Завантажити PDF каталоги

Дошки обробні колір Чорний

Обрано: 5
Обробна дошка чорна 400х300х20 мм Resto line FoREST
#470543
Під замовлення
757
Серія: Resto line
Матеріал: Поліетилен
Довжина, мм: 400
Ширина, мм: 300
Висота, мм: 20
Розмір: 400х300х20 мм
Колір: Чорний
Обробна дошка чорна 600х400х20 мм Durplastics
#PE5NG60402
Під замовлення
1 596
Наявність: Під замовлення
Призначення: Дошка обробна пластикова
Матеріал: Поліетилен
Колір: Чорний
Довжина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Обробна дошка чорна 500x350x20 мм Durplastics
#PE5NG50352
Під замовлення
1 105
Наявність: Під замовлення
Призначення: Дошка обробна пластикова
Матеріал: Поліетилен
Колір: Чорний
Довжина, мм: 500
Ширина, мм: 350
Обробна дошка чорна 400x300x20 мм Durplastics
#PE5NG40302
Під замовлення
794
Наявність: Під замовлення
Призначення: Дошка обробна пластикова
Матеріал: Поліетилен
Колір: Чорний
Довжина, мм: 400
Ширина, мм: 300
Обробна дошка чорна 250x200x20 мм Durplastics
#PE5NG25202
Під замовлення
390
Наявність: Під замовлення
Призначення: Дошка обробна пластикова
Матеріал: Поліетилен
Колір: Чорний
Довжина, мм: 250
Ширина, мм: 200

Купити професійні обробні дошки HACCP в Україні в Києві для HoReCa: ресторанів, кафе, барів, готелів, їдалень, столових, закладів громадського харчування.

Дошка обробна на професійній кухні - інвентар, який застосовується для оброблення м'яса, а також для нарізки сиру, зелені, хліба. Також це обов'язковий предмет на харчових виробництвах з оброблення та заготівлі м'яса, риби, птиці. До обробних дощок пред'являються суворі вимоги. Мається на увазі стійкість до інтенсивних навантажень, до негативного впливу зовнішніх факторів, до частого миття та температурних коливань.

Для різних груп продуктів рекомендують використовувати свій колір. З цією метою передбачається кодування за системою харчової безпеки НАССР.

Види обробних дощок за матеріалом

У продажу представлені вироби, виготовлені з якісних матеріалів: дерево та пластик. Найкращі характеристики має дошка обробна пластикова. Для її виробництва використовують два матеріали. Це поліетилен високої щільності (HDPE) або поліетилен низької щільності (LDPE).

Пластикові обробні дошки для ресторанів – вироби, що мають значні переваги:

  • харчова безпека – продукція відповідає суворим гігієнічним вимогам. Накопичені мікроорганізми легко видаляються з поверхні, оскільки ключовою особливістю поліетилену є відсутність пористості;
  • можливість кольорового кодування, що є також запорукою харчової безпеки;
  • висока в'язкість матеріалу гарантує цілісність та виключає ризик утворення тріщин при механічних ударах;
  • тривалий термін служби – стійкість до стирання та передчасного зносу;
  • простий догляд – дозволено миття в посудомийній машині та застосування дезінфікуючих засобів;
  • практичність - обробні дошки мають оптимальну твердість, тому в ході роботи на кухні ножі не тупляться.

дошка обробна кухонна для ресторанів, кафе, барів, столових, готелів, професйійні

Обробна дошка: стандартні розміри

Інтернет-магазин «Форвард» пропонує продукцію в широкому асортименті. У нас Ви знайдете дошки для нарізування та оброблення продуктів стандартних розмірів: 40х30 см, 50 х 30 см, 60х40 см. Ми пропонуємо якісні вироби для професійного використання. На сайті можна купити і маленькі, і великі дошки для кухні ресторану.

Кухонна дошка

Дошка кухонна – один із важливих інструментів, без якого не обійтись. У нас представлені різні види виробів, призначені для обробки м'яса, риби, а також для нарізки сиру та інших продуктів. Продукція відрізняється довговічністю, відповідає гігієнічним вимогам та чудово справляється зі своїми завданнями.

Дошка для нарізання

Дошка для нарізання є незамінною на професійній кухні. Її використовують для красивої та правильної нарізки зелені, фруктів, овочів, сиру. Дошка для кухні відповідає високим стандартам якості та має довгий термін експлуатації. Для зручності передбачені антиковзкі ніжки, завдяки яким дошки не ковзають по робочій поверхні.

дошка для нарізання для ресторанів, кафе, барів, столових, готелів, професйійні

Дошка для оброблення м'яса

Це один з головних предметів, що широко використовуються в ресторанах та на м’ясопереробних підприємствах. Дошка для обробки м'яса призначається для виконання різних процесів. Це обробка, обвалення, жиловка, нарізання, відбивання м'яса (свинина, яловичина, птиця). Дошки для м'яса з поліетилену не вбирають запахи, легко очищаються в посудомийній машині або вручну, служать довгий час. Зручні в експлуатації завдяки жолобу по периметру виробу, що запобігає стіканню рідини на стіл.

Дошка для оброблення риби

Цей виріб призначений для чищення та для оброблення риби. Також можна використовувати морепродукти. Виріб відрізняється практичністю та тривалим терміном експлуатації. Не вбирає запахи.

Дошки ХАССП

Якщо потрібна дошка для ресторану, здійсніть покупку у нас! В інтернет-магазині продаються вироби, які відповідають вимогам харчової безпеки. Дошки ХАССП ідеально підходять для закладів громадського харчування. В них поєднується практичність, стійкість до механічних ушкоджень, хімічна стійкість.

дошка обробна ХАССП HACCP для ресторанів, кафе, барів, столових, готелів, професйійні

Колірне кодування обробних дошок

Для виключення неправильного застосування обробних дощок використовується спеціальне маркування (колір).

 Колір Колір Продукти харчування
 Червоний
 Сире м'ясо
 Коричневий
 Готове м'ясо
 Синій
 Сира риба
 Жовтий
 Сира птиця
 Білий
 Сир та хліб
 Зелений
 Фрукти та овочі
 Фіолетовий
 Алергенні продукти


Відповіді на найчастіші запитання (FAQ):

На що звертати увагу під час вибору дошки для професійного використання?

Ключовим критерієм вибору є матеріал. Хороші характеристики мають обробні дошки ХАССП, виготовлені з поліетилену. Їхні переваги – харчова безпека, надійність, простий догляд.

Які дошки мають бути на кухні ресторану?

 У розпорядженні кухарів має бути базовий набір дощок. Наприклад, для ресторану на 80 посадочних місць потрібні обробні дошки для роботи з основною групою товарів. Базовий набір – 4 штуки 40х30 см, 6 штук 50х30 см; 60х40 см – 1 штука. Оптимальна товщина дощок для оброблення м'яса, риби та для нарізки продуктів повинна становити 20 мм.

Яка ціна обробних дощок для професійного застосування?

Ціна професійної дошки стартує від 170 грн. Вартість виробу залежить від матеріалу та від розміру.

Який колір дошки вибрати?

Керуйтеся таблицею, наведеною у статті. Використовуйте дошки за призначенням. Наприклад, дошка для нарізки сиру виконана у білому кольорі, а овочів та фруктів – у зеленому.

Які обробні дошки мають найбільший попит?

До затребуваної продукції відносяться дошки FoREST. Це вироби, які оптимально підходять для інтенсивного використання. Кухонна дошка для зелені, риби виконує свої функції протягом тривалого часу та відповідає вимогам харчової безпеки.

Де купити обробну дошку за вигідною ціною?

В онлайн-магазині forward-ua.com представлений величезний вибір дощок для кухарів та шеф-кухарів. Для зручності вибору передбачено фільтр. Також можна поспілкуватися з менеджером і поставити запитання.

Чому краще купувати професійні обробні дошки у магазині «Форвард»?

До переваг покупки у нас належить: 
  1. Співпраця із провідними європейськими виробниками.
  2. Ідеальна якість обробних дощок.
  3. Знижки для постійних покупців.
  4. Декілька варіантів оплати.
  5. Швидка доставка по всій Україні.
Показати більше