Гастроємності з нержавіючої сталі: призначення — гастроємність
Обрано: 72
У гастроємності з нержавіючої сталі зручно готувати або зберігати продукти або готові страви, а також виставляти для продажу та лінії роздачі.
Де використовуються гастроємності з нержавіючої сталі
Ємності для продуктів з нержавіючої сталі є важливими атрибутами будь-якого підприємства громадського харчування сегменту HoReCa, тобто кафе, ресторанів та готелів, кулінарій супермаркетів. Гастрономічні ємності багатофукціональні, тому що за їх допомогою можна:
- готовити страви в пароконвектоматі або духовці
- зберігати страви в холодильнику, на професійній кухні
- викладати готові страви до холодильних вітрин у торгових точках
Професіонали - кухарі та ресторатори віддають перевагу торговій марці FoREST, і прагнуть гастроємності з нержавіючої сталі купити в магазині "Форвард", вигравши в ціні та якості.
Стандартні розміри гастроємностей з нержавіючої сталі
Всі розміри відповідають міжнародному стандарту GN, який враховується виробниками пароконвектоматів, і холодильних вітрин. Тому при комплектації вітрини ви завжди зможете зробити оптимальну розкладку гастроємностей.
За базовий стандарт взято ємність GN 1/1, що відповідає зовнішньому розміру 530 х 325 мм. Крім розміру GN може відрізнятися висота і відповідно місткість в літрах. Стандартна висота (глибина): 20 мм, 40 мм, 65 мм, 100 мм, 150 мм, 200 мм.
При виборі гастроємності з нержавіючої сталі ціна не є вирішальним фактором, тому що від розміру ємності та товщини металу вартість може дуже відрізнятися.Тому при порівнянні цін перед тим, як купити, враховуйте всі технічні параметри. Товщина металу впливає на міцність і температурний режим. При використанні ємності для запікання виріб із тонкими стінками швидко прийде в непридатність. Тому економію не виправдано.
Якщо шукайте, де купити гастроємності з нержавіючої сталі Київ та інші великі міста найоптимальніше місце. Там ви можете подивитися та оцінити якість продукції у великих шоурумах, де є з чого вибрати, плюсом будуть наявність потрібної кількості на складі та гнучка ціна. Наш шоу-рум знаходиться у м. Київ, але ми доставляємо у всі регіони України, де працює поштова доставка.
Гастроємності з нержавіючої сталі можна придбати в спеціалізованих магазинах професійного посуду та інвентарю, у постачальників, які займаються продажем ресторанного обладнання, вітрин для супермаркетів. Інтернет-магазин "Форвард" пропонує великий вибір гастроємностей для харчової промисловості.
При виборі гастроємностей із нержавіючої сталі насамперед потрібно визначити призначення інвентарю. Для термообробки особливу увагу слід звернути на марку та якість сталі. Для тривалої інтенсивної експлуатації товщина сталі має бути 0,7 мм. Якщо гастроємності використовують для викладання їжі на вітрині, важливим параметром при виборі буде розмір. Усі гастроємності відповідають єдиному стандарту гастрономічних ємностей GN: GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 1/6, GN 1/9, GN 2/1, GN 2/3.
Розміри гастроємностей із нержавіючої сталі наведені до єдиного стандарту. Вони вимірюються у стандартних одиницях – GN (гастронорма). Найбільш поширеними розмірами є GN 1/1 (ширина 530 мм, довжина 325 мм), GN 1/2 (ширина 325 мм, довжина 265 мм), GN 1/3 (ширина 325 мм, довжина 176 мм), GN 1/4 (ширина 265 мм, довжина 162 мм), GN 1/6 (ширина 162 мм, довжина 176 мм). GN 2/1 (ширина 650 мм, довжина 530 мм), GN 2/3 (ширина 354 мм, довжина 325 мм) Розмір гастроємності вибирають в залежності від завдань, які вона повинна виконувати.