Завантажити PDF каталоги

Martellato: ширина, мм — 400

Обрано: 9
Категорія
Силіконові килимки7
Кондитерський інвентар
Металеві форми для випічки1
Кондитерський інвентар
Ємності для зберігання1
Системи мийки, зберігання, транспортування
Довжина, мм
Висота, мм
Країна виробництва

Компанія Martellato (Італія) займається виробництвом і реалізацією професійного інвентаря для пекарень, кондитерських і кав’ярень. Широкий асортимент кондитерського інвентарю поділений за напрямками: шоколад, випічка, вироби із цукру та марципану.

Нещодавно компанія представила нову лінійку для кейтерингу та фуршетів, і вийшла на ринок з якісним інвентарем.

Martellato прагне утримати позиції лідера, як виробник кондитерського інвентарю, беручи участь в найважливіших спеціалізованих міжнародних виставках, щороку представляючи новинки продукції та новаторські товари. Компанія контролює якість, а також технологічну гнучкість виготовленого обладнання, що дозволяє бути одним із перших на міжнародному ринку.

Бренд Martellato – синонім слів «якість» та «надійність» для всього світу.

Показати більше
Бордюрна стрічка для торта 60x40 см  50 шт. Martellato
#NSA400x600
В наявності
Ціна
1 208
Наявність: В наявності
Серія: Емкости для хранения и упаковка
Матеріал: Ацетат
Довжина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Країна виробництва: Італія
Тефлоновий килимок 60х40 см Martellato
#TEFLONPAT5
Очікується поставка
Ціна
476
Наявність: Очікується поставка
Серія: Инвентарь
Призначення: Килимок для тіста
Матеріал: Силікон
Довжина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Кришка для контейнера 60х40 см Martellato
#50CA6040COP
Під замовлення
Ціна
602
Наявність: Під замовлення
Серія: Емкости для хранения и упаковка
Призначення: Кришка
Матеріал: Пластмаса
Довжина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Підставка для випікання Панетоне 200x40 см Martellato
#50GIRA02
Під замовлення
Ціна
16 271
Торгова марка: Martellato
Матеріал: Нержавіюча сталь
Довжина, мм: 2000
Ширина, мм: 400
Силіконовий лист для бордюра "Греція" Martellato
#RELIEF 1
Під замовлення
Ціна
2 464
Наявність: Під замовлення
Серія: Силиконовые коврики и формы, противни
Призначення: Килимок для бордюру
Матеріал: Силікон
Довжина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Силіконовий лист для бордюра "Квіти" Martellato
#RELIEF 12
Під замовлення
Ціна
2 464
Наявність: Під замовлення
Серія: Силиконовые коврики и формы, противни
Призначення: Килимок для бордюру
Матеріал: Силікон
Довжина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Силіконовий лист для бордюра "Шахмати" Martellato
#RELIEF 7
Під замовлення
Ціна
2 464
Наявність: Під замовлення
Серія: Силиконовые коврики и формы, противни
Призначення: Килимок для бордюру
Матеріал: Силікон
Довжина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Силіконовий лист для бордюра "Фріз" Martellato
#RELIEF 11
Під замовлення
Ціна
2 464
Наявність: Під замовлення
Серія: Силиконовые коврики и формы, противни
Призначення: Килимок для бордюру
Матеріал: Силікон
Довжина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Силіконовий лист для бордюра "Лего" Martellato
#RELIEF 2
Під замовлення
Ціна
2 464
Наявність: Під замовлення
Серія: Силиконовые коврики и формы, противни
Призначення: Килимок для бордюру
Матеріал: Силікон
Довжина, мм: 600
Ширина, мм: 400

Роздатковий інвентар для кафе та ресторану: основні складові для ефективного обслуговування.

У сфері громадського харчування кожна деталь має значення, особливо коли справа стосується роздаткового інвентарю. Власники кафе та ресторанів розуміють, що забезпечення якісного обслуговування та задоволення потреб клієнтів починається з правильно обраного інвентарю.

Які види роздаткового інвентарю існують?

  • Розливна ложка – застосовується для дозування рідин при приготуванні соусів, десертів та коктейлів. Її спеціальна форма дозволяє легко та рівномірно розливати рідини, забезпечуючи точність у рецептурі.
  • Ложка для гарніру - стане вам у нагоді для акуратної подачі, а також для формування красивих і акуратних порцій на тарілці зберігаючи візуальну привабливість страви при подачі гостям вашого закладу.
  • Щипці для спагетті - ідеальні для того, щоб легко та без проблем подавати спагетті на тарілку. Вони забезпечують зручність та точність у подачі.
  • Щипці, пінцети кухонні - багатофункціональний інструмент можуть використовуватися для захоплення, перевертання та точного позиціонування різних інгредієнтів під час приготування страв. Вони особливо корисні при декоруванні та прикрасі страв перед подачею.
  • Шпатель кондитерський - гарний для роботи з тестом, кремами та глазурями. Допомагає рівномірно наносити та розподіляти креми та глазурі, створюючи гладку та професійну обробку на кондитерських виробах.
  • Лопатка кухонна - призначена для перевертання та перемішування продуктів на сковороді або грилі. Ідеально підходить для поводження з їжею під час смаження та забезпечує безпеку та ефективність приготування.
  • Лопатка сервірувальна - використовується для перенесення готових страв з кухні на стіл, лопатка допомагає вирізати та розділити страви без пошкодження їх структури та дозволяє акуратно розмістити порцію на тарілці. Ще лопатка може бути використана для прикрашання страв перед подачею на стіл.
  • Шумовка - якщо вам потрібно відцідити рідину, наприклад, приготовлений бульйон або пасту, шумівка може бути використана для утримання твердих інгредієнтів, в той час як рідина проходить крізь отвори. Після смаження шумівка може використовуватися для виймання смажених страв з олії чи жиру на сковороді. При приготуванні супів або соусів шумівка може використовуватися для видалення піни, що утворюється на поверхні.
  • Кухарська вилка - призначена для перевертання та переміщення продуктів під час приготування на сковороді, грилі або решітці. Зазвичай має довгу ручку і два або три гострі зубці на кінці, які дозволяють утримувати і перевертати шматки м'яса, риби, овочів або інших інгредієнтів. Також корисна при піднятті та переміщенні великих шматків м'яса чи риби з грилю чи сковороди на тацю чи тарілку.
  • Картоплям'ялка - також відома як товченя, призначена для подрібнення картоплі та інших овочів до стану пюре. Може бути корисною для приготування їжі для немовлят, оскільки вона допомагає швидко і легко розім'яти ніжні овочі до стану, придатного для харчування маленьких дітей.

Як правильно зберігати роздатковий інвентар?

  • Регулярно мийте та витирайте інвентар.
  • Використовуйте підставки, полиці, силіконові вкладки між предметами.
  • Позначте контейнери та полиці, щоб було легко знайти роздатковий інвентар.
  • Предмети, які часто використовуються, зберігаються на рівні, до якого легко дістатися, а рідше — на дахах або сенсорних полицях.
  • Використовуйте контейнери або коробки для зберігання дрібних предметів та приладдя кухонного інвентарю.
Показати більше