Блог

01.05.2023
Що таке Colorclip? Та як використовувати на професійній кухні?
У статті розказано як правильно маркувати продукти за видом продукту, днем тижня, за процесами в ресторані та робочими зонами.

26.01.2023
Що таке "мадленки"? Та як їх готувати?
Історія походження печива. Популярність «мадленок». Дивіться у статті детальний рецепт з кроками приготування печива.

21.11.2022
Що таке паназійська кухня? Та в чому її подавати?
Підбірка посуду, який точно знадобиться для подачі страв паназіатської кухні!

26.08.2022
Який він, ресторанний бізнес під час війни?
Огляд форматів закладів у військовий час, та як ресторани перейшли до спрощеного меню.

29.06.2022
Кондитерський інвентар для виробництв
Маєте кондитерське виробництво? Знайомтесь з нашою пропозицією.

29.06.2022
Професійний інвентар для м’ясних та рибних виробництв
Чому провідні українські виробники обирають "Форвард"?
Підбірка популярного інвентарю для м'ясних підприємств.

14.02.2022
Як підвищити харчову безпеку в вашому закладі згідно рекомендацій HACCP?
Практичні рекомендації щодо управління харчовою безпекою в закладі харчування.

05.10.2021
Dark Kitchen як тренд сучасності
У чому винятковість "темної кухні", у якій їжа тільки на доставку, а кур’єри – головні представники ресторану.

18.08.2021
Посуд для ресторану - як обрати
Як правильно підібрати посуд і врахувати всі тонкощі.