Металлические формы для выпечки

Чтобы испечь коржи для изысканного кондитерского шедевра или цельного пирога, понадобятся специальные емкости изготовленные из металла или железа. Благодаря материалу инвентаря тесто изделия не прилипает к поверхности металлической формы для выпекания. А антипригарные свойства позволяют изделию легко контактировать с огнем, сохраняя при этом презентабельный внешний вид.

Металлические формы для выпечки

Для выпечки используют разнообразные металлические емкости, которые делятся за видом и специфике назначения кондитерского изделия. Такие, как: разъемная форма для выпечки, форма для выпечки со съемным дном, форма для кекса металлическая, форма для хлеба и другие. За видом кондитерские емкости могут быть овальными, круглыми, квадратными, прямоугольными, то есть на любой вкус и предпочтения кондитеров.

Разъемные формы для выпечки

Такая емкость на борту имеет фиксацию в виде замка, что способствует закреплению дна изделия и не допускает стоку жидкости. Материал изделия – алюминий, которому характерна высокая теплопроводность, по этому кондитерское изделие быстро и легко пропечется. Обычно такую форму покрывают антипригарным покрытием, что предотвращает прилипание и пригорание теста.

Формы для кексов металлические

Для кексов идеальны формы из металла, которые подходят также для порционных мафинов и кексов, как в производственных масштабах, так и в домашних условиях. Материал быстро прогревается, поэтому тесто хорошо выпекается и не пригорает. Их легко мыть, сушить и можно использовать многократно. Бывают также формы для кексов металлические с антипригарным покрытием.

Форма для бисквита

Для приготовления идеального бисквита лучше подходят металлические формы для выпекания. Именно в низких по высоте емкостях из нержавеющей стали и антипригарным покрытием получаются идеально ровные румяные коржи.

Форма для хлеба

Форма для хлеба обладает высокой теплопроводностью и теплоемкостью. Металл не деформируется, поэтому емкость для хлеба можно накалять до самых высоких температур. Если форма имеет антипригарное покрытие, то хлеб из нее буквально сам выпрыгивает. Но важно, не вытряхивать готовое изделие раньше того, как поверхность хлеба станет твердой корочкой.

Какие формы для выпечки лучше силиконовые или металлические?

Для духовки лучше всего подходит железная форма для выпечки, которой характерна теплостойкость и способность выдерживать высокие температуры. Силикон лучше использовать при температуре выше 240C.

Нужно ли смазывать металлическую форму для выпечки?

Не рекомендуется смазывать форму из железа для создания бисквита, так как тесто может не подняться. Но для выпекания пирогов и кексов в емкостях из метала это делать нужно.

Где купить металлические формы для выпечки?

Купить металлические формы для выпечки можно в нашем интернет магазине профессиональной посуды и кондитерского инвентаря forward-ua.com. В магазине представлен широкий ассортимент металлических форм для выпечки разных размеров оптом и в розницу. Возможен самовывоз из нашего склада в г. Борисполь (Киевская область) или доставка в Киев, Харьков, Львов, Запорожье, Одесса, Днепр, Винница, Черкассы, Полтава, Кропивницкий, Луцк, Хмельницкий, Ужгород, Черновцы, Ровно, Ивано-Франковск, Сумы, Житомир, Николаев, Тернополь, Херсон, Чернигов и другие города и населенные пункты Украины.

Представляем вашему вниманию широкий выбор металлических форм для выпечки, железные формы для выпечки различных размеров и форм. У нас вы можете купить металлические формы для выпечки по приятным ценам. Наши формы для выпечки железные обеспечат идеальный результат вашего кондитерского изделия. Посетите наш магазин и выберите подходящие металлические формы для выпечки, чтобы создавать вкусные и красивые блюда.