Скачать PDF каталоги

Металлические формы для выпечки

Выбрано: 87
Разъемная форма для выпечки d 24 см, h 7 см Lacor
#68714
В наличии
438
Торговая марка: Lacor
Назначение: Разъемная форма для выпечки
Материал: Алюминий с антипригарным покрытием
Диаметр, мм: 240
Высота, мм: 70
Разъемная форма для выпечки d 26 см, h 7 см Lacor
#68716
В наличии
459
Торговая марка: Lacor
Назначение: Разъемная форма для выпечки
Материал: Алюминий с антипригарным покрытием
Диаметр, мм: 260
Высота, мм: 70
Разъемная форма для выпечки d 28 см, h 7 см Lacor
#68718
В наличии
463
Торговая марка: Lacor
Назначение: Разъемная форма для выпечки
Материал: Алюминий с антипригарным покрытием
Диаметр, мм: 280
Высота, мм: 70
Набор из 4 форм для пудинга d 8 cм, h 5,2 cм Lacor
#68808
В наличии
573
Торговая марка: Lacor
Назначение: Форма для пудинга
Материал: Алюминий с антипригарным покрытием
Диаметр, мм: 80
Форма для выпечки прямоугольная 25 см, h 8,5 cм Lacor
#68825
В наличии
490
Торговая марка: Lacor
Назначение: Форма для кекса
Материал: Алюминий с антипригарным покрытием
Длина, мм: 250
Форма для выпечки круглая d 26 см, h 5,5 см Lacor
#68827
В наличии
447
Торговая марка: Lacor
Назначение: Форма для бисквита
Материал: Алюминий с антипригарным покрытием
Диаметр, мм: 260
Высота, мм: 55
Форма для пудинга d 8 см, h 5,3 см Lacor
#60008
В наличии
210
Торговая марка: Lacor
Назначение: Форма для пудинга
Материал: Нержавеющая сталь
Объем, мл: 160
Диаметр, мм: 80
Высота, мм: 53
Форма для выпекания "cannelé" 55х55 мм, 85 мл Matfer
#340417
В наличии
1 032
Торговая марка: Matfer
Назначение: Форма для бисквита
Материал: Медь
Объем, мл: 85
Диаметр, мм: 55
Высота, мм: 55
Форма для выпечки "Кораблик" 8 см Paderno
Распродажа
#47720-08
В наличии
61
Наличие: В наличии
Назначение: Форма для кекса
Материал: Сталь с антипригарным покрытием
Диаметр, мм: 80
Страна производства: Италия
Распродажа: Да
Форма для выпечки круглая d 24 см, h 3,5 см Paderno
#11742-24
В наличии
275
Торговая марка: Paderno
Назначение: Форма для бисквита
Материал: Голубая сталь
Диаметр, мм: 240
Высота, мм: 35
Форма для выпечки "Яйцо" 161х240 мм Martellato
#27H4X16
В наличии
767
Торговая марка: Martellato
Назначение: Фигурные формы
Материал: Нержавеющая сталь
Высота, мм: 40
Длина, мм: 161
Ширина, мм: 240
Форма для пудинга d 6 см, h 4,3 см Lacor
#60006ВП
В наличии
Снято с производства
141
Торговая марка: Lacor
Назначение: Форма для пудинга
Материал: Нержавеющая сталь
Диаметр, мм: 60
Высота, мм: 43
Форма для выпечки „бантик” 110х40х40 мм Matfer
Распродажа
#375035ВП
В наличии
Снято с производства
252
Наличие: В наличии
Серия: ENTREMETS FRAMES
Назначение: Фигурные формы
Распродажа: Да
Форма для выпечки "Санта Клаус" 40х31,5х5 см Paderno
Распродажа
#47761-40ВП
В наличии
Снято с производства
353
Торговая марка: Paderno
Назначение: Форма для кекса
Материал: Сталь с антипригарным покрытием
Форма металлическая для выпечки 250 г Martellato
#30SP0250
Под заказ
689
Торговая марка: Martellato
Назначение: Форма для кекса
Материал: Алюминий
Объем, мл: 250
Диаметр, мм: 165
Высота, мм: 130
Форма металлическая для выпекания 500 г Martellato
#30SP0500
Под заказ
751
Торговая марка: Martellato
Назначение: Форма для кекса
Материал: Алюминий
Объем, мл: 500
Диаметр, мм: 195
Высота, мм: 145
Форма для кекса "Ромовая баба" d 10 см, h 4 cм Lacor
#68810
Под заказ
227
Торговая марка: Lacor
Назначение: Форма для кекса
Материал: Алюминий с антипригарным покрытием
Диаметр, мм: 100
Форма для выпечки прямоугольная 25х12 см, h 8,5 cм Lacor
#68725
Под заказ
354
Торговая марка: Lacor
Назначение: Форма для кекса
Материал: Алюминий с антипригарным покрытием
Высота, мм: 85
Длина, мм: 250
Ширина, мм: 120
Форма для пудинга d 7 см, h 5 см Lacor
#60007
Под заказ
175
Торговая марка: Lacor
Назначение: Форма для пудинга
Материал: Нержавеющая сталь
Диаметр, мм: 70
Высота, мм: 5
Форма для выпечки прямоугольная 30х12 см, h 8,5 cм Lacor
#68730
Под заказ
368
Торговая марка: Lacor
Назначение: Форма для кекса
Материал: Алюминий с антипригарным покрытием
Высота, мм: 85
Длина, мм: 300
Ширина, мм: 120
Форма для выпечки прямоугольная 35х12 см, h 8,5 cм Lacor
#68735
Под заказ
403
Торговая марка: Lacor
Назначение: Форма для кекса
Материал: Алюминий с антипригарным покрытием
Высота, мм: 85
Длина, мм: 350
Ширина, мм: 120
Форма бюш (овальная) 25х9 см, h 6 см Lacor
#68002
Под заказ
1 993
Торговая марка: Lacor
Назначение: Форма бюш
Материал: Нержавеющая сталь
Высота, мм: 60
Длина, мм: 500
Ширина, мм: 90
Форма бюш (треугольная) 50х9 см, h 7 см Lacor
#68004
Под заказ
1 981
Торговая марка: Lacor
Назначение: Форма бюш
Материал: Нержавеющая сталь
Высота, мм: 70
Длина, мм: 500
Ширина, мм: 90
Форма для выпечки прямоугольная 35 см, h 7 cм Lacor
#68835
Под заказ
621
Торговая марка: Lacor
Назначение: Форма для кекса
Материал: Алюминий с антипригарным покрытием
Длина, мм: 350
Форма для выпечки прямоугольная 28x10 см, h 7,5 см Paderno
#47714-28
Под заказ
444
Торговая марка: Paderno
Материал: Сталь с антипригарным покрытием
Высота, мм: 75
Длина, мм: 280
Ширина, мм: 100
Форма для выпечки фигурная d 20,5 см, h 15,5 см Martellato
#30SP0750
Под заказ
836
Торговая марка: Martellato
Назначение: Форма для кекса
Материал: Алюминий
Форма для выпекания тостерного хлеба 500х100х100 мм Paderno
#41748-50
Под заказ
1 765
Торговая марка: Paderno
Назначение: Форма для хлеба
Материал: Голубая сталь
Высота, мм: 100
Длина, мм: 500
Ширина, мм: 100
Форма для выпекания хлеба с крышкой 400х120х120 мм Matfer
#345842
Под заказ
2 982
Торговая марка: Matfer
Назначение: Форма для хлеба
Материал: Exoglass
Объем, мл: 1800
Высота, мм: 120
Длина, мм: 400
Ширина, мм: 120

Чтобы испечь коржи для изысканного кондитерского шедевра или цельного пирога, понадобятся специальные формы изготовленные из металла. Благодаря материалу тесто изделия не прилипает к поверхности металлической формы для выпечки. А антипригарные свойства позволяют изделию легко контактировать с огнем, сохраняя при этом презентабельный внешний вид.

Металлические формы для выпечки

Формы для выпечки металлические могут быть разнообразные по форме и специфике назначения кондитерского изделия. Такие как: разъемная форма для выпечки, форма для выпечки со съемным дном, форма для кекса металлическая, форма для хлеба и другие. По форме могут быть овальными, круглыми, квадратными, прямоугольными, то есть на любой вкус и предпочтения кондитеров.

Разъемные формы для выпечки

Разъемная форма для выпечки на борту имеет фиксацию в виде замка, что способствует закреплению дна изделия и не допускает стоку жидкости из формы. Форму для выпечки разъемную изготовляют из алюминия. Материалу формы для выпечки характерна высокая теплопроводность, способствующая быстрому и легкому приготовлению кондитерских изделий. Обычно металлическую форму для выпечки покрывают антипригарным покрытием, что предотвращает прилипанию и подгоранию теста.

Формы для кексов металлические

Металлические формы для кексов идеальны для выпечки порционных мафинов и кексов, как в производственных масштабах, так и в домашних условиях. Металлические формы быстро прогреваются, поэтому тесто хорошо выпекается и не пригорает. Их легко мыть, сушить и можно использовать многократно. Бывают также формы для кексов металлические с антипригарным покрытием.

Форма для бисквита

Для приготовления идеального бисквита лучше подходят металлические формы для выпечки. Именно в низких по высоте формах для выпечки бисквита из нержавеющей стали и антипригарным покрытием получаются идеально ровные румяные коржи.

Форма для хлеба

Форма для хлеба металлическая обладает высокой теплопроводностью и теплоемкостью. Форма для выпечки хлеба не деформируется, поэтому ее можно накалять до самых высоких температур. Если форма имеет антипригарное покрытие, то хлеб из нее буквально сам выпрыгивает. Но важно, не вытряхивать готовое изделие раньше того, как поверхность хлеба станет твердой корочкой.

Ответы на частые вопросы (FAQ):

Какие формы для выпечки лучше силиконовые или металлические?

Для выпечки в духовке лучше всего подходят металлические формы для выпечки, которым характерны теплостойкость и способность к высоким температурам. Силикон лучше использовать при температуре выше 240°C.

Нужно ли смазывать металлическую форму для выпечки?

Металлическую форму для выпечки при приготовлении бисквита смазывать не рекомендовано, так как тесто может не подняться. Но при выпекании пирогов и кексов в металлических формах это делать нужно.

Где купить металлические формы для выпечки?

Купить формы металлические для выпечки можно в нашем интернет магазине профессиональной посуды и кондитерского инвентаря forward-ua.com. В магазине представлен широкий ассортимент металлических форм для выпечки разных размеров оптом и в розницу. Возможен самовывоз из нашего склада в г. Борисполь (Киевская область) или доставка в Киев, Львов, Харьков, Одесса, Днепр, Запорожье, Черкассы, Винница, Черновцы, Ивано-Франковск, Полтава, Луцк, Ровно, Сумы, Житомир, Ужгород, Кропивницкий, Николаев, Тернополь, Херсон, Хмельницкий, Чернигов и другие города и населенные пункты Украины.
Показать больше