Кондитерские кольца и рамки
Выбрано: 98
Кольцо формовочное - незаменимый металлический помощник для приготовления многослойных тортов, чизкейков и муссовых десертов, а также используется для создания коржей одинакового диаметра.
Разновидности колец для выпечки:
- цельное кондитерское кольцо для выпечки;
Часто используется для выпечки бисквитов и сборки бисквитных тортов, нарезки песочных коржей, заморозки муссовых тортов, а также для создания салатов.
- разъемное кондитерское кольцо для торта;
В разъемных кольцах удобно делать торты и замораживать муссовые десерты, в результате сладкие изделия получаются ровными и аккуратными.
- кольцо с перфорацией;
Такие кольца используют для тартов и тарталеток диаметра разных размеров. Благодаря перфорации на стенках изделия, воздух циркулирует, а тесто пропекается равномерно и не вздувается.
Если вам нужны кондитерские кольца для выпечки купить их можно на нашем сайте forward.com.ua, где помимо широкого ассортимента кондитерского инвентаря представлена профессиональная посуда для общепита и пищевых производств.
Как выбрать кулинарное кольцо?
При поиске кондитерских колец и рамок следует обратить внимание на следующие категории отбора:
- форма конструкции - цельная, разъемная или перфорированная;
- размер формы и высота бортиков;
- толщина стенок;
- качество металла;
- наличие стыков и швов.
На стандартный торт размером 18-20 см лучше кольца кондитерские купить цельные, они сэкономят время при приготовлении сладкого изделия. Если вы создаете многоярусные торты, то для них лучше подойдут разъемные кольца или набор кондитерских колец.
Для базовых тортов лучше выбрать размер цельного кольца от 18 до 22 см. До 7 см для тарталеток, от 18 до 20 см для приготовления тартов. Что касается разъемных колец, их стандартные размеры от 16 до 30 см, а для разъемных рамок от 16х16 до 30х30 см.
При выборе кондитерского кольца следует обратить внимание на его высоту. Чтоб приготовить тарты и тарталетки лучше выбирать кольцо высотой от 1 до 3 см. Выпекайте бисквиты и собирайте небольшие торты в кольце от 3 до 8 см высотой. Для больших тортов подойдет кольцо от 8 см.
Толщина металла кольца может повлиять на стойкость формы и долговечность ее использования. А грубость стыков и швов на стенках цельного кольца могут проявится и на готовом изделии, особенно в муссовых десертах. Поэтому, профессиональная посуда кольцо кондитерское выбрать легко, зная базовые критерии отбора.
Где купить кондитерское кольцо для выпечки?
Уже более 20 лет компания "Форвард" обеспечивает профессиональным кухонным и кондитерским инвентарем заведения HoReCa и пищевые производства. Оптом и в розницу мы предлагаем только качественный инвентарь от проверенных производителей. Если вы ищете кондитерские кольца Украина, то на нашем сайте forward-ua.com вы сможете быстро сделать заказ и оформить доставку в любую точку страны. Кольцо кондитерское купить Киев можно по адресу ул. Борщаговская, 154, ТЦ "Аркадия" 5 этаж в нашем шоу-руме профессиональной посуды и кухонного инвентаря.
При выборе кондитерского кольца следует обратить внимание на следующие факторы: материал (нержавеющая сталь, медь, алюминий, пластик), размер, толщина, регулируемость, форма (круглые, квадратные, прямоугольные). При выборе кондитерского кольца стоит обращать внимание на качество инвентаря, прочность и безопасность материала в котром вы планируете готовить.
Кольцо для сборки торта, или кольцо-форму можно использовать для выпечки в духовке, но прежде, вам необходимо убедиться, что оно изготовлено из материала, который безопасен для использования и будет сохранять свою стойкость на протяжение процеса выпекания.
Кольца для сборки торта используют для слоистых тортов. Они позволяют создавать разные вкусы и текстуры слоев торта, а также придают равномерность его коржам. Вы можете использовать разные типы теста, начинок, кремов и глазури для каждого слоя торта, чтобы создать уникальный вкус и текстурность. Таким образом, сборка торта в кольце позволяет создавать красивые торты с различными начинками.