Завантажити PDF каталоги

Martellato

Обрано: 471
Категорія
Кондитерські насадки168
Кондитерський інвентар
Кондитерські кільця та рамки46
Кондитерський інвентар
Качалки та розділювачі35
Кондитерський інвентар
Кондитерські шпателі та скребки26
Кондитерський інвентар
Кондитерські мішки18
Кондитерський інвентар
Кондитерські лопатки та пензлики15
Кондитерський інвентар
Мірний посуд9
Кондитерський інвентар
Вирубки, плунжери і трафарети9
Кондитерський інвентар
Викладка та упаковка8
Кондитерський інвентар
Силіконові килимки7
Кондитерський інвентар
Металеві форми для випічки7
Кондитерський інвентар
Миски6
Кухонний інвентар
Совки для сипучих продуктів5
Кондитерський інвентар
Форми для морозива1
Кондитерський інвентар
Ємності для зберігання1
Системи мийки, зберігання, транспортування
Країна виробництва

Компанія Martellato (Італія) займається виробництвом і реалізацією професійного інвентаря для пекарень, кондитерських і кав’ярень. Широкий асортимент кондитерського інвентарю поділений за напрямками: шоколад, випічка, вироби із цукру та марципану.

Нещодавно компанія представила нову лінійку для кейтерингу та фуршетів, і вийшла на ринок з якісним інвентарем.

Martellato прагне утримати позиції лідера, як виробник кондитерського інвентарю, беручи участь в найважливіших спеціалізованих міжнародних виставках, щороку представляючи новинки продукції та новаторські товари. Компанія контролює якість, а також технологічну гнучкість виготовленого обладнання, що дозволяє бути одним із перших на міжнародному ринку.

Бренд Martellato – синонім слів «якість» та «надійність» для всього світу.

Показати більше
Форма для шоколаду Череп 10 г Martellato
#MA1017
В наявності
Ціна
815
Торгова марка: Martellato
Серія: Формы для шоколада
Матеріал: Полікарбонат
Висота, мм: 18
Довжина, мм: 37
Ширина, мм: 28
Ніж для тіста 8 см Martellato
#50COL51
В наявності
Ціна
174
Наявність: В наявності
Серія: Делители и ножи
Країна виробництва: Італія
Розпродаж: Ні
Форма для шоколаду полікарбонатна Павучок 8,6 г Martellato
#MA1031
В наявності
Ціна
815
Торгова марка: Martellato
Серія: Формы для шоколада
Матеріал: Полікарбонат
Висота, мм: 17
Ширина, мм: 26
Діаметр, мм: 34
Диспенсер на 3 відсіки 42х30 h58 см, 7,5 л Martellato
#DC32508 ВП
В наявності
Ціна
21 903
Наявність: В наявності
Серія: Подставки кондитерские
Країна виробництва: Італія
Розпродаж: Ні
Ділитель для тіста н/ж  Martellato
#50RPL12X
В наявності
Ціна
1 639
Наявність: В наявності
Серія: Делители и ножи
Матеріал: Нержавіюча сталь, пластмаса
Ширина, мм: 120
Країна виробництва: Італія
Розпродаж: Ні
Ділитель для тіста н/ж Martellato
#50RFP12A
В наявності
Ціна
1 460
Наявність: В наявності
Серія: Делители и ножи
Матеріал: Нержавіюча сталь, пластмаса
Ширина, мм: 120
Країна виробництва: Італія
Розпродаж: Ні
Шкребок кондитерський 200х95 мм Martellato
#50RAS7
В наявності
Ціна
1 342
Наявність: В наявності
Серія: Лопатки, скребки, скалки
Матеріал: Нержавіюча сталь, пластмаса
Ширина, мм: 200
Висота, мм: 225
Країна виробництва: Італія
Форма для шоколаду поликарбонатна Привид 9,3 г Martellato
#MA1061
В наявності
Ціна
815
Торгова марка: Martellato
Серія: Формы для шоколада
Матеріал: Полікарбонат
Висота, мм: 17
Ширина, мм: 32,5
Діаметр, мм: 34
Форма для шоколаду полікарбонатна d 37 мм Martellato
#20GU007
В наявності
Ціна
815
Торгова марка: Martellato
Серія: Формы для шоколада
Матеріал: Полікарбонат
Висота, мм: 14
Діаметр, мм: 37
Форма для випічки "Трубочка"  16х4 см,12 шт Martellato
#50CO40X16
В наявності
Ціна
2 061
Торгова марка: Martellato
Призначення: Фігурні форми
Матеріал: Нержавіюча сталь
Діаметр, мм: 40
Висота, мм: 160
Довжина, мм: 160
Форма для шоколаду Лист Martellato
# Акція -20%
#90-13035 ВП
В наявності
Ціна
354
283
Торгова марка: Martellato
Серія: Формы для шоколада
Матеріал: Пластмаса
Висота, мм: 7
Довжина, мм: 46
Ширина, мм: 23
Форма для шоколаду Ялинка з візерунками Martellato
#20CO02
В наявності
Ціна
3 924
Торгова марка: Martellato
Серія: Формы для шоколада
Матеріал: Термопластик
Висота, мм: 205
Діаметр, мм: 123
Форма для шоколаду полікарбонатна Бутон 40 шт Martellato
#MA1037
В наявності
Ціна
815
Торгова марка: Martellato
Серія: Формы для шоколада
Матеріал: Полікарбонат
Об'єм, мл: 8
Висота, мм: 21
Діаметр, мм: 29
Форма для шоколаду полікарбонатна Яблуко Martellato
#20FRUIT01
В наявності
Ціна
2 021
Торгова марка: Martellato
Серія: Формы для шоколада
Матеріал: Полікарбонат
Форма для шоколаду полікарбонатна Полуниця Martellato
#20FRUIT03
В наявності
Ціна
2 021
Торгова марка: Martellato
Серія: Формы для шоколада
Матеріал: Полікарбонат
Форма для шоколаду полікарбонатна Груша Martellato
#20FRUIT02
В наявності
Ціна
2 021
Торгова марка: Martellato
Серія: Формы для шоколада
Матеріал: Полікарбонат
Форма для шоколаду полікарбонатна Кавові зерна 130 шт Martellato
#MA1281
В наявності
Ціна
815
Торгова марка: Martellato
Серія: Формы для шоколада
Матеріал: Полікарбонат
Об'єм, мл: 1
Висота, мм: 5
Довжина, мм: 17
Ширина, мм: 12
Форма для шоколаду полікарбонатна Батончик Крапля Martellato
#MA1914
В наявності
Ціна
815
Торгова марка: Martellato
Серія: Формы для шоколада
Матеріал: Полікарбонат
Об'єм, мл: 0
Висота, мм: 16
Довжина, мм: 100
Ширина, мм: 26
Кондитерські мішки 30 см одноразові 100 шт Martellato
#ROLL H 30
В наявності
Ціна
423
Наявність: В наявності
Серія: Мешки кондитерские
Матеріал: Поліетилен
Довжина, мм: 300
Країна виробництва: Італія
Розпродаж: Ні
Кондитерські мішки 65 см одноразові 100 шт Martellato
#ROLL H 65
В наявності
Ціна
964
Наявність: В наявності
Серія: Мешки кондитерские
Матеріал: Поліетилен
Довжина, мм: 650
Країна виробництва: Італія
Розпродаж: Ні
Видавлювач DROP 138 мл Martellato
#EM 8
В наявності
Ціна
854
Наявність: В наявності
Серія: Формы из пластмассы
Призначення: Видавлювач для десертів
Матеріал: Пластмаса
Діаметр, мм: 65
Країна виробництва: Італія
Видавлювач SQUARE 24 мл Martellato
#ED 5 ВП
В наявності
Ціна
854
Наявність: В наявності
Серія: Формы из пластмассы
Призначення: Видавлювач для десертів
Матеріал: Пластмаса
Діаметр, мм: 40
Висота, мм: 25
Кондитерська насадка ROUND d 10 мм Martellato
#BT 210
В наявності
Ціна
97
Наявність: В наявності
Серія: Насадки кондитерские
Призначення: Насадка кондитерська
Матеріал: Нержавіюча сталь
Діаметр, мм: 30
Висота, мм: 50
Кондитерська насадка ROUND d 9 мм Martellato
#BT 209
В наявності
Ціна
97
Наявність: В наявності
Серія: Насадки кондитерские
Призначення: Насадка кондитерська
Матеріал: Нержавіюча сталь
Діаметр, мм: 25
Висота, мм: 45
Кондитерська насадка ROUND d 11 мм Martellato
#BT 211
В наявності
Ціна
97
Наявність: В наявності
Серія: Насадки кондитерские
Призначення: Насадка кондитерська
Матеріал: Нержавіюча сталь
Діаметр, мм: 30
Висота, мм: 50
Кондитерська насадка FRENCH STAR 13 мм Martellato
#BF 316
В наявності
Ціна
97
Наявність: В наявності
Серія: Насадки кондитерские
Призначення: Насадка кондитерська
Матеріал: Нержавіюча сталь
Діаметр, мм: 30
Висота, мм: 45
Кондитерська насадка CLOSED STAR 5 мм Martellato
#BC 323
В наявності
Ціна
97
Наявність: В наявності
Серія: Насадки кондитерские
Призначення: Насадка кондитерська
Матеріал: Нержавіюча сталь
Діаметр, мм: 25
Висота, мм: 47
Кондитерська насадка FRENCH STAR 18 мм Martellato
#BF 319
В наявності
Ціна
97
Наявність: В наявності
Серія: Насадки кондитерские
Призначення: Насадка кондитерська
Матеріал: Нержавіюча сталь
Діаметр, мм: 35
Висота, мм: 50

Роздатковий інвентар для кафе та ресторану: основні складові для ефективного обслуговування.

У сфері громадського харчування кожна деталь має значення, особливо коли справа стосується роздаткового інвентарю. Власники кафе та ресторанів розуміють, що забезпечення якісного обслуговування та задоволення потреб клієнтів починається з правильно обраного інвентарю.

Які види роздаткового інвентарю існують?

  • Розливна ложка – застосовується для дозування рідин при приготуванні соусів, десертів та коктейлів. Її спеціальна форма дозволяє легко та рівномірно розливати рідини, забезпечуючи точність у рецептурі.
  • Ложка для гарніру - стане вам у нагоді для акуратної подачі, а також для формування красивих і акуратних порцій на тарілці зберігаючи візуальну привабливість страви при подачі гостям вашого закладу.
  • Щипці для спагетті - ідеальні для того, щоб легко та без проблем подавати спагетті на тарілку. Вони забезпечують зручність та точність у подачі.
  • Щипці, пінцети кухонні - багатофункціональний інструмент можуть використовуватися для захоплення, перевертання та точного позиціонування різних інгредієнтів під час приготування страв. Вони особливо корисні при декоруванні та прикрасі страв перед подачею.
  • Шпатель кондитерський - гарний для роботи з тестом, кремами та глазурями. Допомагає рівномірно наносити та розподіляти креми та глазурі, створюючи гладку та професійну обробку на кондитерських виробах.
  • Лопатка кухонна - призначена для перевертання та перемішування продуктів на сковороді або грилі. Ідеально підходить для поводження з їжею під час смаження та забезпечує безпеку та ефективність приготування.
  • Лопатка сервірувальна - використовується для перенесення готових страв з кухні на стіл, лопатка допомагає вирізати та розділити страви без пошкодження їх структури та дозволяє акуратно розмістити порцію на тарілці. Ще лопатка може бути використана для прикрашання страв перед подачею на стіл.
  • Шумовка - якщо вам потрібно відцідити рідину, наприклад, приготовлений бульйон або пасту, шумівка може бути використана для утримання твердих інгредієнтів, в той час як рідина проходить крізь отвори. Після смаження шумівка може використовуватися для виймання смажених страв з олії чи жиру на сковороді. При приготуванні супів або соусів шумівка може використовуватися для видалення піни, що утворюється на поверхні.
  • Кухарська вилка - призначена для перевертання та переміщення продуктів під час приготування на сковороді, грилі або решітці. Зазвичай має довгу ручку і два або три гострі зубці на кінці, які дозволяють утримувати і перевертати шматки м'яса, риби, овочів або інших інгредієнтів. Також корисна при піднятті та переміщенні великих шматків м'яса чи риби з грилю чи сковороди на тацю чи тарілку.
  • Картоплям'ялка - також відома як товченя, призначена для подрібнення картоплі та інших овочів до стану пюре. Може бути корисною для приготування їжі для немовлят, оскільки вона допомагає швидко і легко розім'яти ніжні овочі до стану, придатного для харчування маленьких дітей.

Як правильно зберігати роздатковий інвентар?

  • Регулярно мийте та витирайте інвентар.
  • Використовуйте підставки, полиці, силіконові вкладки між предметами.
  • Позначте контейнери та полиці, щоб було легко знайти роздатковий інвентар.
  • Предмети, які часто використовуються, зберігаються на рівні, до якого легко дістатися, а рідше — на дахах або сенсорних полицях.
  • Використовуйте контейнери або коробки для зберігання дрібних предметів та приладдя кухонного інвентарю.
Показати більше