Острые новинки торговой марки FoREST
То, без чего не обходится ни одно заведение или мясо-перерабатывающий цех - поварские ножи для кухни и профессиональные ножи мясника торговой марки FoREST из нержавеющей стали.
Высококачественная молибден-ванадиевая сталь лезвия обеспечивает устойчивость к коррозии, а твердость по шкале Роквелла 55-57 HRC - высокую режущую способность. В зависимости от толщины лезвия, ножи ТМ FoREST могут быть жесткие или полужесткие.
Полировка и шлифовка лезвия обеспечивают безупречную гладкость и исключают образование микротрещин, что позволяет продуктам не налипать. Симметричная заточка лезвия выполняется вручную. Угол заточки – 20 градусов.
На лезвии ножей FoREST указан логотип, страна производства, материал лезвия, артикул и значок Sanitized®. Этот знак говорит о том, что рукоятка ножа имеет специальное антибактериальное покрытие, которое защищает поверхность от образования грибков, плесени, предотвращает появление неприятных запахов и обеспечивает долговременную защиту материалов от полимеров и красок.
Ножи имеют цветовую кодировку ручек согласно рекомендациям НАССР. В ассортименте нашего магазина посуды для ресторанов и кафе, профессионального кухонного инвентаря ножи FoREST представлены в 4 цветах рукоятки: черная, красная, синяя, желтая.
В линейке профессиональных ножей FoREST представлены шеф-ножи и различные виды ножей для мяса:
- поварской нож, длина лезвия 20 см и 25 см.
- нож для разделки мяса, или нож для разделки туш, длина лезвия 15 см, 18 см, 24 см.
- обвалочный нож для разделки мяса и костей, длина лезвия 13 см, 14 см, 15 см.
- нож для снятия шкур 18 см с загнутым вверх концом лезвия
- нож для нарезки, длина лезвия 55 см
Также рекомендуем купить мусат для правки ножей для мяса и поварских ножей. Длина стержня 26 см, 30 см. Рукоятка также имеет цветовое кодирование по НАССР.
Все ножи есть в наличии на нашем складе. Заказать кухонный инвентарь либо купить профессиональные ножи для разделки мяса можно на нашем сайте профессиональной посуды либо по телефонам, указанным в контактах.
