Супниці та бульйонниці
Обрано: 11
Всупереч загальноприйнятій думці, існує безліч різних типів тарілок для супу. Різні види підходять для різних видів супу. Наприклад, деякі з них підходять для рідких супів, таких як м'ясні та овочеві. Інші можуть бути хороші для густіших, таких як французький цибульний суп.
Отже, перш ніж піти купити тарілку для супу, давайте розглянемо найпопулярніші з них.
- Супові тарілки, як сказали б у Парижі, для буржуа. Іншими словами, вони створені для формального та модного використання. Головною особливістю супових тарілок і те, що вони виступає край і дуже дрібне дно. Обідок можна використовувати для крекерів та булочок (або всього, що ви хочете з'їсти із супом).
- Бульйонниця. Спеціальна тарілка для супів, в якій грибний суп або болон виглядатиме ще смачніше. Зовні нагадує велику піалу чи чашу. В середньому вміщує 500 мл.
Перш ніж ви вирішите купити гарні бульйонні чашки давайте розглянемо матеріали, з яких їх виготовляють. Найчастіше їх виготовляють із порцеляни, скла, кераміки. Найпопулярнішою вважається чашка фарфорова бульйонна, яка підтримує необхідну температуру і не впливає на аромат та смак.
Так само існує кілька видів:
- з двома ручками. Бульйонна чашка з двома ручками зустрічається найчастіше. Така форма створює зручність при поданні.
- з однією ручкою. Ручка створює зручність при наливанні. Особливою популярністю користується чашка із однією ручкою, з якої зручно пити бульйон.
- з кришками та без.Відмінний спосіб зберегти суп гарячим.
Для чого потрібна бульйонниця
Служить для подачі бульйону, крем супу або заправного супу. Найпопулярніші обсяги 250-300 мл. Традиційно виготовляється із двома ручками.
Бульйонниця або тарілка: що краще для першого
І тарілка, і лікарня мають однакове призначення і виготовляються з однакових матеріалів. Бульйонниця займає менше місця на столі, на відміну від класичної тарілки. У бульйонці можна розігрівати страву в мікрохвильовій печі. Також якщо ви готуєте багатошарові супи, то скляна бульйонка ідеальний варіант, в якому буде видно кожен шар.
З огляду на нинішню різноманітність варіантів, якщо вам потрібна бульйонна чашка ресторану, радимо звернутися до постачальників професійного посуду для закладів. Бульйонні чашки купити в Києві ви можете, відвідавши наш шоурум, де наші менеджери допоможуть підібрати необхідний посуд згідно з концепцією вашого закладу. Також ви можете купити бульйонну чашку в нашому інтернет магазині, оформивши замовлення на сайті.
При виборі бульйонної чашки варто враховувати обсяг кожної порції відповідно до меню. Як правило, в кафе та ресторанах використовують бульйонниці ємністю 380 мл. Варто звернути увагу на наявність ручок з боків чаші для зручності. У деяких випадках чаші для бульйону та супу комплектуються кришкою, яка довше зберігає страву гарячою. При виборі матеріалу варто зупинитись на термостійких варіантах, таких як фарфор або кераміка. Крім того, важливо враховувати загальний стиль сервірування столу, щоб чаша вписувалася в загальний стиль сервірування.
Бульйонна чашка зазвичай має ширший діаметр і місткість у порівнянні зі звичайною чашкою. Місткість чаші для бульйону коливається від 320 до 380 мл. Крім того, чашки для бульйону можуть мати дві ручки для зручності. Бульйонні чашки часто виготовляються з матеріалів, які можуть витримувати високі температури та зберігати тепло, що дозволяє зберігати страву теплим довше.
Догляд за бульйонницями не відрізняється від догляду за будь-яким іншим столовим посудом з порцеляни або кераміки. Фарфорові чашки можна мити в посудомийній машині. Зберігають столовий посуд у сухому вигляді у закритому від прямих сонячних променів місці.