеющая сталь
Длина, мм: 160
Ширина, мм: 160
Высота, мм: 20
Набор колец для тартов 8 шт AMORE Silikomart
#TARTE RING AMORE 80X70 H20 MM
В наличии
1 220
Торговая марка: Silikomart
Серия: TARTE 4.0
Назначение: Перфорированные формы для тартов
Материал: Термопластик
Длина, мм: 80
Ширина, мм: 70
Высота, мм: 20
Перфорированная форма для тарта квадратная 16х16 см, h 3,5 см Lacor
#68566
В наличии
375
Торговая марка: Lacor
Назначение: Перфорированные формы для тартов
Материал: Нержавеющая сталь
Длина, мм: 160
Ширина, мм: 160
Высота, мм: 35
Форма для тарта SQUARE Silikomart
#KIT TARTE RING SQUARE 200x200 MM
В наличии
888
Торговая марка: Silikomart
Серия: NEW
Назначение: Перфорированные формы для тартов
Материал: Силикон, пластмасса
Объем, мл: 560
Длина, мм: 200
Ширина, мм: 200
Высота, мм: 20
Перфорированная форма для тарта прямоугольная 8х28 см, h 3,5 см Lacor
#68597
В наличии
409
Торговая марка: Lacor
Назначение: Перфорированные формы для тартов
Материал: Нержавеющая сталь
Длина, мм: 280
Ширина, мм: 80
Высота, мм: 35
Форма для тарта 1 шт  (265х105 мм) Silikomart
#TARTE RING RECTANGULAR 265X105 H20 MM
В наличии
444
Торговая марка: Silikomart
Серия: NEW
Материал: Силикон, пластмасса
Длина, мм: 265
Ширина, мм: 105
Высота, мм: 20
Форма для тарта 1 шт (200х200 мм) Silikomart
#TARTE RING SQUARE 200X200 H20 MM
В наличии
444
Торговая марка: Silikomart
Серия: NEW
Материал: Силикон, пластмасса
Длина, мм: 200
Ширина, мм: 200
Высота, мм: 20

Купить формы, кольца для тарт в Украине с доставкой в Киев, Харьков, Одессу, Днепр, Львов, Запорожье, Кривий Рог, Николаев

Тарт – разновидность открытого пирога из песочного, рубленого или слоеного теста. Может быть десертом со сладкими начинками, а также основным блюдом с пикантными солеными ингредиентами. Начинка не покрывается тестом изнутри. Размер тарта в диаметре 18 см и больше.

История происхождения французского пирога берет свое начало в 1880 году в Ламотт-Беврон, а именно в гостинице, где руководили две сестры Стефани и Каролина Таттен. Одна из сестер принялась делать традиционный яблочный пирог, но оставила яблоки в масле и сахаре надолго. После чего пыталась спасти десерт, положив тесто сверху на яблоки. Как пирог спекся, она снова перевернула его фруктами вверх. Готовый пирог удивил гостей отеля, высоко оценившего яблочный десерт. Так появился популярный Тарт Татен, который стал не только визитной карточкой отеля двух сестер, но и приобрел популярность во всей стране.

Форма для тарта

Формы для тартов бывают разных размеров, такие как форма для тарта 28 см, форма для тарта 20 см и другие. По форме: классические – круглые, квадратные, прямоугольные; фигурные формы для тарта – сердце, эклер и другие.

Форма для выпечки тарта

Чаще всего для выпечки основы тарта используют форму для тарта из силикона, металла или керамики. Каждый материал форм для выпечки тартов имеет свои особенности использования с песочным тестом. Так силикон характеризуется стойкостью к влаге, жиру и высокой температуре. Металлическая форма для выпечки тарта нагревается лучше силикона, поэтому тесто пропекается быстрее. Что касается керамики, то ей характерна лучшая теплопроводность, поэтому блюдо сохраняется теплым в течение длительного времени. Существуют формы для выпечки тарта без дна, а именно перфорированные кольца для тартов и форма для тарта со съемным дном.

Форма для тарта со съемным дном

Форму для тарта со съемным дном используют как полноценную форму для выпечки тарта. Съемное дно способствует легкому извлечению пирога из формы. Для этого следует воспользоваться деревянным или пластмассовым кухонным инвентарем. Форма для тарта со съемным дном имеет антипригарное покрытие, благодаря чему тесто пирога не подгорает и легко моется после использования.

Перфорированная форма для тарта

Форма для тартов перфорированная имеет на борту или на дне множество мелких отверстий. Эта структура способствует непрерывной циркуляции воздуха при приготовлении и удалении излишней влаги. Так тесто изделия не пригорает, а тарт пропекается быстро и равномерно.

По виду перфорированная форма для тартов делится на традиционно круглую, квадратную, прямоугольную или овальные кольца, которые помогут приготовить песочные коржи для тартов правильной формы.

Перфорированное кольцо для тарта

Перфорированные кольца для тартов за счет отверстий в форме способствуют легкому и равномерному пропеканию песочного теста (тортов, кишей, пирогов). Перфорация на стенках кольца для тарта способствует испарению лишней влаги, оставляя идеально хрустящее тесто. Кольца для тартов перфорированные не гнутся и не ржавеют, а также не взаимодействуют с кондитерскими изделиями.

Форма для тарта с рифлеными краями

Форма для выпечки рифленая используется для приготовления песочных тартов, кишей, пирогов и кексов. Чаще всего песочную основу для тарта выпекают в специальной плоской форме для выпечки тарта с рифленым краем.

Разъемная форма для тарта

Форма для торта разъемная – универсальная емкость, подходящая для выпечки бисквитов, чизкейков, песочного теста, желе и других. Разъемная форма для тарта бывает круглая и квадратная, гораздо реже встречаются овальные или эллипсоидные формы. В некоторых случаях форма для тарта разъемная приобретает вид сердца. Разъемная форма для тарта способствует изготовлению аккуратной и привлекательной по внешнему виду выпечки.

Форма для выпечки тарталеток

Тарталетка в переводе с французского – это маленький тарт размером не более 10 см в диаметре. Обычно тарталетки либо выпекают отдельно в форме для выпечки тарталеток и наполняют начинками, либо выпекают вместе с содержимым. Для них используется песочное, слоеное тесто и даже заварное. Иногда в форме для выпечки тарталеток готовят корзинки из сыра.

Форма для тарталеток

Для приготовления идеальных тарталеток без разрыхлителя следует выбрать правильную форму для тарталеток. Одной из наиболее распространенных форм является силиконовая форма. Ей характерна устойчивость к влаге и высоким температурам. Перфорированное кольцо для тарталеток – самый распространённый вариант форм для тарталеток, так как за счет циркуляции воздуха тесто пропекается более аккуратно и равномерно.

Перфорированные формы для тарталеток

Формы для тарталеток перфорированные позволяют избежать прилипания теста изделия ко дну формы. Этому способствует перфорация формы для тарталеток как на дне, так и на боковых стенках кондитерского инвентаря.

Формы для тарталеток со съемным дном

Форма для тарталеток со съемным дном способствует легкому приготовлению открытых десертов. Съемное дно поможет легко вытащить содержимое после приготовления. В результате тарталетка остается невредимой.

Силиконовая форма для тарталеток

Силиконовые формы для тарталеток подходят также для выпечки кексов, мини булочек и пирогов. Тесто для тарталеток легко пропекать и извлекать готовое изделие из формы для тарталеток. Эти формочки легко мыть за счет материала формы. Силиконовые формы для тарталеток можно использовать при температуре до 230°С.

Формы для тарталеток металлические

Формы для тарталеток металлические – крепкие благодаря материалу изделия, поэтому подходят для многократного использования. Они не деформируются, коррозиестойкие и термостойкие. При антипригарном покрытии металлических форм для тарталеток нельзя использовать металлический кухонный инвентарь, а только деревянные или силиконовые предметы.

Кольца для тарталеток

Перфорированные кольца для тарталеток способствуют стойкости стенок кондитерского изделия, которые при выпекании не опадают, лишь слегка сжимаются и держат форму. Кольцо для тарталеток лучше распределяет тепло, поэтому основа тарталетки пропекается равномерно. Лишняя вода испаряется во время выпекания через микроотверстия кольца для тарталеток.

Набор форм для тарталеток

Для удобного использования в набор форм для тарталеток могут входить силиконовые формы для начинки тарталеток, разработанные специально для выбранного десерта. Готовый, подобранный заранее набор форм для выпечки тарталеток значительно упрощает работу кондитера.

Показать больше