Келихи для коньяку

Яким чином келихи для коньяку впливають на розкриття ароматів та смаку?

Коньяк – це благородний напій заслуговує на увагу, терпіння і захоплення до його тонкощів. Широка чаша келиха допомагає концентрувати яскравіші ароматичні ноти, а вузьке шийка прочиняє ворота до його букету. Для молодого напою підбирають фужери з розширюваними або прямими краями, для витриманого вибирають у келих із краями, що звужуються, щоб утримати аромат усередині.

Наповнювати келих слід лише на чверть, не більше. І ось коли ви наливаєте його, першу хвилю аромату вже можна відчути - це момент випаровування легких летких речовин, коли поверхневі нотки розкриваються перед нюхом.

Друга хвиля аромату приходить, коли ви крутите келих у руках - саме тоді основні ноти, такі як фруктові, квіткові, деревні та пряні, починають розвиватися.

Зрештою, третій етап настає з останнім ковтком. Досвідчені дегустатори можуть вловити аромат високоякісного коньяку, налитого в келих навіть кілька днів тому.

Коньяк не прощає поспіху, він вимагає уваги та захоплення до свого процесу, перетворюючи його на справжню церемонію, де значення надається кожній ноті та кожному моменту.

Щоб букет ароматів коньяку повністю розкрився, необхідно використати відповідні келихи. Їх форма та розмір повинні сприяти концентрації ароматів у верхній частині келиха, зберігаючи та посилюючи їх. Тонкі стінки келиха дають можливість відчувати тепло рук, що, у свою чергу, сприяє розкриттю ароматичних властивостей коньяку або бренді. Безумовно, використання келиха з кришталю надає цьому процесу неповторної вишуканої чарівності.

Є кілька варіантів бокалів, призначених для коньяку, кожен зі своїми особливостями:

• Бокали тюльпани – класика, їхня форма розкриває всі відтінки напою. Дозволяючи вашому абонянню вловити всі ароматичні принади букета аромату.
• Сніфтери – келихи з короткою ніжкою, розроблені для підкреслення багатства смаку та аромату коньяку. Допомагають зосередити аромати та покращити смакові відчуття при його вживанні.
• Гласи - забезпечують додаткове обертання коньяку, акцентуючи увагу на його кольорі та текстурі.

Як вибрати відповідні келихи для коньяку?

Вибираючи коньячний келих, враховуйте ці аспекти, а також власні переваги.

Форма - келихи для коньяку зазвичай мають келихоподібну форму з вужчим верхом, це сприяє збереженню аромату, а також концентрувати його смакові якості.

Розмір келиха - він повинен мати достатній об'єм для комфортного обертання коньяку, але не дуже великий, щоб не розбавити його аромат.

Матеріал - фужери в основному виготовляють зі скла або кришталю. Кришталеві келихи виглядають більш елегантно, покращуючи візуальне враження при подачі.

 Товщина стінок - впливає на розкриття ароматів та смакових відтінків. Тонкі стінки келиха дозволяють теплим рукам передавати своє тепло напою, що сприяє розкриттю смакових характеристик і дозволяє краще відчути температуру вмісту продукту.

Де можна купити келихи для коньяку?

Купити коньячні келихи в Україні оптом та в роздріб можна в Компанії «Форвард» на шоу-румі за адресою вул. Борщагівська, 154, ТЦ "Аркадія" 5 поверх. Або купити фужери для коньяку можна у нашому інтернет магазині професійного посуду та кухонного інвентарю forward-com.ua. На сайті ви побачите актуальні ціни, а також маєте можливість переглянути весь необхідний інвентар компанії. Компанія «Форвард» понад 20 років на ринку професійного посуду