Как подготовиться к Пасхе? Популярные кондитерские решения на 2025 год!
Зима заканчивается, а это значит, что время готовиться к Пасхе. Светлое Христово Воскресение один из самых важных сезонов в кондитерском мире. 2025 год знаменует жесткую конкуренцию среди шеф-кондитеров, поскольку потенциальные потребители ищут альтернативу устаревшим ощущениям. Спрос на разнообразие форм, вкусов, а также возросшая популярность здоровых десертов открывает не только новые горизонты, но и препятствия.
Соцсети задают тренды выпечки и десертов на Пасху. Компания «Форвард» внимательно их исследует, и готова поделиться пятью главными кондитерскими трендами, которые помогут вам создавать исключительные и желанные праздничные лакомства!
5 трендовых идей для незабываемых пасхальных лакомств 2025 года
Кондитеры уже начали активную праздничную подготовку. В этом году внедрение современных тенденций и следование трендам могут стать ключевыми факторами успеха. Крайне важно сочетать особые вкусы и классические рецепты. Предлагаем вам узнать о 5 актуальных и новейших трендах пасхальных угощений на столе, которые заинтересуют клиентов.
Уже никого не удивишь традиционными кремами, муссами и начинками, покупатели требуют креатива. Мы обнаружили, что сейчас растет спрос на необычные сочетания, например, темный шоколад и перец чили, экзотические фрукты в кюли - манго и маракуйя, добавление соли в сладкие блюда - соленая карамель с ириской.
Мягкие текстуры отходят на второй план, сейчас в выпечке актуально использовать хрустящие добавки, жевательные ингредиенты, или же трескающиеся конфеты, чтобы создать мультисенсорный опыт у потребителя.
Орехи, безе, помадки, тесто катаифи - все это предоставит вам те необходимые текстуры, в которых так нуждаются современные покупатели. Используя эти тенденции, можно привлечь большее количество покупателей к своему продукту.
Воскресение Христово 2025 призывает выбирать необычные модели яиц. Передовые поставщики форм для кондитерских изделий обращают внимание кондитеров на несравненные и необычные дизайны.
Яйца в гнездах, цветы на яйцах, яйца-мозаики, яйцо в форме пазла - это то, на чем нужно сосредоточиться для того, чтобы завладеть вниманием потребителей.
Имея в своем ассортименте виды яиц нетрадиционной формы, вы будете выделяться на фоне других кондитеров, кроме того, создадите уникальные идеи для подарка. Оригинальные идеи захватывают все возрастные категории, что позволяет вам расширить свою аудиторию и предложить трендовые решения для праздничных сладостей.
Пасха - это лучший вариант проявить индивидуальность и креативность через уникальные дизайны и начинки. Мы прогнозируем, что в этом году будут пользоваться спросом кексы с пастельной глазурью и милым декором, например в виде бабочек.
Начинки стоит выбирать легкие, например лимон, лаванда и миндаль. Выпечка ручной работы, созданная в соответствии с последними тенденциями, становится не только вкусной, но и создаст праздничную атмосферу, которая привлекает клиентов, нацеленных на что-то особенное и необычное.
По определению ВОЗ более 65% людей имеют непереносимость лактозы в том или ином виде. Новые исследования привели к массовому отказу от употребления молочных продуктов и поиску альтернативы.
Рынок безлактозной продукции активно развивается и это влияет на десерты к Пасхе. Включение безлактозных вариантов в праздничную выпечку позволит не только расширить клиентскую базу, но и привлечь тех, кто ограничивает потребление молочных продуктов. Это открывает новые горизонты для креативных и вкусных решений, которые сделают праздничный стол доступным для большего количества людей.
Мы прогнозируем, что нынешняя Пасха увеличит спрос на шоколад с различными добавками: орехами, сухофруктами, пасхальными посыпками или различными начинками.
Для лучших шоколадных плиток советуем сосредоточиться на моделях нестандартных размеров, например, квадратная форма для шоколада, форма для шоколада с декором, форма для дубайского шоколада. Не следует забывать о классических плитках, их можно сделать уникальными с помощью разнообразного нарядного декора.
С помощью этих плиток можно создать необычайно красивые шоколадные работы, которые не только будут вкусными, но и станут настоящим украшением вашего Instagram.
Вечная классика Пасхи
Новые кондитерские тенденции, безусловно, важны: они улучшат ваше десертное меню, но не надо пренебрегать классическими рецептами. Поэтому, шоколадные кролики, куличи, панетоне, классические яйца остаются популярными несмотря ни на что.
Актуальность классических кондитерских изделий можно аргументировать сохранением традиций, ощущением праздника, и ностальгией по знакомым ароматам детства. Классические пасхальные угощения остаются символом праздника, и гарантируют доверие потребителей. Несмотря на мировые тренды на необычные вкусы и текстуры классика занимает почетное место на праздничном столе, она сочетает традиции и утонченные предпочтение.
Пасха 2025 открывает множество возможностей для кондитеров, стремящихся создавать уникальные праздничные сладости. Динамичные изменения в предпочтениях потребителей и растущая конкуренция требуют обновления ассортимента и адаптации к новым трендам. Компания «Форвард» поможет вам оставаться на волне актуальных тенденций благодаря широкому выбору профессионального инвентаря. Следите за нашими обновлениями и акциями, чтобы всегда иметь доступ к лучшим решениям для вашего кондитерского мастерства.
