Завантажити PDF каталоги

Ножі для хліба

Обрано: 16
Ніж для хліба 210 мм Maitre Arcos
#151400
В наявності
Ціна
666
Наявність: В наявності
Серія: Maitre
Призначення: Ножі для хліба
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Чорний
Ніж для хліба 200 мм Brooklyn Arcos
#191323
В наявності
Ціна
2 459
Наявність: В наявності
Серія: Brooklyn
Призначення: Ножі для хліба
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Канва мікарта
Колір рукоятки: Синій
Ніж для хліба 200 мм "2900" білий Arcos
#291424
В наявності
Ціна
573
Наявність: В наявності
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Білий
Ніж для хліба 250 мм Universal Arcos
#282204
В наявності
Ціна
1 064
Наявність: В наявності
Серія: Universal
Призначення: Ножі для хліба
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліоксиметилен
Колір рукоятки: Чорний
Ніж для хліба 200 мм "2900" жовтий Arcos
#291400
В наявності
Ціна
573
Наявність: В наявності
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Жовтий
Ніж для хліба 200 мм DUO Arcos
#147722
Очікується поставка
Ціна
585
Наявність: Очікується поставка
Серія: DUO
Призначення: Ножі для хліба
Матеріал: Нержавіюча сталь
Матеріал рукоятки: Прогумована
Колір рукоятки: Чорний
Ніж для хліба 200 мм Natura Arcos
#155710
Очікується поставка
Ціна
2 028
Наявність: Очікується поставка
Серія: NATURA
Призначення: Ножі для хліба
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Дерево
Колір рукоятки: Коричневий
Ніж для хліба 180 мм Opera Arcos
#226400
Очікується поставка
Ціна
1 883
Наявність: Очікується поставка
Серія: Opera
Призначення: Ножі для хліба
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліоксиметилен
Колір рукоятки: Чорний
Ніж для хліба 200 мм Menorca Arcos
#145700
Очікується поставка
Ціна
596
Наявність: Очікується поставка
Серія: Menorca
Призначення: Ножі для хліба
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Чорний
Ніж для хліба 200 мм Clara Arcos
#210700
Очікується поставка
Ціна
1 287
Наявність: Очікується поставка
Серія: Clara
Призначення: Ножі для хліба
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Колір рукоятки: Чорний
Довжина, мм: 200
Ніж для хліба 200 мм Riviera Arcos
#231300
Очікується поставка
Ціна
1 762
Наявність: Очікується поставка
Серія: Riviera
Призначення: Ножі для хліба
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліоксиметилен
Колір рукоятки: Чорний
Ніж для хліба 200 мм Nordika Arcos
#166400
Очікується поставка
Ціна
1 665
Наявність: Очікується поставка
Серія: Nordika
Призначення: Ножі для хліба
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Дерево
Колір рукоятки: Дерево
Ніж для хліба 200 мм Universal Arcos
#282104
Очікується поставка
Ціна
868
Наявність: Очікується поставка
Серія: Universal
Призначення: Ножі для хліба
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліоксиметилен
Колір рукоятки: Чорний
Ніж для хліба 200 мм Riviera White Arcos
#231324
Очікується поставка
Ціна
1 762
Наявність: Очікується поставка
Серія: Riviera WHITE
Призначення: Ножі для хліба
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліоксиметилен
Колір рукоятки: Білий
Ніж для хліба 200 мм Manhattan Arcos
#161300
Очікується поставка
Ціна
1 892
Наявність: Очікується поставка
Серія: Manhattan
Призначення: Ножі для хліба
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліоксиметилен
Колір рукоятки: Чорний
Ніж для хліба 200 мм Niza Arcos
#135700
Очікується поставка
Ціна
471
Наявність: Очікується поставка
Серія: Niza
Призначення: Ножі для хліба
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Чорний

Заходячи до чергового інтернет магазину з продажу ножів, ми стикаємося з великою різноманітністю ножів різної якості, виду, цінового діапазону, тому залишаються актуальними питання: як купити добрий ніж для кухні, скільки коштує кухонний ніж, яка фірма виробник краще, де замовити ніж, чи можна купити якісний ніж в Україні та інші. Отже, основні рекомендації:

Як вибрати хороший ніж

При виборі орієнтуємося головним чином виходячи з того, де і в яких ситуаціях ми застосовуватимемо ніж. Тому що хороші ножі для дому та гарний ніж для кухні ресторану це різні поняття.

У першому випадку цілком може підійти універсальний ніж, який має найнеобхідніший набір функціональних характеристик.

Ріжуча здатність, а простими словами - гострота, і як довго вона зберігатиметься. Очевидно, що якісний ніж триматиме заточування довше. Це дуже залежить від марки сталі та технології виготовлення клинка. Вміст молідбену та ванадію в сплаві дозволяє отримувати клинки з оптимальною твердістю та гарною ріжучою здатністю. Ковані ножі, на відміну від штампованих, мають ще більшу твердість, завдяки чому більш довговічні. Тому для дому, якщо дозволяє бюджет, краще витратитись і купити гарний кований ніж. Універсальний ніж - це, як правило, стандартний кухарський, але невеликий розмір, і розрахований для виконання на кухні стандартних щоденних операцій з продуктами: нарізка, шатківниця, обробка.

Купити професійні ножі рекомендують для їх використання на кухні ресторану або на харчових виробництвах. Їхня відмінність від домашніх кухонних ножів у тому, що такі ножі піддаються щоденному постійному використанню. Тому логічно, що вони мають витримувати навантаження: тобто. бути міцними, стійкими до окислень, забруднення, корозії, частого миття. На перше місце виходять функціональні показники, ціна та естетика відходять на другий та третій план. Дуже важливий показник ергономічності. Зі зручною рукояткою та витриманим балансом рука кухаря не перевтомлюватиметься.

Ножи для ресторану включають багато різновидів, залежно від призначення: для м'яса, для риби, для сиру, для нарізки, овочеві, кондитерські і т.п. Коштувати такі ножі можуть трохи дорожче, ніж звичайні ножі в Україні.

Скільки коштують кухонні ножі

Ціна ножів залежить від багатьох факторів, але основні це - фірма-виробник, технологія, матеріали використані для сталевого клинка та рукоятки. Купити ножі у Києві можна і за ціною від 100 грн, але не потрібно піддаватися самообману: хороші ножі фірма не запропонує за низькою ціною.

Перш ніж замовити, вивчіть, хто виробник. У світі є компанії, які століттями займаються випуском ножів, відточуючи свою технологію до досконалості. Продаж їх виробів здійснюється по всьому світу і це найчастіше відомі бренди. У Києві також є ці марки у фірмових магазинах, також можна купити в інтернеті.У нас ви можете замовити ножові вироби та аксесуари до них європейських та японських торгових марок ARCOS, FoREST, Yaxell, які перевірені нами роками роботи з ними (а ми на ринку вже понад 20 років).

Ціна також залежить від технології: ковані ножі завжди дорожчі за штамповані. Але не завжди слід віддавати перевагу кованим. Для виробничих цілей випускають спеціальні серії штампованих ножів, які мають найкращий набір важливих для технології характеристик.

Про матеріали вже сказано: сталь визначальний компонент. Але якщо серія відноситься до преміальних, то велика увага приділяється рукояті. У дорогих ножах вони виконані із спеціальних сплавів натуральних та синтетичних матеріалів, наприклад канва мікарта, просочене дерево, дерево паку. Це вишукані рукоятки, які надають ножу естетичної цінності, вони красиво виглядають на кухні, або в кадрі, якщо ви кулінарний блогер.

Підсумовуючи, універсальний ніж з оптимальним співвідношенням ціна-якість стартує від 600 грн. Всі додаткові вигоди та навороти будуть збільшувати ціну, досягаючи позначки і 1500 грн і більше, аж до 12 000 грн за ексклюзивний японський ніж.

Показати більше