Правильне зберігання продуктів: як обрати ідеальні контейнери
Професійне зберігання продуктів це давно реальність для будь-якого закладу. При якісному зберіганні їжі вона довше залишається свіжою. Вибір правильного контейнера для зберігання — це не лише зручно, а й надзвичайно важливо для дотримання стандартів гігієни, особливо в умовах HoReCa.
Для того, щоб ваші продукти довше залишались свіжими, варто обирати лотки відповідно до типу харчів:
- Контейнери для зберігання овочів — оснащені вентиляційними отворами, які дозволяють продуктам «дихати» та уникнути утворення вологи.
- Контейнери для зберігання круп — мають щільні кришки, що захищають вміст від вологи, пилу й шкідників.
- Контейнер для зберігання продуктів загального призначення — універсальний варіант для м’яса, сиру, соусів, заготовок чи залишків готових страв. Можуть мати спеціальні кліпси для кольорового маркування продуктів задля уникнення перехресного забруднення.
Інтернет-магазин forward-ua.com має у своєму асортименті контейнери для зберігання з кольоровими кліпсами від брендів FoREST і Araven. Контейнери з безпечного харчового пластику, стійкого до температурних перепадів, механічних пошкоджень та впливу вологи. Вони не вбирають запахів, легко миються і можуть використовуватись у посудомийній машині.
Переваги контейнерів від FoREST та Araven:
- виготовлені з харчових матеріалів, що не містять бісфенол-А;
- мають прозорі стінки або маркування для швидкої ідентифікації продукту;
- зручно штабелюються, заощаджуючи місце в холодильниках або на полицях;
- доступні у гастро-розмірах, що підходять для професійного обладнання.
На forward-ua.com можна замовити та купити контейнери для зберігання круп, овочів та інших продуктів. Асортимент підібрано з урахуванням потреб ресторанної сфери, але він ідеально підходить і для домашнього використання.
