Скачать PDF каталоги

Сотейники

Выбрано: 77
Сотейник 1,3 л из нержавеющей стали FoREST
#291113
В наличии
655
Наличие: В наличии
Серия: Cook Range
Назначение: Низкий сотейник
Материал: Нержавеющая сталь
Объем, мл: 1300
Диаметр, мм: 180
Сотейник 1,4 л из нержавеющей стали FoREST
#291014
В наличии
620
Наличие: В наличии
Серия: Cook Range
Назначение: Низкий сотейник
Материал: Нержавеющая сталь
Объем, мл: 1400
Диаметр, мм: 160
Сотейник 1,8 л из нержавеющей стали FoREST
#291118
В наличии
821
Торговая марка: FoREST
Серия: Cook Range
Материал: Нержавеющая сталь
Объем, мл: 1800
Диаметр, мм: 200
Высота, мм: 70
Сотейник 2,8 л из нержавеющей стали FoREST
#291128
В наличии
1 038
Торговая марка: FoREST
Серия: Cook Range
Материал: Нержавеющая сталь
Объем, мл: 2800
Диаметр, мм: 240
Высота, мм: 75
Сотейник 4,5 л из нержавеющей стали FoREST
#291045
В наличии
1 239
Наличие: В наличии
Серия: Cook Range
Назначение: Высокий сотейник
Материал: Нержавеющая сталь
Объем, мл: 4500
Диаметр, мм: 240
Сотейник 6,5 л из нержавеющей стали FoREST
#291065
В наличии
1 328
Наличие: В наличии
Серия: Cook Range
Назначение: Высокий сотейник
Материал: Нержавеющая сталь
Объем, мл: 6500
Диаметр, мм: 240
Сотейник конический 0,9 л из нержавеющей стали FoREST
#321660
В наличии
714
Торговая марка: FoREST
Серия: Resto Range
Материал: Нержавеющая сталь
Объем, мл: 900
Диаметр, мм: 160
Высота, мм: 60
Сотейник 1,4 л из нержавеющей стали FoREST
#310167
В наличии
799
Наличие: В наличии
Серия: Resto Range
Назначение: Низкий сотейник
Объем, мл: 1400
Диаметр, мм: 160
Высота, мм: 75
Сотейник 1,6 л из нержавеющей стали Lacor
#50216
В наличии
1 095
Торговая марка: Lacor
Материал: Нержавеющая сталь
Объем, мл: 1600
Диаметр, мм: 160
Высота, мм: 80
Сотейник конический 1,8 л из нержавеющей стали FoREST
#322065
В наличии
996
Наличие: В наличии
Серия: Resto Range
Назначение: Низкий сотейник
Материал: Нержавеющая сталь
Объем, мл: 1800
Диаметр, мм: 200
Сотейник 2,2 л из нержавеющей стали Lacor
#50218
В наличии
1 176
Торговая марка: Lacor
Материал: Нержавеющая сталь
Объем, мл: 2200
Диаметр, мм: 180
Высота, мм: 90
Сотейник 2,7 л из нержавеющей стали FoREST
#310181
В наличии
1 065
Наличие: В наличии
Серия: Resto Range
Назначение: Высокий сотейник
Объем, мл: 2700
Диаметр, мм: 180
Высота, мм: 105
Сотейник 2,8 л из нержавеющей стали Lacor
#50220
В наличии
1 301
Торговая марка: Lacor
Материал: Нержавеющая сталь
Объем, мл: 2800
Диаметр, мм: 200
Высота, мм: 90
Сотейник 3 л из нержавеющей стали FoREST
#310201
В наличии
1 096
Наличие: В наличии
Серия: Resto Range
Назначение: Высокий сотейник
Объем, мл: 3000
Диаметр, мм: 200
Высота, мм: 105
Сотейник 5 л из нержавеющей стали FoREST
#310241
В наличии
1 478
Торговая марка: FoREST
Серия: Resto Range
Объем, мл: 5000
Диаметр, мм: 240
Высота, мм: 110
Сотейник 6,75 л из нержавеющей стали Lacor
#50228
В наличии
2 203
Торговая марка: Lacor
Материал: Нержавеющая сталь
Объем, мл: 6750
Диаметр, мм: 280
Высота, мм: 110
Сотейник 7 л из нержавеющей стали FoREST
#310281
В наличии
1 980
Наличие: В наличии
Серия: Resto Range
Назначение: Высокий сотейник
Объем, мл: 7000
Диаметр, мм: 280
Высота, мм: 130
Сотейник d 24 см из черной стали Lacor
#63423
В наличии
2 249
Торговая марка: Lacor
Материал: Сталь
Диаметр, мм: 240
Высота, мм: 120
Сотейник 1,1 л из нержавеющей стали Lacor
#50214
В наличии
1 025
Торговая марка: Lacor
Материал: Нержавеющая сталь
Объем, мл: 1100
Диаметр, мм: 140
Высота, мм: 75
Сотейник 2,1 л из нержавеющей стали Lacor
#50217
В наличии
1 135
Торговая марка: Lacor
Материал: Нержавеющая сталь
Объем, мл: 2100
Диаметр, мм: 160
Высота, мм: 110
Сотейник 3 л из нержавеющей стали Lacor
#50219
В наличии
1 292
Торговая марка: Lacor
Материал: Нержавеющая сталь
Объем, мл: 3000
Диаметр, мм: 180
Высота, мм: 120
Сотейник конический 3 л из нержавеющей стали FoREST
#322475
В наличии
1 234
Наличие: В наличии
Серия: Resto Range
Назначение: Низкий сотейник
Материал: Нержавеющая сталь
Объем, мл: 3000
Диаметр, мм: 240
Сотейник 4 л из нержавеющей стали Lacor
#50221
В наличии
1 378
Торговая марка: Lacor
Материал: Нержавеющая сталь
Объем, мл: 4000
Диаметр, мм: 200
Высота, мм: 130
Сотейник 4,25 л из нержавеющей стали Lacor
#50224
В наличии
1 488
Торговая марка: Lacor
Материал: Нержавеющая сталь
Объем, мл: 4250
Диаметр, мм: 240
Высота, мм: 95
Сотейник 6,3 л из нержавеющей стали Lacor
#50225
В наличии
1 735
Торговая марка: Lacor
Материал: Нержавеющая сталь
Объем, мл: 6300
Диаметр, мм: 240
Высота, мм: 140
Сотейник конический 2,1 л из нержавеющей стали Lacor
#51222
В наличии
1 795
Торговая марка: Lacor
Материал: Нержавеющая сталь
Объем, мл: 2100
Диаметр, мм: 220
Высота, мм: 70
Сотейник конический 1 л из нержавеющей стали Lacor
#51216
В наличии
1 349
Торговая марка: Lacor
Материал: Нержавеющая сталь
Объем, мл: 1000
Диаметр, мм: 160
Высота, мм: 60
Сотейник 0,8 л из нержавеющей стали FoREST
#291008
Под заказ
509
Торговая марка: FoREST
Серия: Cook Range
Материал: Нержавеющая сталь
Объем, мл: 800
Диаметр, мм: 130
Высота, мм: 60

Купить профессиональные сотейники в Украине в Киеве для HoReCa: ресторанов, кафе, баров, отелей, столових, общепитов.

Сотейник – это емкость с высокими бортами и одной ручкой. В нем можно жарить, тушить, варить, припускать и пассировать продукты, а также готовить разнообразные соусы. Это идеальная посуда для приготовления блюд, в которых важно сберечь жидкость до финального этапа готовки и постоянно контролировать их вкусовые качества. Профессиональные сотейники применяются для разогрева первых блюд, приготовления соусов, овощей, картофельного пюре и многого другого. Такая посуда хорошо выдерживает интенсивные нагрузки, частую мойку, разные температурные режимы и колебания температур. Есть сотейники разного размера, для использования на разных типах плит и для приготовления различных блюд.

Основные сферы применения сотейников: рестораны, кафе, бары, отели, фаст-фуд, столовые, заведения общепита.

сотейники для ресторанов, кафе, баров, столовых, отелей, профессиональные

Какие бывают сотейники по виду материала

Сотейники могут изготавливать из различных материалов:

  • нержавеющая сталь;
  • алюминий;
  • чугун;
  • медь;
  • керамика;

На профессиональных кухнях чаще всего используются сотейники из алюминия и нержавеющий стали. Сотейники из нержавейки имеют более утолщенное дно, они устойчивы к механическим повреждениям и не нуждаются в специальном уходе. Сотейник из алюминия хорошо прогревается, в нем можно отваривать или тушить мясо или овощи.

Дополнительно сотейник может быть покрыт с обеих сторон антипригарным стальным, керамическим, минеральным, тефлоновым, титановым или эмалевым покрытием, которое не только не дает пище пригорать и прилипать, но и защищает посуду от царапин и мелких повреждений.

Какие бывают сотейники по форме?

По форме сотейники бывают двух видов:

  • С прямыми стенками;
  • конусообразные.

Второй вариант чаще используется для приготовления соусов.

Сотейники для индукционных плит. Какие подходят?

Для индукционных плит нужно выбирать специальные сотейники с утолщенным магнитным дном, которое может взаимодействовать с катушкой индукционных печей. На такой посуде должна быть специальная маркировка на дне в виде «спирали» или надписи INDUCTION. Прекрасно для индукционных плит подходят сотейники с капсульным «сэндвич дном». Они обладают высокой теплопроводностью и обеспечивают равномерный нагрев поверхности. Такие сотейники быстро нагреваются, что позволяет экономить до 40-60% электроэнергии, поскольку создаваемое плитой тепло будет быстрее и эффективнее передаваться пище, нагревая только ее, а не всю кухню.

Сотейники с толстым дном (сендвич-дно)

У таких сотейников «сэдвич-дно» состоит из 3 слоев металла. Основой служит нержавеющая сталь, а прослойка сделана из алюминия. Именно за счет прослойки тепло равномерно распределяется по дну изделия и не допускает возникновения точек перегрева. Благодаря внешнему слою нержавеющей стали посуда может быть использована на всех видах плит, в том числе и на индукционных.

сотейники для ресторанов, кафе, баров, столовых, отелей, профессиональные

Ответы на частозадаваемые вопросы (FAQ):

На что обратить внимание при выборе сотейника для профессионального использования?

Выбирая сотейник для профессиональной кухни, необходимо обращать внимание на следующие критерии: 
  1. Прочность. Сотейник должен выдерживать большие нагрузки и частое мытье;
  2. долговечность. Посуда не должна деформироваться и быстро изнашиваться;
  3. совместимость. Он должен подходить к типу плиты, установленной в ресторане или кафе, в котором посуда будет использоваться;
  4. ручка и тип ее крепления. Она должна быть удобной и длинной. Ручка может быть закреплена методом точечной пайки, в таком случае она не будет нагреваться во время приготовления пищи;
  5. особенности эксплуатации. Если сотейник без покрытия, он не требует специальных лопаток, что очень удобно для кухонь с большим количеством персонала и интенсивным режимом работы. К такой группе относятся сотейники из нержавейки.

Какая средняя цена на сотейники?

Цена качественного сотейника для профессиональной кухни зависит от его объема, производителя, материала изготовления, и стартует от 420 грн.

Какие сотейники должны быть на кухне ресторана?

Выбирая сотейники для ресторана, необходимо в первую очередь учитывать его меню. Но есть стандартный набор сотейников, без которого не обойтись ни на одной кухне заведений общественного питания. Для столовой или среднего ресторана необходимо иметь приблизительно такой набор: 5 сотейников по 1,4 л, 2 шт. по 5 л и 2 шт. по 7 л.

Где купить сотейник?

Качественная профессиональная посуда для ресторанов, кафе, столовых и заведений общепита оптом и в розницу можно приобрести в интернет-магазине forward-ua.com. В ассортименте есть как сотейники, так и наборы посуды для заведения, которые можно забрать самовывозом со склада в г. Борисполь или заказать с доставкой в любой населенный пункт Украины.

Показать больше