Ніж японський Кіріцуке 180 мм Riviera Arcos

Ніж японський Кіріцуке 233100  серії  Riviera  від іспанського бренду Arcos  це універсальний кухонний інструмент, який поєднує функції двох традиційних японських ножів: Yanagiba (для нарізання риби та сашимі) та Usuba (для овочів). Його форма, гостре лезо та продуманий баланс роблять ніж ідеальним вибором для професійних кухарів і справжніх поціновувачів східної кулінарної традиції

Характеристики ножа Кіріцуке  серії  Riviera:

• матеріал леза: нержавіюча сталь NITRUM®
• матеріал рукоятки: поліоксиметилен
• довжина леза: 180 мм
• загальна довжина: 321 мм

Особливості ножів від іспанського бренду Arcos:

• кований ніж виготовлений з нержавіючої сталі NITRUM® - запатентованого типу сталі, що має підвищену ріжучу здатність
• ручка  покрита спеціальним антибактеріальним засобом, що зменшує наявність бактерій, грибків та цвілі на 99,9%
• ручка виготовлена з поліоксиметилену – матеріалу, що набагато міцніший та довговічніший за пластмасу
• ручка надійно тримається за допомогою 3-х заклепів, які не піддаються корозії
• ручку зручно тримати в руці за рахунок заокруглених країв, вона не перенапружує кисть
• твердість леза 56 HRC за шкалою Роквелла гарантує тривалу ріжучу здатність без потреби у частому заточуванні
• кут заточування леза 15° - забезпечує тривалу гостроту леза
• ніж легкий у догляді, його легко можна вимити у посудомийній машині, проте для подовження довговічності рекомендовано мити вручну

Придбати всі необхідні ножі та точила можна в нашому інтернет-магазині forward-ua.com, де ви зможете не лише купити ножі, а й мусати для ножів