Жаровні та решітки

Для організації роботи будь-якого підприємства харчування необхідно придбати інвентар для професійної кухні. Перед вибором посуду рекомендуємо скласти перелік кухонного інвентарю для кухні. Зазвичай його готує кухар.

Професійний наплитний посуд істотно відрізняється від побутового. Тому при виборі посуду ми рекомендуємо звертати увагу саме на професійні бренди посуду, які добре себе зарекомендували на ринку. Ціна на професійні вироби суттєво відрізняється від вартості побутових приладів. Громадське харчування вимагає додаткової міцності виробів, товщини стінок, надійності кріплень ручок. Кухонний інвентар та інструменти кухарів мають бути виконані з якісних матеріалів, оскільки вони контактують із продуктами харчування.

Який кухонний інвентар має бути у кухаря?

Інвентар для кухні ресторану включає основні базові предмети, які потрібні шефу і його команді на кухні. Базові предмети включають:

1. Каструлі
2. Сковорідки
3. Сотейники
4. Гастроємності
5. Міски
6. Ножі
7. Дошки обробні
8. Контейнери для зберігання продуктів

А також багато інших корисних інструментів, які необхідні кухареві в процесі приготування їжі. Якщо ресторан спеціалізується на піці, кухонний інвентар додасть список товарів для приготування піци:

• лопати,
• сітки,
• контейнери для тестування,
• щітки для печей,
• скребки для тесту.

Також деяка національна кухня потребує специфічних предметів. Так приготування азіатських страв вимагає особливих вок сковорідок, діжок для рису та великих шумівок.

Дуже часто шеф-кухар обирає кухонне приладдя для ресторанів онлайн. Знаючи якість продукту, можна легко скористатися нашим сайтом для оперативного оформлення замовлення. Також дуже часто кухарі відправляють менеджеру готовий список на кухарський інструмент, а наші досвідчені консультанти оперативно підбирають потрібний кухонний інвентар кухаря. Купити кухонний інвентар в інтернет-магазині завжди легко швидко та зручно.

Кількість посуду на кухні прямо залежить від кількості місць та прохідності закладу. Інвентар для кафе мало відрізняється від асортименту ресторану. Різницю становить лише кількість закупленого посуду. Меню кафе більш лаконічне, тому і вимагає менше закуплених каструль, сковорідок і їх обсяг може бути меншим. А ось інвентар для їдальні відрізнятиметься великою кількістю та об'ємом посуду. Адже водночас треба нагодувати велику кількість людей. У такі заклади необхідні каструлі від 30 до 100 л, великі сковорідки, щонайменше 20-30 см у діаметрі.

Який інвентар для кухні є у ресторанах?

На сучасних кухнях в основному зустрічається кухонний посуд для громадського харчування відомих світових виробників посуду таких як FoREST, Lacor, Paderno, Matfer та інші. Якість цього посуду дозволяє працювати з ним кілька років. Заклади завжди намагаються купити кухарський інвентар у перевірених постачальників, щоб бути впевненими у надійності посуду. Куплені дешевші аналоги з побутового асортименту швидко виходять з ладу і в результаті економія не має сенсу. Багато хто вважає, що на професійний кухонний інвентар ціна може бути завищена. З упевненістю можна сказати, що матеріали, покриття, метали, точки кріплення мають зовсім інший рівень під час роботи на професійній кухні.

Де купити професійний столовий та кухонний інвентар у ресторан?

Якщо потрібен професійний наплитний посуд, ми запрошуємо відвідати наш виставковий зал за адресою м.Київ, вул. Борщагівська 154а. Тут представлений найкращий кухонний посуд та інвентар, наплитне начиння.

Ми також пропонуємо відвідати наш онлайн магазин кухонного приладдя, де кожен зможе легко купити кухонний інвентар для їдальні, кухонний інвентар кухаря. Наш інтернет магазин допоможе кухареві або закупника легко знайти і купити необхідну приналежність.

Якщо ви хочете кухонний інвентар купити Київ, Львів, Одеса, Дніпро, ми швидко та оперативно відправимо ваше замовлення.