Ніж для лосося 300 мм Colour-prof Arcos

Ніж для лосося  242700  серії  Colour-Prof  від іспанського бренду  Arcos  рекомендовано використовувати для тонкого та рівномірного нарізання філе лосося та іншої риби. Завдяки довгому гнучкому лезу з гладким лезом, ніж дозволяє робити акуратні зрізи без пошкодження структури продукту, що особливо важливо при підготовці рибних страв, включаючи суші та сашимі

Характеристики ножа для лосося серії  Colour-Prof:

• матеріал леза: нержавіюча сталь NITRUM®
• матеріал рукоятки: поліпропілен
• довжина леза: 300 мм
• загальна довжина: 441 мм

Особливості ножів від іспанського бренду Arcos:

• твердість ріжучої кромки - 56 одиниць за шкалою Роквелла, двостороння симетрична заточка 15 градусів
• ергономічна рукоятка з поліпропілену з антиковзким каучуковим покриттям. потовщення посередині зменшує навантаження на кисть руки впродовж тривалої роботи ножем
• у комплект входять поліпропіленові кліпси для рукоятки різних кольорів, які можна стандартизувати до норм НАССР
• антибактеріальна обробка рукоятки стримує розповсюдження бактерій, грибків та плісняви. Рукоятка стійка до кислот, хлору, миючих засобів, високих температур до 130°С;
• гігієнічність – абсолютно гладке лезо не вбирає запахів та не абсорбує вологу
• герметичний стик леза та руків'я – між ними не потрапляє їжа, та не утворюються грибки
• матеріал леза виготовлений з нержавіючої сталі Nitrum® довговічного, стійкого до корозії
• легкі у догляді — ножі можна мити у посудомийній машині

Придбати всі необхідні ножі та точила можна в нашому інтернет-магазині forward-ua.com, де ви зможете не лише купити ножі, а й мусати для ножів