Тендерайзеры и молотки

Отбивной молоток для мяса - это специальный инструмент, предназначенный для размягчения и приготовления мяса. Он используется для приготовления тонкого филе, котлет, шницелей и других блюд.

Кроме того на сайте профессиональной посуды и кухонного инвентаря Forward, есть еще такой инструмент, как тендерайзер. Используется для смягчения мяса, который позволяет делать мясо более нежным и сочным. Это особенно полезно для жестких кусков мяса, таких как говядина или свинина.

Могут иметь различные формы и конструкции, но наиболее распространенные типы — это молотки с заметными или текстурированными головками и вилки с характерными зубцами. Обычно имеют множество различных сторон: плоскую для отбивания и текстурированную для прокалывания.

Использование тендерайзера может значительно улучшить качество приготовления мяса, сделать его более сочным и нежным, а также сократить время на его приготовление.

Также стоит отметить молоток топорик для мяса, также известный как "шестеренчатый молоток" или "штопор-молоток", является особой разновидностью молотка, предназначенного для размягчения мяса. Он имеет характерную форму с двумя плоскими головками, соединенными шестеренками или зубчиками посередине.

Принцип работы состоит в том, что при ударе по мясу шестеренчатая конструкция головок позволяет равномерно и интенсивно распределить силу удара по всей поверхности мяса. Это помогает размягчить мясо, разбивая его волокна и уменьшая жесткость.

Его основные преимущества:

• более равномерное отбивание: за счет шестеренчатой конструкции удары равномерно распределяются по всей поверхности мяса, что позволяет получить более однородное размягчение.
• экономия времени и усилий: благодаря интенсивности ударов и расширенной поверхности можно достичь желаемого результата более быстро и с меньшими усилиями по сравнению с обычным молотком.
• вариативность: некоторые модели имеют разные типы головок, такие как плоские, текстурированные или рифленые, что позволяет выбирать подходящую поверхность для различных видов мяса и различных рецептов.

Однако, стоит отметить, что выбор между молотком-топориком или купить кухонный молоток для мяса зависит от предпочтений и потребностей каждого человека. Оба инструмента могут успешно использоваться для размягчения мяса, и выбор зависит от личных предпочтений, комфорта использования и доступности вариантов на рынке.

Как выбрать молоток для мяса?

Прежде, чем купить молоток для отбивания мяса, следует изучить, какие бывают размеры, материал, из которого он сделан, и удобство использования. Вот несколько важных факторов, которые следует учитывать при выборе инструмента:

• размер: могут быть разных размеров. Маленькие молотки хороши для небольших кусков мяса, а крупные молотки - для более крупных кусков.
• материал: производятся из разных материалов, включая дерево, металл и пластик. Металлические молотки долговечны, а деревянные молотки могут помочь сохранить текстуру мяса.
• удобство использования: Выберите молоток, который удобно держать в руке и не нагружает руку. Некоторые молотки имеют ручки, которые позволяют лучше контролировать удары.
• функциональность: Некоторые молотки для мяса имеют две стороны - одна сторона плоская, а другая - с рифленой поверхностью. Это позволяет использовать молоток для нескольких целей, например, для приготовления котлет или тонкого филе.

Профессиональный молоток для мяса обычно имеет резиновые или пластиковые накладки на ручке для более удобного и надежного захвата. Головки могут быть разных размеров и форм, чтобы соответствовать разным видам мяса. Они могут иметь плоские или текстурированные поверхности, которые используются для отбивания и прокалывания мяса. Изготавливаются из высококачественных материалов, таких как нержавеющая сталь или алюминий, чтобы быть прочными и долговечными. Они могут использоваться как дома, так и в профессиональных кухнях, в том числе в ресторанах, кафе и других заведениях общественного питания.

В целом, выбор зависит от ваших предпочтений и того, как вы планируете использовать его. Рекомендуется выбирать молоток из качественных материалов, чтобы он был прочным и долговечным, а также удобным для использования.

Как называется молоток для отбивания мяса?

Инструмент, который используется для отбивания мяса, называется "отбивной молоток" или просто "молоток для мяса". Он также может называться "мясорубкой" или "мясным молотком". Этот инструмент предназначен для размягчения мяса, чтобы сделать его более нежным и мягким. Обычно имеет ручку и плоскую головку, которой можно ударять по мясу для достижения желаемого эффекта.

Какой молоток для отбивания мяса лучше?

Прежде, чем купить отбивной молоток для мяса, следует изучить варианты, которые зависят от ваших индивидуальных предпочтений и потребностей. Однако, вот некоторые ключевые характеристики, на которые стоит обратить внимание: материал, размер и форма головки, ручка, вес, прочность и бренд. Каждый из этих факторов влияет на молоток для мяса цена.

Купить молоток для мяса киев вы можете, посетив наш шоурум, где представлен широкий выбор кухонного инвентаря от известных брендов. Наши менеджеры помогут подобрать необходимый инструмент в зависимости от ваших потребностей.