Завантажити PDF каталоги

Ножі для карвінгу

Обрано: 28
Серія
Матеріал рукоятки
Колір рукоятки
Колір
Діаметр, мм
Довжина леза, мм
Кут заточування
Твердість за шкалою Роквелла
Країна виробництва
Ніж для чищення цитрусових 65 мм Arcos
#616600
В наявності
Ціна
234
Наявність: В наявності
Призначення: Карбувальні ножі
Матеріал: Нержавіюча сталь
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Чорний
Колір: Чорний
Ніж для декорування 25 мм Arcos
#613000
В наявності
Ціна
293
Наявність: В наявності
Призначення: Карбувальні ножі
Матеріал: Нержавіюча сталь
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Чорний
Колір: Чорний
Ніж для декорування 90 мм Arcos
#612200
В наявності
Ціна
427
Наявність: В наявності
Призначення: Карбувальні ножі
Матеріал: Нержавіюча сталь
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Чорний
Колір: Чорний
Ніж для чищення цитрусових 40 мм Arcos
#612800
В наявності
Ціна
287
Наявність: В наявності
Призначення: Карбувальні ножі
Матеріал: Нержавіюча сталь
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Чорний
Колір: Чорний
Ніж для видалення серцевини яблука 75 мм Arcos
#612300
В наявності
Ціна
279
Наявність: В наявності
Призначення: Карбувальні ножі
Матеріал: Нержавіюча сталь
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Чорний
Колір: Чорний
Ніж для декорування подвійний 25/22 мм Arcos
#613100
В наявності
Ціна
581
Наявність: В наявності
Призначення: Карбувальні ножі
Матеріал: Нержавіюча сталь
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Чорний
Колір: Чорний
Ніж для чищення цитрусових 40 мм Arcos
#612700
В наявності
Ціна
287
Наявність: В наявності
Призначення: Карбувальні ножі
Матеріал: Нержавіюча сталь
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Чорний
Колір: Чорний
Ніж для ананасу 25 см Paderno
#48280-10
Під замовлення
Ціна
396
Наявність: Під замовлення
Серія: 48280
Матеріал: Нержавіюча сталь, пластмаса
Довжина, мм: 250
Країна виробництва: Італія
Розпродаж: Ні
Ложка-нуазетка для карвінгу d 3 см Paderno
#48280-36
Під замовлення
Ціна
449
Наявність: Під замовлення
Серія: 48280
Матеріал: Нержавіюча сталь, пластмаса
Діаметр, мм: 30
Довжина, мм: 195
Країна виробництва: Італія
Ложка-нуазетка для карвінгу d 2,5 см Paderno
#48280-35
Під замовлення
Ціна
422
Наявність: Під замовлення
Серія: 48280
Матеріал: Нержавіюча сталь, пластмаса
Діаметр, мм: 25
Довжина, мм: 195
Країна виробництва: Італія
Ложка-нуазетка для карвінгу d 1,5 см Paderno
#48280-30
Під замовлення
Ціна
354
Наявність: Під замовлення
Серія: 48280
Матеріал: Нержавіюча сталь, пластмаса
Діаметр, мм: 15
Довжина, мм: 190
Країна виробництва: Італія
Ніж для чищення цитрусових 17 см Paderno
#48280-90
Під замовлення
Ціна
343
Наявність: Під замовлення
Серія: 48280
Матеріал: Нержавіюча сталь, пластмаса
Довжина, мм: 170
Країна виробництва: Італія
Розпродаж: Ні
Ніж для видалення серцевини яблука 23 см Paderno
#48280-25
Під замовлення
Ціна
354
Наявність: Під замовлення
Серія: 48280
Матеріал: Нержавіюча сталь, пластмаса
Довжина, мм: 230
Країна виробництва: Італія
Розпродаж: Ні
Ніж карбувальний для фруктів 20 см Paderno
#48280-15
Під замовлення
Ціна
322
Наявність: Під замовлення
Серія: 48280
Призначення: Ножі для овочів та фруктів
Матеріал: Нержавіюча сталь, пластмаса
Довжина, мм: 200
Країна виробництва: Італія
Ніж для чищення цитрусових 17 см Paderno
#48280-92
Під замовлення
Ціна
422
Наявність: Під замовлення
Серія: 48280
Матеріал: Нержавіюча сталь, пластмаса
Довжина, мм: 170
Країна виробництва: Італія
Розпродаж: Ні
Ніж для декорування 100 мм Arcos
#613600
Під замовлення
Ціна
293
Наявність: Під замовлення
Призначення: Карбувальні ножі
Матеріал: Нержавіюча сталь
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Чорний
Колір: Чорний
Ніж для декорування 24 см Paderno
#48280-54
Під замовлення
Ціна
306
Наявність: Під замовлення
Серія: 48280
Матеріал: Нержавіюча сталь, пластмаса
Довжина, мм: 240
Країна виробництва: Італія
Розпродаж: Ні
Ніж для грейпфрута 23 см Paderno
#48280-47
Під замовлення
Ціна
364
Наявність: Під замовлення
Серія: 48280
Матеріал: Нержавіюча сталь, пластмаса
Довжина, мм: 230
Країна виробництва: Італія
Розпродаж: Ні
Ніж для карвінгу d 4,5 cм Paderno
#48280-12
Під замовлення
Ціна
269
Наявність: Під замовлення
Серія: 48280
Матеріал: Нержавіюча сталь, пластмаса
Діаметр, мм: 45
Країна виробництва: Італія
Розпродаж: Ні
Ложка-нуазетка для карвінгу 20 см Paderno
#48280-26
Під замовлення
Ціна
389
Наявність: Під замовлення
Серія: 48280
Матеріал: Нержавіюча сталь, пластмаса
Довжина, мм: 200
Країна виробництва: Італія
Розпродаж: Ні
Ніж для авокадо Lacor
#61355
Під замовлення
Ціна
362
Наявність: Під замовлення
Матеріал: Нержавіюча сталь, пластмаса
Довжина, мм: 24
Країна виробництва: Іспанія
Розпродаж: Ні
Ніж для чищення цитрусових 20 см Paderno
#48280-96
Під замовлення
Ціна
474
Наявність: Під замовлення
Серія: 48280
Матеріал: Нержавіюча сталь, пластмаса
Довжина, мм: 200
Країна виробництва: Італія
Розпродаж: Ні
Ніж для декорування 23 см Paderno
#48280-91
Під замовлення
Ціна
369
Наявність: Під замовлення
Серія: 48280
Матеріал: Нержавіюча сталь, пластмаса
Довжина, мм: 230
Країна виробництва: Італія
Розпродаж: Ні
Ніж для декорування 16,5 см Paderno
#48280-95
Під замовлення
Ціна
316
Наявність: Під замовлення
Серія: 48280
Матеріал: Нержавіюча сталь, пластмаса
Довжина, мм: 165
Країна виробництва: Італія
Розпродаж: Ні
Ложка-нуазетка для карвінгу 19 см Paderno
#48280-24
Під замовлення
Ціна
332
Наявність: Під замовлення
Серія: 48280
Матеріал: Нержавіюча сталь, пластмаса
Довжина, мм: 190
Країна виробництва: Італія
Розпродаж: Ні
Ніж для видалення серцевини яблука 117 мм Arcos
#616800
Під замовлення
Ціна
234
Наявність: Під замовлення
Призначення: Карбувальні ножі
Матеріал: Нержавіюча сталь
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Чорний
Колір: Чорний
Ложка-нуазетка для карвінгу d 2 см Paderno
#48280-31
Під замовлення
Ціна
384
Наявність: Під замовлення
Серія: 48280
Матеріал: Нержавіюча сталь, пластмаса
Діаметр, мм: 20
Довжина, мм: 190
Країна виробництва: Італія
Ніж для ананасу 24 см Paderno
#48218-00
Під замовлення
Ціна
2 391
Наявність: Під замовлення
Матеріал: Нержавіюча сталь
Діаметр, мм: 250
Довжина, мм: 240
Країна виробництва: Італія
Розпродаж: Ні

Заходячи до чергового інтернет магазину з продажу ножів, ми стикаємося з великою різноманітністю ножів різної якості, виду, цінового діапазону, тому залишаються актуальними питання: як купити добрий ніж для кухні, скільки коштує кухонний ніж, яка фірма виробник краще, де замовити ніж, чи можна купити якісний ніж в Україні та інші. Отже, основні рекомендації:

Як вибрати хороший ніж

При виборі орієнтуємося головним чином виходячи з того, де і в яких ситуаціях ми застосовуватимемо ніж. Тому що хороші ножі для дому та гарний ніж для кухні ресторану це різні поняття.

У першому випадку цілком може підійти універсальний ніж, який має найнеобхідніший набір функціональних характеристик.

Ріжуча здатність, а простими словами - гострота, і як довго вона зберігатиметься. Очевидно, що якісний ніж триматиме заточування довше. Це дуже залежить від марки сталі та технології виготовлення клинка. Вміст молідбену та ванадію в сплаві дозволяє отримувати клинки з оптимальною твердістю та гарною ріжучою здатністю. Ковані ножі, на відміну від штампованих, мають ще більшу твердість, завдяки чому більш довговічні. Тому для дому, якщо дозволяє бюджет, краще витратитись і купити гарний кований ніж. Універсальний ніж - це, як правило, стандартний кухарський, але невеликий розмір, і розрахований для виконання на кухні стандартних щоденних операцій з продуктами: нарізка, шатківниця, обробка.

Купити професійні ножі рекомендують для їх використання на кухні ресторану або на харчових виробництвах. Їхня відмінність від домашніх кухонних ножів у тому, що такі ножі піддаються щоденному постійному використанню. Тому логічно, що вони мають витримувати навантаження: тобто. бути міцними, стійкими до окислень, забруднення, корозії, частого миття. На перше місце виходять функціональні показники, ціна та естетика відходять на другий та третій план. Дуже важливий показник ергономічності. Зі зручною рукояткою та витриманим балансом рука кухаря не перевтомлюватиметься.

Ножи для ресторану включають багато різновидів, залежно від призначення: для м'яса, для риби, для сиру, для нарізки, овочеві, кондитерські і т.п. Коштувати такі ножі можуть трохи дорожче, ніж звичайні ножі в Україні.

Скільки коштують кухонні ножі

Ціна ножів залежить від багатьох факторів, але основні це - фірма-виробник, технологія, матеріали використані для сталевого клинка та рукоятки. Купити ножі у Києві можна і за ціною від 100 грн, але не потрібно піддаватися самообману: хороші ножі фірма не запропонує за низькою ціною.

Перш ніж замовити, вивчіть, хто виробник. У світі є компанії, які століттями займаються випуском ножів, відточуючи свою технологію до досконалості. Продаж їх виробів здійснюється по всьому світу і це найчастіше відомі бренди. У Києві також є ці марки у фірмових магазинах, також можна купити в інтернеті.У нас ви можете замовити ножові вироби та аксесуари до них європейських та японських торгових марок ARCOS, FoREST, Yaxell, які перевірені нами роками роботи з ними (а ми на ринку вже понад 20 років).

Ціна також залежить від технології: ковані ножі завжди дорожчі за штамповані. Але не завжди слід віддавати перевагу кованим. Для виробничих цілей випускають спеціальні серії штампованих ножів, які мають найкращий набір важливих для технології характеристик.

Про матеріали вже сказано: сталь визначальний компонент. Але якщо серія відноситься до преміальних, то велика увага приділяється рукояті. У дорогих ножах вони виконані із спеціальних сплавів натуральних та синтетичних матеріалів, наприклад канва мікарта, просочене дерево, дерево паку. Це вишукані рукоятки, які надають ножу естетичної цінності, вони красиво виглядають на кухні, або в кадрі, якщо ви кулінарний блогер.

Підсумовуючи, універсальний ніж з оптимальним співвідношенням ціна-якість стартує від 600 грн. Всі додаткові вигоди та навороти будуть збільшувати ціну, досягаючи позначки і 1500 грн і більше, аж до 12 000 грн за ексклюзивний японський ніж.

Показати більше