HACCP Доски разделочные
Выбрано: 180HACCP требует, чтобы доски для разделки соответствовали высоким стандартам гигиеничности, были изготовлены из безопасного пищевого пластика различных цветов для избежания перекрестного загрязнения.
Доски для разделки, соответствующие HACCP, прежде всего представлены в различной цветовой гамме. Каждый цвет соответствует определенной гурппе продуктов, и неуклонно используется по назначению. Также доски должы минимизировать размножение бактерий, для этого они изготавливаются из специального прочного пластика, на котором не остаются порезы, его легко мыть и дезинфицировать.
HACCP требует использования материалов, безопасных для контакта с пищей, исключающих поглощение влаги и бактерий, чтобы доски оставались гладкими, гигиеничными в течение длительного времени.