Martellato: категория — вспомогательный кондитерский инвентарь, силиконовые коврики, формы для мороженого, вырубки, плунжеры и трафареты, емкости для хранения

Выбрано: 48
Категория
Очистить
Силиконовые коврики
Кондитерский инвентарь
Формы для мороженого
Кондитерский инвентарь
Вырубки, плунжеры и трафареты
Кондитерский инвентарь
Емкости для хранения
Системы мойки, хранения, транспортировки
Кондитерские насадки+167
Кондитерский инвентарь
Кондитерские кольца и рамки+46
Кондитерский инвентарь
Скалки и делители+34
Кондитерский инвентарь
Кондитерские шпатели и скребки+26
Кондитерский инвентарь
Кондитерские мешки+18
Кондитерский инвентарь
Кондитерские лопатки и кисточки+15
Кондитерский инвентарь
Мерная посуда+9
Кондитерский инвентарь
Выкладка и упаковка+8
Кондитерский инвентарь
Металлические формы для выпечки+7
Кондитерский инвентарь
Миски+6
Кухонный инвентарь
Совки для сыпучих продуктов+5
Кондитерский инвентарь
Объем, мл
Диаметр, мм
Страна производства

Компания Martellato (Италия) занимается производством и реализацией профессионального инвентаря для пекарен, кондитерских и кофеен. Широкий ассортимент кондитерского инвентаря разделен по направлениям: шоколад, выпечка, изделия из сахара и марципана.

Недавно компания представила новую линейку для кейтеринга и фуршетов, и вышла на рынок с качественным инвентарем.

Martellato стремится удержать позиции лидера, как производитель кондитерского инвентаря, участвуя в важнейших специализированных международных выставках, ежегодно представляя новинки продукции и новаторские товары. Компания контролирует качество, а также технологическую гибкость изготовленного оборудования, позволяет быть одним из первых на международном рынке.

Бренд Martellato - синоним слов «качество» и «надежность» для всего мира.

Показать больше
Рукавицы пекарские термостойкие Martellato
#GL 1
В наличии
Цена
1 061
Наличие: В наличии
Серия: Инвентарь
Назначение: Рукавица кухонная
Материал: Текстиль
Длина, мм: 380
Ширина, мм: 150
Газовая лампа для карамели Martellato
#50CA01
В наличии
Цена
1 180
Наличие: В наличии
Серия: Cake Art
Материал: Нержавеющая сталь, пластмасса
Объем, мл: 64
Страна производства: Италия
Распродажа: Нет
Тефлоновый коврик 60х40 см Martellato
#TEFLONPAT5
В наличии
Цена
498
Наличие: В наличии
Серия: Инвентарь
Назначение: Коврик для теста
Материал: Силикон
Длина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Решетка кондитерская для глазирования 40x60 см Martellato
#PR40X60
В наличии
Цена
1 513
Наличие: В наличии
Серия: Подставки кондитерские
Материал: Нержавеющая сталь
Длина, мм: 400
Ширина, мм: 600
Страна производства: Италия
Перчатки пекарские термостойкие (до тем-ры +250) пара, 34х14 см Martellato
#GL 3
В наличии
Цена
1 124
Наличие: В наличии
Серия: Инвентарь
Материал: Кожа
Длина, мм: 340
Ширина, мм: 140
Страна производства: Италия
Перчатки пекарские кожанные Martellato
#GL 2
В наличии
Цена
1 124
Торговая марка: Martellato
Материал: Текстиль
Назначение: Рукавица кухонная
Длина, мм: 450
Ширина, мм: 150
Газовая лампа для карамели Martellato
#CANNELLO PRO
В наличии
Цена
1 715
Наличие: В наличии
Серия: Cake Art
Назначение: Кухонные гаджеты
Материал: Нержавеющая сталь, пластмасса
Объем, мл: 140
Страна производства: Италия
Бордюрная лента для торта 60x40 см 50 шт. Martellato
#NSA400x600
В наличии
Цена
1 264
Наличие: В наличии
Серия: Емкости для хранения и упаковка
Материал: Ацетат
Длина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Страна производства: Италия
Бордюрная лента для торта h 30 мм Martellato
#NSA H 30
В наличии
Цена
956
Наличие: В наличии
Серия: Емкости для хранения и упаковка
Материал: Ацетат
Высота, мм: 30
Страна производства: Италия
Распродажа: Нет
Бордюрная лента для торта h 25 мм Martellato
#NSA H 25
В наличии
Цена
905
Наличие: В наличии
Серия: Емкости для хранения и упаковка
Материал: Ацетат
Высота, мм: 25
Страна производства: Италия
Распродажа: Нет
Вилка для шоколада Спираль Martellato
#50CHOC04
Под заказ
Цена
126
Наличие: Под заказ
Серия: Инвентарь
Материал: Нержавеющая сталь, пластмасса
Длина, мм: 185
Страна производства: Италия
Распродажа: Нет
Вилка для шоколада с двумя зубцами Martellato
#50CHOC01
Под заказ
Цена
126
Наличие: Под заказ
Серия: Инвентарь
Материал: Нержавеющая сталь, пластмасса
Длина, мм: 185
Страна производства: Италия
Распродажа: Нет
Форма для расстойки теста овальная 750 г Martellato
#BASKET 108
Под заказ
Цена
936
Наличие: Под заказ
Серия: Инвентарь
Материал: Полипропилен
Объем, мл: 750
Длина, мм: 240
Ширина, мм: 140
Ложка для мороженого WHITE Martellato
#10SG01
Под заказ
Цена
406
Наличие: Под заказ
Серия: Формы для мороженого
Назначение: Ложка для мороженого
Материал: Нержавеющая сталь, пластмасса
Длина, мм: 260
Страна производства: Италия
Форма для расстойки теста 1000 г Martellato
#BASKET 206
Под заказ
Цена
920
Наличие: Под заказ
Серия: Инвентарь
Материал: Полипропилен
Объем, мл: 1000
Диаметр, мм: 215
Страна производства: Италия
Форма для расстойки теста овальная 500 г  Martellato
#BASKET 107
Под заказ
Цена
791
Наличие: Под заказ
Серия: Инвентарь
Материал: Полипропилен
Объем, мл: 500
Длина, мм: 270
Ширина, мм: 120
Форма для расстойки теста 500 г Martellato
#BASKET 207
Под заказ
Цена
754
Наличие: Под заказ
Серия: Инвентарь
Материал: Полипропилен
Объем, мл: 500
Диаметр, мм: 180
Страна производства: Италия
Форма для расстойки теста овальная 500 г Martellato
#BASKET 103
Под заказ
Цена
936
Наличие: Под заказ
Серия: Инвентарь
Материал: Полипропилен
Объем, мл: 500
Длина, мм: 220
Ширина, мм: 140
Газовая лампа для карамели Martellato
#50CA02
Под заказ
Цена
1 019
Наличие: Под заказ
Серия: Cake Art
Материал: Нержавеющая сталь, пластмасса
Страна производства: Италия
Распродажа: Нет
Крышка для контейнера Martellato
#50CA6040COP
Под заказ
Цена
630
Наличие: Под заказ
Серия: Емкости для хранения и упаковка
Назначение: Крышка
Материал: Пластмасса
Длина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Силиконовый лист для бордюра "Греция" Martellato
#RELIEF 1
Под заказ
Цена
2 579
Наличие: Под заказ
Серия: Силиконовые коврики и формы, противни
Назначение: Коврик для бордюра
Материал: Силикон
Длина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Силиконовый лист для бордюра "Шахматы" Martellato
#RELIEF 7
Под заказ
Цена
2 579
Наличие: Под заказ
Серия: Силиконовые коврики и формы, противни
Назначение: Коврик для бордюра
Материал: Силикон
Длина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Силиконовый лист для бордюра "Цветы" Martellato
#RELIEF 12
Под заказ
Цена
2 579
Наличие: Под заказ
Серия: Силиконовые коврики и формы, противни
Назначение: Коврик для бордюра
Материал: Силикон
Длина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Силиконовый лист для бордюра "Фриз" Martellato
#RELIEF 11
Под заказ
Цена
2 579
Наличие: Под заказ
Серия: Силиконовые коврики и формы, противни
Назначение: Коврик для бордюра
Материал: Силикон
Длина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Силиконовый лист для бордюра "Лего" Martellato
#RELIEF 2
Под заказ
Цена
2 579
Наличие: Под заказ
Серия: Силиконовые коврики и формы, противни
Назначение: Коврик для бордюра
Материал: Силикон
Длина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Вырубка для теста круглая с ручкой Martellato
#CUT1FM12
Под заказ
Цена
536
Наличие: Под заказ
Серия: Формы для выпечки н/ж
Назначение: Вырубка для теста
Материал: Нержавеющая сталь
Диаметр, мм: 120
Высота, мм: 20
Форма для декора СЕТКА 30 см Martellato
#DECOR 30
Под заказ
Цена
728
Наличие: Под заказ
Серия: Формы из пластмассы
Назначение: Форма для декора
Материал: Пластмасса
Диаметр, мм: 300
Страна производства: Италия
Набор вырубок для теста КРУГ 16 шт Martellato
#CUT1L16
Под заказ
Цена
3 629
Наличие: Под заказ
Серия: Формы для выпечки н/ж
Назначение: Набор вырубок для теста
Материал: Нержавеющая сталь
Страна производства: Италия
Распродажа: Нет

Раздаточный инвентарь для кафе и ресторана: основные составляющие для эффективного обслуживания.

В сфере общепита каждая деталь имеет значение, особенно когда дело касается раздаточного инвентаря. Владельцы кафе и ресторанов понимают, что обеспечение качественного обслуживания и удовлетворения потребностей клиентов начинается с правильно выбранного инвентаря.

Какие виды раздаточного инвентаря существуют?

  • Разливная ложка – применяется для дозирования жидкостей при приготовлении соусов, десертов и коктейлей. Ее специальная форма позволяет легко и равномерно разливать жидкости, обеспечивая точность в рецептуре.
  • Ложка для гарнира- пригодится вам для аккуратной подачи, а также для формирования красивых и аккуратных порций на тарелке сохраняя визуальную привлекательность блюда при подаче гостям вашего заведения.
  • Щипцы для спагети - идеальные для того, чтобы легко и без проблем подавать спагетти на тарелку. Они обеспечивают удобство и точность в подаче.
  • Щипцы, пинцеты кухонные - многофункциональный инструмент могут использоваться для захвата, переворачивания и точного позиционирования различных ингредиентов при приготовлении блюд. Они особенно полезны при декорировании и украшении блюд перед подачей.
  • Шпатель кондитерский - хорош для работы с тестом, кремами и глазурями. Помогает равномерно наносить и распределять крема и глазури, создавая гладкую и профессиональную отделку на кондитерских изделиях.
  • Лопатка кухонная - предназначена для переворачивания и перемешивания продуктов на сковороде или гриле. Идеально подходит для обращения с пищей во время жарки и обеспечивает безопасность и эффективность приготовления.
  • Лопатка сервировочная - используется для переноса готовых блюд с кухни на стол, лопатка помогает вырезать и разделить блюда без повреждения их структуры и позволяет аккуратно разместить порцию на тарелке. Еще лопатка может быть использована для украшения блюд перед подачей на стол.
  • Шумовка - если вам нужно отцедить жидкость, например, приготовленный бульон или пасту, шумовка может быть использована для удержания твердых ингредиентов, в то время как жидкость проходит сквозь отверстия. После жарки шумовка может использоваться для вынимания жареных блюд из масла или жира на сковороде. При приготовлении супов или соусов шумовка может использоваться для удаления пены, которая образуется на поверхности.
  • Поварская вилка - предназначена для переворачивания и перемещения продуктов во время приготовления на сковороде, гриле или решетке. Обычно имеет длинную ручку и два или три острых зубца на конце, которые позволяют удерживать и переворачивать куски мяса, рыбы, овощей или других ингредиентов. Также полезена при поднятии и перемещении крупных кусков мяса или рыбы с гриля или сковороды на поднос или тарелку.
  • Картофелемялка - также известная как толчонка, предназначена для размельчения картофеля и других овощей до состояния пюре. Может быть полезна для приготовления пищи для младенцев, так как она помогает быстро и легко размять нежные овощи до состояния, пригодного для питания маленьких детей.

Как правильно хранить раздаточный инвентарь?

  • Регулярно мойте и вытирайте инвентарь.
  • Используйте подставки, полки, силиконовые вкладыши между предметами.
  • Пометьте контейнеры и полки, чтобы было легче найти раздаточный инвентарь.
  • Предметы, которые часто используются, хранятся на уровне, к которому легко добраться, а более редко — на крышах или сенсорных полках.
  • Используйте контейнеры или коробки для хранения мелких предметов и принадлежностей кухонного инвентаря.
Показать больше