Завантажити PDF каталоги

Тесаки

Обрано: 52
Ніж тесак 250 мм Universal Arcos
#282404
В наявності
Ціна
1 431
Наявність: В наявності
Серія: Universal
Призначення: Ножі для м’яса
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліоксиметилен
Колір рукоятки: Чорний
Сікач для м'яса  220 мм "2900" синій Arcos
#296723
В наявності
Ціна
1 834
Наявність: В наявності
Серія: 2900
Призначення: Ножі тесаки (сікачі)
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Синій
Ніж тесак 180 мм Universal Arcos
#288300
В наявності
Ціна
1 944
Наявність: В наявності
Серія: Universal
Призначення: Ножі для м’яса
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліоксиметилен
Колір рукоятки: Чорний
Сікач для м'яса  220 мм "2900" жовтий Arcos
#296700
Очікується поставка
Ціна
1 834
Наявність: Очікується поставка
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Жовтий
Сікач для м'яса  200 мм Universal Arcos
#288400
Очікується поставка
Ціна
2 525
Наявність: Очікується поставка
Серія: Universal
Призначення: Ножі для м’яса
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліоксиметилен
Колір рукоятки: Чорний
Сікач для м'яса  220 мм "2900" чорний Arcos
#296725
Очікується поставка
Ціна
1 834
Наявність: Очікується поставка
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Чорний
Сікач для м'яса  220 мм "2900" червоний Arcos
#296722
Очікується поставка
Ціна
1 834
Наявність: Очікується поставка
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Червоний
Ніж тесак 160 мм Universal Arcos
#288200
Очікується поставка
Ціна
1 633
Наявність: Очікується поставка
Серія: Universal
Призначення: Ножі для м’яса
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліоксиметилен
Колір рукоятки: Чорний
Сікач для м'яса  280 мм "2900" чорний Arcos
#298225
Під замовлення
Ціна
2 440
Наявність: Під замовлення
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Чорний
Сікач для м'яса  270 мм "2900" жовтий Arcos
#296400
Під замовлення
Ціна
3 493
Наявність: Під замовлення
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Жовтий
Сікач для м'яса  215 мм "2900" чорний Arcos
#298625
Під замовлення
Ціна
2 522
Наявність: Під замовлення
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Чорний
Ніж тесак 180 мм "2900" чорний Arcos
#297625
Під замовлення
Ціна
1 678
Наявність: Під замовлення
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Чорний
Сікач для м'яса  200 мм "2900" жовтий Arcos
#298500
Під замовлення
Ціна
2 117
Наявність: Під замовлення
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Жовтий
Сікач для м'яса  220 мм "2900" чорний Arcos
#297725
Під замовлення
Ціна
1 866
Наявність: Під замовлення
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Чорний
Сікач для м'яса  255 мм "2900" чорний Arcos
#297925
Під замовлення
Ціна
1 979
Наявність: Під замовлення
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Чорний
Сікач для м'яса  280 мм Universal Arcos
#287400
Під замовлення
Ціна
3 558
Наявність: Під замовлення
Серія: Universal
Призначення: Ножі для м’яса
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліоксиметилен
Колір рукоятки: Чорний
Сікач для м'яса  280 мм "2900" чорний Arcos
#298325
Під замовлення
Ціна
2 638
Наявність: Під замовлення
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Чорний
Сікач для м'яса  240 мм "2900" червоний Arcos
#297522
Під замовлення
Ціна
2 336
Наявність: Під замовлення
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Червоний
Сікач для м'яса  280 мм "2900" жовтий Arcos
#298200
Під замовлення
Ціна
2 440
Наявність: Під замовлення
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Жовтий
Сікач для м'яса  220 мм "2900" чорний Arcos
#296225
Під замовлення
Ціна
2 767
Наявність: Під замовлення
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Чорний
Сікач для м'яса  220 мм "2900" жовтий Arcos
#297200
Під замовлення
Ціна
2 181
Наявність: Під замовлення
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Жовтий
Сікач для м'яса  220 мм Universal Arcos
#287800
Під замовлення
Ціна
4 022
Наявність: Під замовлення
Серія: Universal
Призначення: Ножі для м’яса
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліоксиметилен
Колір рукоятки: Чорний
Сікач для м'яса  260 мм "2900" чорний Arcos
#298125
Під замовлення
Ціна
2 507
Наявність: Під замовлення
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Чорний
Ніж тесак 190 мм "2900" жовтий Arcos
#296100
Під замовлення
Ціна
2 007
Наявність: Під замовлення
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Жовтий
Сікач для м'яса  270 мм "2900" чорний Arcos
#296425
Під замовлення
Ціна
3 493
Наявність: Під замовлення
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Чорний
Сікач для м'яса  220 мм "2900" жовтий Arcos
#297700
Під замовлення
Ціна
1 866
Наявність: Під замовлення
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Жовтий
Сікач для м'яса  280 мм "2900" червоний Arcos
#298222
Під замовлення
Ціна
2 440
Наявність: Під замовлення
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Червоний
Сікач для м'яса  260 мм "2900" жовтий Arcos
#298100
Під замовлення
Ціна
2 507
Наявність: Під замовлення
Серія: 2900
Призначення: Ножі HACCP
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліпропілен
Колір рукоятки: Жовтий

Набір якісних ножів - найважливіший інструмент на вашій кухні. Хороші леза роблять приготування їжі набагато простіше та безпечніше. Нерідко на кухні є кілька різних ножів для різних видів нарізування. Одним з таких ножів є тесак, який може бути надзвичайно небезпечним у недосвідченій руці. Декілька ключових факторів, що визначають безпеку ножа, - це форма, вага та гострота леза. Коли прийде час купити ніж сікач для різання м'яса, риби, овочів та багато іншого, спочатку дізнайтеся все, що можна, про вид та використання.

Особливості ножа секача

Тесак добре відомий як ніж м'ясника, має широке, міцне, важке лезо зі зміщеною рукояттю, яким можна розрізати товсті та тверді продукти. Однак дуже важливо відзначити, що тесаки бувають двох видів: м'ясні та овочеві.

Тесак для м'яса, або ніж сокирка для м'яса, товстий, важкий і міцний ніж, який має знаменитий отвір у лезі і призначений для подрібнення заморожених продуктів, кісток і суглобів, хрящів та сухожиль, а також для роботи з більш м'якими шматками м'яса . Крім того, він часто використовується для оброблення птиці, нарізки яловичини, свинини та риби.

Овочевий тесак, також відомий як китайський тесак, набагато тонший і делікатний. Він ідеально підходить для нарізки, подрібнення фруктів, овочів та м'яса без кісток. Його не можна використовувати для роботи з кістками, суглобами чи замороженими продуктами.

Кухонний сікач найчастіше виготовляють із двох матеріалів:

  • високовуглецева сталь
  • нержавіюча сталь

Перший забезпечує довгострокову гостроту, тому вам не потрібно так часто заточувати ніж. Нержавіюча сталь, як правило, прослужить довше, оскільки вона ніколи не іржавіє та не вплине на смак чи хімічний склад їжі.

Як вибрати кухонну сокирку

Вибір правильного ножа тесака є важливим для забезпечення найкращої якості різання. Існують різні типи тесаків, доступні для покупки, кожен із яких використовується по-різному. Більш міцні ножі найкраще підходять для м'ясистіших нарізок, але вимагають більше роботи, в той час як тонкі ножі найкраще підходять для таких речей, як риба та овочі. Розмір леза також відіграє важливу роль у виборі ножа перед покупкою.

Форма також важлива, якщо ви вибираєте кухонні ножі топірці. Деякі леза тесака мають прямокутну форму, інші злегка закруглені від кінчика до п'яти. Обидва види добре підходять для чистого, рівного нарізування.

Лезо в топірці має доходити до кінця рукояті, де воно закріплене штифтами або заклепками. Завдяки такій конструкції при жорсткому, інтенсивному використанні лезо не зміститься і не зламається.

Купити тесак в Україні ви можете у нашому інтернет-магазині, в якому представлений широкий асортимент ножів для будь-яких видів нарізки та розбирання. Перед тим, як купити ніж кухонний тесак у києві, ви можете відвідати наш шоу-рум, щоб підібрати саме той тесак, який вам підходить.

Показати більше