Завантажити PDF каталоги

Форми для тарт

Обрано: 84
Набір форм для тарталеток 6 шт (d 80 мм) Silikomart
#TARTE RING D80 H20 MM
В наявності
999
Торгова марка: Silikomart
Серія: NEW
Матеріал: Пластмаса
Діаметр, мм: 80
Висота, мм: 20
Форма для випічки зі з'ємним дном d 20 см, h 2,5 см Paderno
#47712-20
В наявності
373
Торгова марка: Paderno
Призначення: Класичні форми
Матеріал: Сталь з антипригарним покриттям
Діаметр, мм: 200
Висота, мм: 25
Форма для тартів AMORE 30 мл Silikomart
#KIT TARTE RING AMORE 80x70 MM
В наявності
1 664
Торгова марка: Silikomart
Серія: TARTE 4.0
Призначення: Перфоровані форми для тартів
Матеріал: Силікон, пластмаса
Об'єм, мл: 0
Довжина, мм: 80
Ширина, мм: 70
Висота, мм: 20
Набір форм для тартів FLEUR Silikomart
#KIT TARTE RING FLEUR D80 MM
В наявності
1 442
Торгова марка: Silikomart
Серія: NEW
Призначення: Перфоровані форми для тартів
Матеріал: Силікон, пластмаса
Об'єм, мл: 0
Діаметр, мм: 80
Висота, мм: 20
Перфороване кільце для тарта d 16 см, h 2 см Lacor
#68536
В наявності
188
Торгова марка: Lacor
Призначення: Перфоровані форми для тартів
Матеріал: Нержавіюча сталь
Діаметр, мм: 160
Висота, мм: 20
Набір форм для тартів PARADIS Silikomart
#KIT TARTE RING PARADIS D80 MM
В наявності
1 442
Торгова марка: Silikomart
Серія: NEW
Призначення: Перфоровані форми для тартів
Матеріал: Силікон, пластмаса
Об'єм, мл: 0
Діаметр, мм: 80
Висота, мм: 31
Набір форм для тартів ROUND d 19 см Silikomart
#KIT TARTE RING ROUND D190 MM
В наявності
888
Торгова марка: Silikomart
Серія: NEW
Призначення: Перфоровані форми для тартів
Матеріал: Силікон
Об'єм, мл: 400
Діаметр, мм: 190
Висота, мм: 20
Набір форм для тарталеток 6 шт (80х80 мм) Silikomart
#TARTE RING SQUARE 80x80 MM H20 MM
В наявності
999
Торгова марка: Silikomart
Серія: NEW
Матеріал: Пластмаса
Довжина, мм: 80
Ширина, мм: 80
Висота, мм: 20
Перфороване кільце для тарта d 24 см, h 3,5 см Lacor
#68554
В наявності
430
Торгова марка: Lacor
Призначення: Перфоровані форми для тартів
Матеріал: Нержавіюча сталь
Діаметр, мм: 240
Висота, мм: 35
Набір форм для тартів COCOA Silikomart
#KIT TARTE RING COCOA D70 MM
В наявності
1 552
Торгова марка: Silikomart
Серія: NEW
Призначення: Перфоровані форми для тартів
Матеріал: Силікон, пластмаса
Об'єм, мл: 0
Діаметр, мм: 70
Висота, мм: 20
Набір форм для тартів SQUARE Silikomart
#KIT TARTE RING SQUARE 80x80 MM
В наявності
1 442
Торгова марка: Silikomart
Серія: NEW
Призначення: Перфоровані форми для тартів
Матеріал: Силікон, пластмаса
Об'єм, мл: 0
Довжина, мм: 80
Ширина, мм: 80
Висота, мм: 20
Набір форм для тартів ROUND d 12 см Silikomart
#KIT TARTE RING ROUND D120 MM
В наявності
1 442
Торгова марка: Silikomart
Серія: NEW
Призначення: Перфоровані форми для тартів
Матеріал: Силікон, пластмаса
Об'єм, мл: 0
Діаметр, мм: 120
Висота, мм: 20
Набір форм для тартів ROUND d 10 cм Silikomart
#KIT TARTE RING ROUND D100 MM
В наявності
1 220
Торгова марка: Silikomart
Серія: NEW
Призначення: Перфоровані форми для тартів
Матеріал: Пластик, силікон
Об'єм, мл: 0
Діаметр, мм: 100
Висота, мм: 20
Набір форм для тартів RECTANGULA Silikomart
#KIT TARTE RING RECTANGULA 120x35 MM
В наявності
1 442
Торгова марка: Silikomart
Серія: NEW
Призначення: Перфоровані форми для тартів
Матеріал: Силікон, пластмаса
Об'єм, мл: 0
Довжина, мм: 120
Ширина, мм: 35
Висота, мм: 20
Форма для тарту 1 шт (d 190 мм) Silikomart
#TARTE RING D190 H20 MM
В наявності
444
Торгова марка: Silikomart
Серія: NEW
Матеріал: Пластмаса
Діаметр, мм: 190
Висота, мм: 20
Набір форм для тартів MONTBLANC Silikomart
#KIT TARTE RING MONTBLANC D80 MM
В наявності
1 442
Торгова марка: Silikomart
Серія: NEW
Призначення: Перфоровані форми для тартів
Матеріал: Силікон, пластмаса
Об'єм, мл: 0
Діаметр, мм: 80
Висота, мм: 44
Набір форм для тартів 2 шт TARTE RING 150 мм Silikomart
#KIT TARTE RING D150 MM
В наявності
1 109
Торгова марка: Silikomart
Серія: NEW
Призначення: Перфоровані форми для тартів
Матеріал: Силікон
Об'єм, мл: 0
Діаметр, мм: 150
Висота, мм: 20
Перфороване кільце для тарта d 20 см, h 2 см Lacor
#68540
В наявності
236
Торгова марка: Lacor
Призначення: Перфоровані форми для тартів
Матеріал: Нержавіюча сталь
Діаметр, мм: 200
Висота, мм: 20
Форма для тартів AMORE 460 мл Silikomart
#KIT TARTE RING AMORE 205x190 MM
В наявності
999
Торгова марка: Silikomart
Серія: TARTE 4.0
Призначення: Перфоровані форми для тартів
Матеріал: Силікон, пластмаса
Об'єм, мл: 460
Довжина, мм: 205
Ширина, мм: 190
Висота, мм: 20
Силіконова перфорована стрічка d 18-20 см Silikomart
#AIRPLUS STRIPS 180/200
В наявності
658
Торгова марка: Silikomart
Серія: AIRPLUS
Призначення: Перфорована стрічка
Матеріал: Fiberglass, силікон
Довжина, мм: 200
Висота, мм: 40
Перфороване кільце для тарта d 20 см, h 3,5 см Lacor
#68550
В наявності
360
Торгова марка: Lacor
Призначення: Перфоровані форми для тартів
Матеріал: Нержавіюча сталь
Діаметр, мм: 200
Висота, мм: 35
Набір форм для тартів PALET 270 мл Silikomart
#KIT TARTE RING PALET D150 MM
В наявності
1 109
Торгова марка: Silikomart
Серія: NEW
Призначення: Перфоровані форми для тартів
Матеріал: Силікон, пластмаса
Об'єм, мл: 0
Діаметр, мм: 150
Висота, мм: 20
Перфорована форма для тарта овальна 8х28 см, h 2 см Lacor
#68588
В наявності
236
Торгова марка: Lacor
Призначення: Перфоровані форми для тартів
Матеріал: Нержавіюча сталь
Довжина, мм: 280
Ширина, мм: 80
Висота, мм: 20
Силіконова перфорована стрічка d 16-18 см Silikomart
#AIRPLUS STRIPS 160/180
В наявності
658
Торгова марка: Silikomart
Серія: AIRPLUS
Призначення: Перфорована стрічка
Матеріал: Fiberglass, силікон
Довжина, мм: 180
Висота, мм: 40
Форма для тартів BUBBLE 290 мл Silikomart
#KIT TARTE RING BUBBLE 265x105 MM
В наявності
999
Торгова марка: Silikomart
Серія: TARTE 4.0
Призначення: Перфоровані форми для тартів
Матеріал: Силікон, пластмаса
Об'єм, мл: 290
Довжина, мм: 265
Ширина, мм: 105
Висота, мм: 20
Силіконова перфорована стрічка d 14-16 см Silikomart
#AIRPLUS STRIPS 140/160
В наявності
658
Торгова марка: Silikomart
Серія: AIRPLUS
Призначення: Перфорована стрічка
Матеріал: Fiberglass, силікон
Довжина, мм: 160
Висота, мм: 40
Форма для тартів RECTANGULA 1 шт Silikomart
#KIT TARTE RING RECTANGULAR 265x105 MM
В наявності
888
Торгова марка: Silikomart
Серія: NEW
Призначення: Перфоровані форми для тартів
Матеріал: Силікон, пластмаса
Об'єм, мл: 332
Довжина, мм: 265
Ширина, мм: 105
Висота, мм: 20
Форма для тартів BUBBLE 455 мл Silikomart
#KIT TARTE RING BUBBLE 200x200 MM
В наявності
951
Торгова марка: Silikomart
Серія: TARTE 4.0
Призначення: Перфоровані форми для тартів
Матеріал: Силікон
Об'єм, мл: 455
Довжина, мм: 175
Ширина, мм: 175

Купити форми, кільця для тарт в Україні з доставкою в Київ, Харків, Одесу, Дніпро, Львів, Запоріжжя, Кривий Ріг, Миколаїв

Тарт – різновид відкритого пирога з пісочного, рубленого або листкового тіста. Може слугувати десертом з солодкими начинками, а також бути основною стравою з пікантними солоними інгредієнтами. Начинка не покривається тістом ззовні. Розмір тарта у діаметрі 18 см і більше.

Історія походження французького пирога бере свій початок у 1880 році у Ламотт-Беврон, а саме в готелі, де керували дві сестри Стефані і Кароліна Татен. Одна з сестер почала робити традиційний яблучний пиріг, але залишила яблука в маслі і цукрі занадто надовго. Після чого намагалася врятувати десерт, поклавши тісто зверху на яблука. Як пиріг спікся, вона знову перевернула його фруктами догори. Готовий пиріг здивував гостей готелю, що високо оцінили яблучний десерт. Так з'явився популярний Тарт Татен, який став не лише візитною карткою готелю двох сестер, а й набув популярності у всій країні.

Форма для тарта

Форми для тартів бувають різних розмірів, такі як форма для тарта 28 см, форма для тарта 20 см та інші. За формою: класичні – круглі, квадратні, прямокутні; фігурні форми для тарта – серце, еклер та інші.

Форма для випікання тарта

Найчастіше для випікання основи тарта використовують форму для тарта з силікону, металу чи кераміки. Кожен матеріал форм для випікання тартів має свої особливості поводження з пісочним тістом. Так силікон характеризується стійкістю до вологи, жиру та високої температури. Металева форма для випікання тарта нагрівається краще за силікон, тому тісто пропікається швидше. Щодо кераміки, то їй характерна краща теплопровідність, тому страва зберігається теплою протягом тривалого часу. Існують форми для випікання тарта без дна, а саме: перфоровані кільця для тартів та форма для тарта із з`ємним дном.

Форма для тарта із з`ємним дном

Форму для тарта із з`ємним дном використовують як повноцінну форму для випікання тарта. З’ємне дно сприяє легкому вилученню пирога з форми. Для цього варто скористатися дерев’яним чи пластмасовим кухонним інвентарем. Форма для тарта із з`ємним дном має антипригарне покриття, завдяки чому тісто пирога не підгорає та легко миється після використання.

Перфорована форма для тарта

Форма для тартів перфорована має на борту або на дні безліч дрібних отворів. Ця структура сприяє безперервній циркуляції повітря під час приготування та видаленню зайвої вологи. Так тісто виробу не пригорає, а тарт пропікається швидко і рівномірно.

За видом перфорована форма для тартів поділяється на традиційно круглу, квадратну, прямокутну або ж овальні кільця, що допоможуть приготувати пісочні коржі для тортів правильної форми.

Перфороване кільце для тарта

Перфоровані кільця для тартів за рахунок отворів у формі сприяють легкому та рівномірному пропіканню пісочного тіста (тартів, кішів, пирогів). Перфорація на стінках кільця для тарта сприяє випаруванню зайвої вологи, залишаючи ідеально хрустке тісто. Кільця для тартів перфоровані не гнуться і не ржавіють, а також не взаємодіють з кондитерськими виробами.

Форма для тарта із рифленими краями

Форма для випічки рифлена використовується для приготування пісочних тартів, кішів, пирогів та кексів. Найчастіше пісочну основу для тарту випікають у спеціальній пласкій формі для випічки тарта із рифленим краєм.

Роз`ємна форма для тарта

Форма для тарта роз’ємна – універсальна ємність, що підходить для випікання бісквітів, чізкейків, пісочного тіста, желе та інших. Роз’ємна форма для тарта буває кругла і квадратна, набагато рідше зустрічаються овальні або еліпсоїдні форми. У деяких випадках форма для тарта роз’ємна набуває вигляду серця. Роз’ємна форма для тарта сприяє виготовленню акуратних та привабливих за зовнішнім виглядом випічки.

Форма для випікання тарталеток

Тарталетка у перекладі з французької – це «маленький тарт» розміром не більше 10 см у діаметрі. Зазвичай тарталетки або випікають окремо у формі для випікання тарталеток і наповнюють начинками, або випікають разом із вмістом. Для них використовується пісочне, листкове тісто і навіть заварне. Іноді у формі для випікання тарталеток готують кошики із сиру.

Форма для тарталеток

Для приготування ідеальних тарталеток без розпушувача варто обрати правильну форму для тарталеток. Однією з найпоширеніших форм є силіконова, якій характерна стійкість до вологи та високих температур. Перфороване кільце для тарталеток – найпоширеніший варіант форм для тарталеток, так як за рахунок циркуляції повітря тісто пропікається більш акуратно та рівномірно.

Перфоровані форми для тарталеток

Форми для тарталеток перфоровані дозволяють уникнути прилипанню тіста виробу до дна форми. Цьому сприяє перфорація форми для тарталеток, як на дні, так і на бокових стінках кондитерського інвентарю.

Форми для тарталеток із з`ємним дном

Форма для тарталеток із з`ємним дном сприяє легкому приготуванню відкритих десертів. З’ємне дно допоможе легко витягти вміст після приготування. В результаті тарталетка залишається цілою та неушкодженою.

Силіконова форма для тарталеток

Силіконові форми для тарталеток підходять також для випікання кексів, міні булочок та пирогів. Тісто у формі для тарталеток легко пропікати та видаляти із форми готовий виріб. Ці формочки легко мити за рахунок матеріалу форми. Силіконові форми для тарталеток дозволено використовувати при температурі до 230°С.

Форми для тарталеток металеві

Форми для тарталеток металеві – міцні завдяки матеріалу виробу, тому підходять для багаторазового використання. Вони не деформуються, корозостійкі та термостійкі. При антипригарному покритті металевих форм для тарталеток не можна використовувати металевий кухонний інвентар, а тільки дерев'яні чи силіконові предмети.

Кільця для тарталеток

Перфоровані кільця для тарталеток сприяють стійкості стінкам кондитерського виробу, які під час випікання не опадають, лише злегка стискаються та тримають форму. Кільце для тарталеток краще розподіляє тепло, тому основа пропікається рівномірно. А надлишкова вода випаровується під час випікання через мікроотвори кільця для тарталеток.

Набір форм для тарталеток

Для зручності використання у набір форм для тарталеток можуть входити силіконові форми для начинки тарталеток, які розроблені спеціально для обраного десерту. Готовий, підібраний заздалегідь, набір форм для випічки тарталеток значно спрощує роботу кондитера.

Показати більше