Вырубки, плунжеры и трафареты
Выбрано: 4
Вырубки для теста - это инструмент для кондитера, используемый при фигурной нарезки теста на равные кусочки. Такой инструмент может быть изготовлен из таких материалов, как металл, пластик или дерево, и может иметь различные формы и размеры.
Для чего используются вырубки для теста?
Вырубки для теста используют для создания равномерных круглых форм или других геометрических форм тестовых изделий, таких как пироги, печенье, булочки или для пряников. Процесс состоит в использовании металлических или пластиковых вырубок, которые размещаются на раскатанном тесте, а затем используются для вырезания из теста определенной формы и размера.
Какие есть формы вырубок для теста?
Существует множество различных форм вырубок для теста, которые продаются набором, и могут использоваться для создания разнообразных тестовых изделий. Вот некоторые из наиболее распространенных форм для теста:
- круги
- квадраты
- прямоугольники
- овалы
- сердца
- звезды
- листья
- цветы
- животные и фигуры
- буквы и цифры
Плунжер кондитерский - это специальный инструмент, который используется для создания декоративных элементов на тесте, марципане, для мастики и других кондитерских изделиях. Кондитерский плунжер состоит из ручки и штампа в определенной форме (например, цветок, звезда, сердце, круг и т.д.). При нажатии плунжера на тесто или другой кондитерский материал, он вырезает форму и, благодаря пружинному механизму, выталкивает ее наружу.
Трафареты для теста - это инструменты, которые используются для нанесения декоративных узоров на тесто или другие кондитерские изделия, такие как пироги, печенье, торты и маффины.
Как использовать трафарет для торта?
Использование качественного трафарета для торта может значительно улучшить внешний вид вашего кондитерского изделия. Поместите трафарет на основу торта и затем нанесите посыпку или глазурь через отверстия в трафарете, чтобы создать декоративный узор.
Как работать с трафаретом для шоколада?
Работа с трафаретом для шоколада довольно проста, но требует некоторой техники и терпения. Вот пошаговая инструкция, которая поможет использовать трафарет для шоколада:
- Возьмите трафарет для шоколада, шоколад, лопатка или нож для шоколада, силиконовый коврик или лист пергамента.
- Растопите шоколад до однородной массы, используя микроволновую печь или водяную баню.
- Положите трафарет на коврик или пергамент.
- Нанесите шоколад на верхнюю часть трафарета и равномерно распределите его по всей поверхности с помощью лопатки или ножа.
- Осторожно поднимите трафарет с шоколада, чтобы не повредить узор.
- Дайте шоколаду затвердеть при комнатной температуре или в холодильнике.
- Осторожно удалите излишки шоколада с краев шоколадной плитки с помощью ножа или лопатки.
- Повторите процесс с трафаретом для шоколада, чтобы создать необходимое количество шоколадных узоров.
Плунжер кондитерский, трафареты и вырубки для теста купить можно в нашем интернет-магазине профессиональной посуды и инвентаря forward-com.ua. На сайте можно просмотреть не только ассортимент товаров магазина, но и каталоги производителей, а также актуальные цены. Купить профессиональный инвентарь в Киеве, можно посетив наш шоу-рум по адресу: ул. Борщаговская, 154-а, ТЦ "Аркадия", 5 этаж.
Деякі з найбільш популярних трафаретів включають квіти, листя, геометричні фігури, літери та цифри, зірки, тварин, абстрактні візерунки, а також різні тематичні дизайни для свят та урочистостей.
При выборе плунжера для мастики для кондитерских изделий нужно учитывать его размер, форму и качество изготовления. Важно выбирать плунжер из высококачественных материалов, чтобы он был долговечным и безопасным для здоровья.
Для использования трафаретов для украшения десертов, необходимо приготовить глазурь или мастику и нанести их на поверхность десерта. Затем, наложить трафарет на поверхность и равномерно распределить глазурь или мастику, используя плоский инструмент, например, лопатку кондитерскую. Затем, осторожно снимите трафарет, чтобы получить украшение.