У статті розказано як правильно маркувати продукти за видом продукту, днем тижня, за процесами в ресторані та робочими зонами.

Історія походження печива. Популярність «мадленок». Дивіться у статті детальний рецепт з кроками приготування печива.

Підбірка посуду, який точно знадобиться для подачі страв паназіатської кухні!

Огляд форматів закладів у військовий час, та як ресторани перейшли до спрощеного меню.

Маєте кондитерське виробництво? Знайомтесь з нашою пропозицією.

Чому провідні українські виробники обирають "Форвард"? Підбірка популярного інвентарю для м'ясних підприємств.

Практичні рекомендації щодо управління харчовою безпекою в закладі харчування.

У чому винятковість "темної кухні", у якій їжа тільки на доставку, а кур’єри – головні представники ресторану.

Як правильно підібрати посуд і врахувати всі тонкощі.