Силиконовые коврики

Кондитерский силиконовый коврик - многофункциональный инструмент для теста, что обеспечит комфорт во время работы и минимизирует усилия по выполнению различных задач. Среди которых раскатывание теста, выпекание, выстаивание, заморозка и сушка.

Коврик из силикона - незаменимый инструмент, как на профессиональных кухнях, кондитерских, так и для домашнего использования. Он не скользит, не прилипает и послужит отличным решением для чистого стола.

Чем хорош силиконовый коврик для выпечки?

Силикон хорошо проводит тепло и выдерживает температуру от -60 до +260 градусов С. При соблюдении температурного режима кондитерский силиконовый коврик можно поместить в разогретую духовку, что послужит антипригарным покрытием для кондитерских изделий. В результате выпечка на силиконовом коврике пропекается равномерно, поэтому изделия получаются пышные и объемные.

Еще одним преимуществом силикона является то, что материал при нагреве не вступает в реакцию с продуктами питания. Кондитерский коврик не впитывает и не выделяет запахов, поэтому полностью безопасен для пользования. Его легко хранить, свернув и поместив в надежное место.

Как выбрать силиконовый коврик для выпечки?

Нужно понимать цели использования силиконового коврика, и подбирать уже под установленные критерии:

• правильность форм и размеров;
• наличие разметки и бортиков;
• перфорированность материала;

Форма и размер силиконового коврика должны подходить под емкость, в которой будет выпекаться будущий десерт. Самым удобным инвентарем для раскатки теста является коврик кондитерский силиконовый с разметкой. Так, благодаря готовой разметке, на коврике можно создать одинаковые, равные по размеру кондитерские изделия и идеальные коржи.

Существуют следующие кондитерские коврики с разметкой:

• для теста
• для эклеров
• для макаронсов
• для профитролей

Кондитерские коврики с перфорацией служат для быстрого и равномерного выпекания десертов в духовке. А коврик с бортами для удобного выпекания теста на сладкие рулеты или приготовление пастилы.

Как ухаживать за силиконовым ковриком для выпечки?

Перед первым использованием коврик для кондитера нужно термически обработать прогрев 2 часа в духовке при 230 градусов С. Следует быть осмотрительными в процессе его использования, так как силикон чувствителен разного рода воздействиям, поэтому не рекомендуется использовать жесткие губки во время мытья, так как это может повредить поверхность. Лучше протереть мокрым полотенцем или промыть водой.

Купить силиконовый кондитерский коврик можно в нашем интернет магазине forward-ua.com., где представлен полный спектр профессионального как кухонного, так и кондитерского инвентаря, а также кондитерские мешки и силиконовые формы для десертов. Или узнать кондитерский силиконовый коврик цена, посетив шоу-рум по адресу: Киев, ул. Борщаговская, 154, ТЦ "Аркадия" 5 этаж.

Возможен самовывоз со склада в г. Борисполь (Киевская область) или доставка в Киев, Львов, Харьков, Одесса, Днепр, Запорожье, Черкассы, Винница, Черновцы, Ивано-Франковск, Полтава, Луцк, Ровно, Сумы, Житомир, Ужгород, Кропивницкий, Николаев, Тернополь, Херсон, Хмельницкий, Чернигов и по всей Украине.