Скачать PDF каталоги

Противни

Выбрано: 20
Противень для багетов 43х65 см с силиконовым покрытием Paderno
#41758-65
В наличии
Цена
3 649
Наличие: В наличии
Материал: Алюминий
Длина, мм: 650
Ширина, мм: 430
Страна производства: Италия
Распродажа: Нет
Противень для выпечки 90° 600х400х20 мм FoREST
#902190
В наличии
Цена
832
Наличие: В наличии
Серия: FORM line
Материал: Алюминий
Длина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Высота, мм: 20
Противень перфорированный 600х400х20 мм FoREST
#902245
В наличии
Цена
766
Наличие: В наличии
Серия: FORM line
Материал: Алюминий
Длина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Высота, мм: 20
Противень для багетов перфорированный с антипригарным покрытием 600х400х30 мм FoREST
#902050
В наличии
Цена
1 186
Наличие: В наличии
Серия: FORM line
Материал: Алюминий
Длина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Высота, мм: 30
Противень перфорированный 90° 600х400х20 мм FoREST
#902290
В наличии
Цена
908
Наличие: В наличии
Серия: FORM line
Материал: Алюминий
Длина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Высота, мм: 20
Противень для духовки 600х400х20 мм FoREST
#902145
В наличии
Цена
567
Наличие: В наличии
Серия: FORM line
Материал: Алюминий
Длина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Высота, мм: 20
Противень для выпечки 90° 600х400х30 мм FoREST
#902090
В наличии
Цена
622
Наличие: В наличии
Серия: FORM line
Материал: Алюминий
Длина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Высота, мм: 30
Противень для выпечки GN 1/1 530х325х10 мм FoREST
#902011
В наличии
Цена
798
Наличие: В наличии
Серия: FORM line
Материал: Алюминий
Гастро размер: GN 1/1
Длина, мм: 530
Ширина, мм: 325
Противень перфорированный GN 1/1 530х325х10 мм FoREST
#902211
В наличии
Цена
908
Наличие: В наличии
Серия: FORM line
Материал: Алюминий
Гастро размер: GN 1/1
Длина, мм: 530
Ширина, мм: 325
Противень с антипригарным покрытием GN 1/1 530х325х10 мм FoREST
#902111
В наличии
Цена
1 088
Наличие: В наличии
Серия: FORM line
Материал: Алюминий
Гастро размер: GN 1/1
Длина, мм: 530
Ширина, мм: 325
Противень для духовки 600х400х30 мм FoREST
#902210
В наличии
Цена
514
Наличие: В наличии
Серия: FORM line
Материал: Алюминий
Длина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Высота, мм: 30
Противень для духовки перфорированный  600х400х30 мм FoREST
#902010
В пути
Цена
348
Наличие: В пути
Серия: FORM line
Материал: Алюминий
Длина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Высота, мм: 30
Противень с антипригарным покрытием 60х40 см Paderno
#41747-60
Под заказ
Цена
2 971
Наличие: Под заказ
Материал: Сталь с антипригарным покрытием
Длина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Страна производства: Италия
Распродажа: Нет
Противень для духовки 60х40х0,8 см Lacor
#68640
Под заказ
Цена
1 650
Наличие: Под заказ
Материал: Черная сталь
Длина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Высота, мм: 8
Страна производства: Испания
Противень для духовки 60х40х0,8 см Lacor
#68740
Под заказ
Цена
1 993
Наличие: Под заказ
Материал: Нержавеющая сталь
Длина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Высота, мм: 8
Страна производства: Испания
Противень для духовки  50х35х2 см Lacor
#20551
Под заказ
Цена
1 826
Наличие: Под заказ
Материал: Алюминий
Длина, мм: 500
Ширина, мм: 350
Высота, мм: 20
Страна производства: Испания
Противень для духовки 60х40х1 см Lacor
#68040
Под заказ
Цена
3 138
Наличие: Под заказ
Материал: Нержавеющая сталь
Длина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Высота, мм: 10
Страна производства: Испания
Противень для духовки 60х40х2 cм Lacor
#20561
Под заказ
Цена
2 227
Наличие: Под заказ
Материал: Алюминий
Длина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Высота, мм: 20
Страна производства: Испания
Противень для духовки с тефлоновым покрытием 60х40х1,0 см Lacor
#68660
Под заказ
Цена
1 677
Наличие: Под заказ
Материал: Черная сталь
Длина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Высота, мм: 10
Страна производства: Испания
Противень для духовки 600х400 см Lacor
#68641
Под заказ
Цена
1 565
Наличие: Под заказ
Материал: Алюминий
Длина, мм: 600
Ширина, мм: 400
Высота, мм: 8
Страна производства: Испания

Противень, или как еще его называют деко противень или пекарные листы, используют для приготовления пирогов, печенья, бисквита, а также для запекания овощных, рыбных и мясных блюд в духовке.

Чем отличается противень от формы для выпечки?

Форму для выпекания используют для создания толстых по размеру сладких и соленых пирогов или основных блюд. Противень - это так званый пекарский лист, имеющее ровное дно. Подходит для создания печенья, круассанов, пиццы, разнообразных коржей и также используют противни для выкладки выпечки, а также силиконовые коврики.

Кухонный противень можно разделить за способом использования инвентаря:

  • противень для выпечки коржей

Для удобства работы с жидким тестом, рекомендуется использовать противень с высокими бортами - не менее 4 см, так как тесто на бисквит наливают не выше 2/3 от высоты бортиков противня.

  • противень для выпечки хлеба

Для выпекания хлеба следует использовать деко из алюминия, так как материал быстро нагревается и поэтому тесто равномерно пропекается. Также материал не ржавеет и выпечка не пригорает. Прекрасным вариантом для выпекания хлеба послужит перфорация, или для тех, кто хочет купить противень для пиццы. Так из-за дополнительной вентиляции не появляется лишний конденсат, а образуется аппетитная корочка.

  • противень для выпечки кексов

Такое деко удобное для выпекания порционных мафинов и кексов. Противни из метала быстро нагреваются, поэтому тесто хорошо пропекается и не пригорает. Но для уверенности лучше иметь антипригарный противень. Выбирая пекарный лист, нужно обращать внимание на диаметр и глубину ячеек, чтобы было не менее 2-2,5 см.

  • противень для выпечки гамбургеров

Для того, чтобы булочки не склеивались между собой во время выпекания, необходимо деко для выпечки гамбургеров, которое можно использовать для разного вида сдобы.

Как выбрать противень для выпечки?

Чтобы выбрать и заказать противень для духовки, нужно правильно подобрать его материал.

  • стеклянный противень

Малоемкое и не практичное, поэтому подходит больше для домашних кухонь, чем для профессиональных. Перед приготовлением блюд стеклянный противень нужно прогреть, поскольку он не устойчив к перепадам температур. Хотя одним из его преимуществ является сохранность тепла пищи в течение длительного времени.

  • противень из нержавеющей стали

Для тех, кто решил купить противень для запекания из нержавейки, то его использование полностью безопасно, поскольку оно изготовлено из пищевого вида стали. Нержавеющая сталь является самым популярным материалом для общепита, материал практичный, легкий в уходе и не меняет вкусовых свойств блюд. А также самые доступные алюминиевые противни для выпечки цена которых, имеет широкий диапазон.

  • противень из алюминия

Самое легкое деко для выпечки из материала - алюминий. Позволяет готовить разнообразные блюда благодаря хорошей теплопроводности материала. Противень для выпечки купить недорого, поэтому его выбирают домохозяйки, а также крупные предприятия Украины. А также если вам нужно купить противень для выпечки багетов - алюминий отличный материал для их выпекания.

  • силиконовый противень

Такой вид пекарского листа способен выдерживать высокие температуры до 280 градусов С. Они не нагреваются так, как другие, поэтому с легкостью можно вытаскивать из духовки, не боясь ожогов. А также стенки противня из силикона можно не смазывать маслом.

  • противни из керамики

Материал дека считают "природным" поэтому оно лучше сохраняет вкусовые качества блюда и его полезные свойства.

  • тефлоновые противни

Антипригарное покрытие которого позволяет легко извлекать его содержимое и способствует минимизации использования масла. Вместо этого требует бережного ухода и использования противня с неметаллическими предметами.

Компания "Форвард" предлагает только качественный кухонный и кондитерский инвентарь оптом и в розницу. Поэтому при необходимости купить противень в духовку в Украине переходите на наш магазин профессиональной посуда для ресторана forward-ua.com или посетите шоу-рум в городе Киев противень купить можно по адресу ул. Борщаговская, 154, ТЦ "Аркадия" 5 этаж.

Показать больше
FAQ
Что такое деко для выпечки?

FFДля запекания мяса лучше всего подойдет жаровня - это металлическая емкость из нержавеющей стали или алюминия, с высокими бортами до 10 см. В полузакрытой емкости мясо лучше сохранит сочность, бортики предотвращают вытекание сока и жира. Жаровни оснащены боковыми ручками. Типовые размеры жаровни 50 х 36 см, 40 х 30 см, 30 х 22 см, 35 х 26 см. Высота от 5 до 10 см.

Какой противень лучше для мяса?

Для запекания мяса лучше всего подойдет жаровня - это металлическая емкость из нержавеющей стали или алюминия, с высокими бортами до 10 см. В полузакрытой емкости мясо лучше сохранит сочность, бортики предотвращают вытекание сока и жира. Жаровни оснащены боковыми ручками. Типовые размеры жаровни 50 х 36 см, 40 х 30 см, 30 х 22 см, 35 х 26 см. Высота от 5 до 10 см.

Для чего нужен противень?

Противень - это кухонный лист для выпекания кондитерских изделий, пирогов, теста в духовке. Альтернативное название - деко. Изготавливают из нержавеющей стали или алюминия с антипригарным покрытием.