Профессиональные гастроемкости

Гастроемкостями называют емкости определенной формы и размеров для приготовления, хранения и выкладки пищевых продуктов или готовой еды на витринах. От разновидности гастроемкости цена в Украине отличается.

Виды гастроемкостей

По размеру.

Размеры гастроемкости соответствует единому стандарту гастрономических емкостей GN. Стандартные размеры гастроемкостей GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 1/6, GN 1/9, GN 2/1, GN 2/3.

По материалу.

• Гастроемкость из нержавейки стандарта GN - это прочная цельнолитая посуда, активно применяется в столовых, кафе, барах. Нержавейка благодаря своему составу не впитывает посторонние запахи и сохраняет вкус и аромат блюд.
• Поликарбонат - прочный полупрозрачный материал, который абсолютно безопасен, и позволяет хранить в контейнерах пищу в условиях разных температур. За счет более низкой стоимости, пищевые гастроемкости купить могут позволить себе как профессионалы, так и начинающие повара.
• Полипропилен - пищевой пластик, который выдерживает разные температуры до - 80 градусов. Они компактно складываются, легкие удобные.
• Меламиновые емкости - предназначены для непродолжительного хранения продуктов. Чаще всего в посуде из меламина презентуют блюда, так как этот материал превосходно выглядит и оказывает моментальное воздействие на покупателя или посетителя ресторана.
• Керамические емкости, гораздо реже, чем другие, но в Украине также используются.

Как подобрать подходящую гастроемкость

1. В первую очередь нужно определиться с назначением и объемами пищевой обработки/хранения. Для термической обработки лучше всего купить гастроемкость из нержавеющей стали толщиной 0,7 мм. Такую сталь не поведет при высоких температурах в пароконвектомате.
2. Пищевая безопасность в индустрии общественного питания выдвигает свои требования к инвентарю. Поэтому если вам нужно гастроемкости купить киев и в частности наш шоу-рум к вашим услугам. В ассортименте «Форварда» есть как раз инвентарь предназначенный специально для общепита, подходит для контакта с пищевыми продуктами. В случае с пластиковыми емкостями, специальный конструктив и цветные клипсы для маркировки продуктов помогают приблизиться к системе пищевой безопасности по HACCP.
3. Если цена самый главный критерий при вашем выборе, тогда рекомендуем еще раз подумать и прикинуть затраты на частое и неизбежное обновление кухонного инвентаря, который приобрели по очень экономным ценам. Лучше потратиться немного больше и пользоваться более долговечными и прочными гастроемкостями.

Правила ухода за гастроемкостью

Гастроемкости можно мыть в посудомоечное машине. Для каждой серии есть свои рекомендации по температурному режиму: нагрев, заморозка.

Пластиковые гастроемкости не следует хранить под влиянием прямого солнечного света.

В интернет-магазине посуды «Форвард», а также в шоу-руме в г. Киев вы сможете выбрать , проконсультироваться, заказать. У нас большой ассортимент и опытные продавцы.

Гастроемкости - это незаменимые элементы для профессиональной кухни ресторанов и кафе. Они входят в категорию "гастрономическая посуда" и включают в себя различные гастрономические емкости. Если вам нужно купить гастроемкости, Киев также предлагает вариант самовывоза. Для выбора подходящего варианта важно учитывать объем гастроемкостей и стандартные размеры гастроемкостей. Существует таблица размеров гастроемкостей, которая помогает подобрать подходящую. Удобная таблица гастроемкостей предоставит всю необходимую информацию о размерах и вместимости. Гастроемкость купить Киев можно, оформив заказ через наш интернет-магазин. Цена гастроемкости зависит от материала изготовления и объема. Таким образом, емкость гастрономическая является важной частью любой кухни, обеспечивая удобство и порядок в процессе приготовления и хранения пищи.