Гастроємності з нержавійки довжина, мм 162
Обрано: 12Гастроємності з нержавіючої сталі на підприємствах громадського харчування
Гастроємність — це зручний посуд у вигляді лотків різних розмірів для громадського харчування. У лотках з нержавійки зручно готувати або зберігати продукти чи готові страви, а також виставляти для продажу та лінії роздачі. Нержавіючі ємності для продуктів є важливими атрибутами будь-якого підприємства громадського харчування сегменту HoReCa, тобто кафе, ресторанів та готелів. Професіонали — шеф-кухарі та ресторатори віддають перевагу торговій марці FoREST, тому прагнуть гастроємність купити в Україні в магазині «Форвард», вигравши в ціні та якості.
Гастрономічні ємності також купують для викладання продуктів у морозильних та холодильних камерах супермаркетів. Лотки з нержавіючої сталі презентабельно виглядають, а також дозволяють довше зберігати страву в гарячому вигляді. Посуд витримує як високу, так і низьку температуру, підходить для пароконвектомату та марміту.
Типи гастроємностей залежно від матеріалів
- Гастроємність з нержавіючої сталі стандарту GN — це міцний цільнолитий посуд, активно застосовується в їдальнях, кафе, барах. Нержавіюча сталь завдяки своєму складу не вбирає сторонні запахи і зберігає смак і аромат страв.
- Полікарбонат — міцний напівпрозорий матеріал, який є абсолютно безпечним, і дозволяє зберігати в контейнерах їжу в умовах різних температур. За рахунок нижчої вартості, харчові гастроємності купити можуть дозволити собі як професіонали, так і кухарі-початківці.
- Поліпропілен – харчовий пластик, який витримує різні температури до – 80 градусів. Вони компактно складаються, легкі, зручні.
- Меламінові ємності призначені для нетривалого зберігання продуктів. Найчастіше в посуді з меламіну презентують страви, так як цей матеріал чудово виглядає і моментально впливає на покупця або відвідувача ресторану.
- Керамічні ємності застосовуються для викладання страв у ресторанах преміум сегмента, і витримують високі температури. Вони зручні також тим, що в них можна запекти і відразу ж подати страву в цьому посуді, бувають різних форм і розмірів.
Класифікація ємностей за розміром
Розмір гастроємностей з нержавіючої сталі відповідає єдиному стандарту гастрономічних ємностей. Стандартні розміри це гастроємність GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 1/6, GN 1/9, GN 2/1, GN 2/3 тощо. Підходять для плити, духовки, марміту, холодильника. Числовий індекс відповідає кількості частин, на які ділиться стандартний розмір.
Гастроємність нержавіюча має різну глибину — для зберігання овочів, м'ясних виробів, десертів або запікання. У другому випадку форми мають ширші борти і нагадують лист. Мінімальний об'єм ємностей 1 л, максимальний – 28 літрів.
Таблиця-схема
Тип та разміри | Внутрішні розміри (мм) | Об'єм (л) |
---|---|---|
GN 1/1 | ||
GN 1/1-20 (325×530х20 мм) | 300×505 | Деко |
GN 1/1-40 (325×530х40 мм) | 300×505 | 3.4 |
GN 1/1-65 (325×530х65 мм) | 300×505 | 7 |
GN 1/1-100 (325×530х100 мм) | 300×505 | 11.7 |
GN 1/1-150 (325×530х150 мм) | 300×505 | 18.4 |
GN 1/1-200 (325×530х200 мм) | 300×505 | 26 |
GN 1/2 | ||
GN 1/2-20 (325×265х20 мм) | 300х240 | Деко |
GN 1/2-40 (325×265х40 мм) | 300х240 | 1.7 |
GN 1/2-65 (325×265х65 мм) | 300х240 | 3.3 |
GN 1/2-100 (325×265х100 мм) | 300х240 | 5.3 |
GN 1/2-150 (325×265х150 мм) | 300х240 | 8.4 |
GN 1/2-200 (325×265х200 мм) | 300х240 | 10.9 |
GN 1/3 | ||
GN 1/3-20 (325х176х20 мм) | 300х151 | Деко |
GN 1/3-40 (325х176х40 мм) | 300х151 | 1 |
GN 1/3-65 (325х176х65 мм) | 300х151 | 2 |
GN 1/3-100 (325х176х100 мм) | 300х151 | 3.3 |
GN 1/3-150 (325х176х150 мм) | 300х151 | 4.9 |
GN 1/3-200 (325х176х200 мм) | 300х151 | 6.6 |
GN 1/4 | ||
GN 1/4-20 (162х265х20 мм) | 137х240 | Деко |
GN 1/4-40 (162х265х40 мм) | 137х240 | 0.9 |
GN 1/4-65 (162х265х65 мм) | 137х240 | 1.5 |
GN 1/4-100 (162х265х100 мм) | 137х240 | 2.3 |
GN 1/4-150 (162х265х150 мм) | 137х240 | 3.6 |
GN 1/4-200 (162х265х200 мм) | 137х240 | 5 |
GN 1/6 | ||
GN 1/6-65 (162х176х65 мм) | 137х151 | 0.9 |
GN 1/6-100 (162х176х100 мм) | 137х151 | 1.4 |
GN 1/6-150 (162х176х150 мм) | 137х151 | 2.1 |
GN 1/6-200 (162х176х200 мм) | 137х151 | 2.6 |
GN 1/9 | ||
GN 1/9-65 (106х176х65 мм) | 83х151 | 0.5 |
GN 1/9-100 (106х176х100 мм) | 83х151 | 0.7 |
GN 1/9-150 (106х176х150 мм) | 83х151 | 1.4 |
GN 2/1 | ||
GN 2/1-20 (650х530х20 мм) | 600х500 | Деко |
GN 2/1-40 (650х530х40 мм) | 600х500 | 10 |
GN 2/1-65 (650х530х65 мм) | 600х500 | 17 |
GN 2/1-100 (650х530х100 мм) | 600х500 | 27 |
GN 2/1-150 (650х530х150 мм) | 600х500 | 41 |
GN 2/1-200 (650х530х200 мм) | 600х500 | 55 |
GN 2/3 | ||
GN 2/3-20 (325х352х20 мм) | 300х327 | Деко |
GN 2/3-40 (325х352х40 мм) | 300х327 | 2.4 |
GN 2/3-65 (325х352х65 мм) | 300х327 | 4.3 |
GN 2/3-100 (325х352х100 мм) | 300х327 | 7.4 |
GN 2/3-150 (325х352х150 мм) | 300х327 | 11.8 |
GN 2/3-200 (325х352х200 мм) | 300х327 | 15.3 |
GN 2/4 | ||
GN 2/4-20 (162х530х20 мм) | 137х505 | Деко |
GN 2/3-40 (162х530х40 мм) | 137х505 | 1.7 |
GN 2/3-65 (162х530х65 мм) | 137х505 | 3.3 |
GN 2/3-100 (162х530х100 мм) | 137х505 | 5.3 |
GN 2/3-150 (162х530х150 мм) | 137х505 | 8.4 |
Вибір гастроємності з нержавіючої сталі
Нержавіюча сталь — універсальний і практичний матеріал. Він дозволяє зберігати якість продуктів у початковому вигляді тривалий час. Легкий догляд за посудом та антикорозійність дозволяють використовувати його в різного типу печах, ємності з нержавіючої сталі також пристосовані для варильних поверхонь та вітрин.
При виборі гастроємностей з нержавіючої сталі важливо врахувати товщину стінок. В асортименті інтернет-магазину професійного посуду «Форвард» представлені ємності різних форм та розмірів, товщина яких 0,6 та 0,7 мм. Чим товщі будуть стіни нержавіючої сталі, тим менша ймовірність деформувати ємність через високі температури. Температурні режими, які витримує нержавіюча сталь: від -40 до +300 С. У нашому магазині можна вибрати сталь найвищої якості (марки сталі AISI 201 та AISI 304).
Гастроємності для пароконвектомату
Гастроємності для запікання бувають цільностальні та перфоровані. Цілісні дозволяють добре пропікати будь-яку страву. Перфоровані ємності зі сталі мають спеціальні отвори, що дозволяють пару добре проникнути вглиб продукту, а зайвій рідини стекти, вони відмінно підходять для випікання багетів, м'яса, приготування овочів на пару, та інших страв.
Гастроємності для холодильних вітрин
Для холодильних вітрин підходять ємності будь-якого розміру та матеріалу. Найчастіше використовуються глибоку гастроємність для холодильника, щоб вмістилося більше продуктів для зберігання.
Гастроємності для морозильних камер
Для викладання товарів на вітрини морозильних камер або надійного зберігання заморожених продуктів використовуються лотки з різних матеріалів. Найчастіше використовують нержавійку та полікарбонат.
Гастроємності для марміта
У закладах громадського харчування доводиться не лише готувати та зберігати продукти, а й підігрівати їжу. У цьому випадку знадобиться гастроємність із кришкою, для марміту. Кришку можна придбати окремо.
Відповіді на часті питання (FAQ):
Які гастроємності купити для громадського харчування?
Які у гастроємності розміри?
Як мити та зберігати гастроємності?
За якої температури можна використовувати гастроємність з нержавіючої сталі?
Де придбати гастроємності для громадського харчування в Україні?
5 причин звернутися до компанії «Форвард посуд»
- Ми пропонуємо купити гастроємність з нержавіючої сталі якісних марок для професійного використання, сертифіковані в Україні.
- Ми реалізуємо посуд для сегменту HoReCa, він орієнтований на зручність використання та практичність.
- Гастроємності та інший посуд можуть купити абсолютно всі, адже ціни на нього оптимальні для споживача.
- Консультуємо покупця щодо будь-яких питань за телефонами та онлайн.
- В нас завжди великий асортимент брендового посуду.