Спецовники и масленки

Перечницы и солонки для ресторанов, кафе, отелей

Кухонные принадлежности для хранения и подачи перца, соли, приправ используются для того, чтоб обеспечить красивую подачу к столу в ресторанах, кафе и прочих заведениях общественного питания. Эти аксессуары выполняют не только декоративную и эстетическую, но и вполне функциональную задачу, потому что с их помощью весьма удобно приправлять блюда с солью, перцем. Перечницы, солонки обычно принято располагать на небольшой подставке, которая сделана из дерева или, например, из металла. Солонка может быть изготовлена из разных материалов, в первую очередь это стекло либо керамика. Стеклянная солонка отлично смотрится на столе, керамическая же становится изюминкой практически при любой сервировке. А с помощью перечницы подают перец к столу, и она дает возможность всегда иметь перец под рукой, чтоб было удобно поперчить уже готовое блюдо. Для изготовления перечницы может применяться дерево, стекло либо специальной пластик.

Мельницы для перца

Сегодня на рынке представлен широкий ассортимент перечниц для помола на любой вкус — большие либо миниатюрные, деревянные или металлические и т.д. Поэтому далеко не у каждого покупателя получается быстро выбрать лучший, оптимальный измельчитель. Чтоб сделать это, необходимо разобраться, какие параметры для этого изделия ключевые. Существует несколько типов мельниц для перца:

• электрическая мельница для перца, которая измельчает продукт в автоматическом режиме и не требует приложения усилий. Качественные агрегаты работают практически бесшумно от батареек. Все, что требуется от пользователя — выполнить регулировку степени помола;
• ручная мельница для специй — эти механические изделия стоят примерно столько же, но придется самостоятельно крутить одну из частей мельницы для того, чтоб выполнить измельчение приправы. Такими часто бывают высокие перечницы;
• гравитационная мельница для перца. Она включается в момент наклона данного изделия над емкостью под заданным углом. А для того, чтоб измельчение автоматически прекратилось, необходимо наклонить мельницу обратно.

Достаточно востребованы мельницы для перца с металлическими жерновами, которые могут быть выполнены из качественных материалов, например из дерева, пластика, металла и т.д.

Солонки

Солонкой принято называть небольшую емкость для хранения соли, специй. Верхняя часть солонки выполнена с небольшими отверстиями для дозированного высыпания соли. Существуют солонки для различных типов помола перца, корицы и прочих специй. Исходя из материала, который использовался для изготовления, можно выделить керамические, фарфоровые, либо же хрустальные солонки. Также специалисты классифицируют солонки следующим образом:

1. классический формат — солонка выполнена в виде небольшой пиалы, внутри которой и находится соль. Зачастую такие солонки с ложкой. Идеальный выбор для человека, который предпочитает, чтоб все было под рукой и в быстрой доступности. Является практической конструкцией, которая дает возможность отмерять приправу;
2. закрытая солонка. Современные солонки этого типа, как правило, характеризуются привлекательным внешним видом, и они используются для сервировки. Кроме того, закрытая солонка обеспечивает максимальный уровень эстетики и гигиены — ведь человек не контактирует непосредственно с приправой.
3. мельница. Они бывают разных типов, но суть одна — мельница дает возможность в любой момент времени молотить необходимое количество приправы.
4. Солонка, будь то для каравая или для картошки фри, должна отвечать нескольким требованиям:
5. обладать удобной конструкцией;
6. быть изготовленной из материала, который не впитывает запахи;
7. быть герметичной и стойкой к влаге.

Профессионалы, как правило, выбирают солонки из керамики либо хрусталя, поскольку они выделяются хорошим сроком службы и привлекательным внешним видом. Также солонки могут выполняться из нержавеющей стали, дизайнерского пластика и т.д.

Мельницы для соли

Такие изделия могут отличаться размерами (бывает большая мельница, либо компактная) и материалом, из которого она выполнена. Кроме того, существуют электрические мельницы, а также автономные, работающие на батарейках. А есть ручные мельницы для соли и перца, причем 2 в 1 — для помола различных специй. Чаще всего такие изделия производят из керамики, дерева, нержавейки, специального пластика, стекла, акрила. Мельница для соли комплектуются более прочными жерновами, поэтому покупка этого устройства должна сопровождаться внимательным изучением отдельных элементов. Наиболее прочными принято считать стальные или керамические конструкции.

Мельницы для специй

Мельницы для специй — особые емкости, оснащенные механизмом для измельчения и раздавливания. Измельчение корицы, кориандра можно производить несколькими основными видами измельчителей:

• одноразовый — в него закладывается определенная порция специй, это может быть смесь трав, перца, солью и т.д.;
• классический, который выполнен из контейнера для еще неизмельченного материала, а также присутствуют специальные жернова;
• электрический, функционирующий от сети или батареек. Конструктивно практически ничем не отличается от ручных многоразовых моделей. Часто выполняются в привлекающим внимание футуристическом дизайне.

Свежие измельченные специи значительно ароматнее и полезнее прошедших измельчение задолго до употребления и продающихся в стандартных магазинных упаковках. Самостоятельно выполняя измельчение перца-горошка и прочих специй, вы можете не сомневаться в составе приправы и ее полезных свойствах.

Наборы для специй

Набор для специй необходим тем, кто постоянно добавляет в пищу различные травы и пряности. Их можно хранить как в измельченном виде, так и в готовом для перемалывания — в специальной мельнице. В современных интернет-магазинах предлагается следующий ассортимент:

• емкость для специй в стандартном формате, предполагающем небольшой корпус, плотно закрывающийся на крышку. Снабжается крышка небольшими отверстиями;
• набор специй на подставке. Он, как правило — недорогой вариант, совмещающий значительное число идентичных более мелких изделий. Они фиксируются в специальных углублениях, причем способ установки может быть как горизонтальный, так и вертикальный;
• специальный набор для специй на 2, 3, 4 предмета, их обычно не так много, и они различны по функциональности. Некоторые из них могут снабжаться измельчителем, могут быть с держателем.

Наборы для специи хороши тем, что качественное изделие прослужит долгие годы, а грамотно выбранные наборы будут в полной мере отвечать всем требованиям покупателя.

Горчичницы

Под горчичницей понимается столовый аксессуар для сервировки горчицы. Как правило, посуда для подачи горчицы производится из таких материалов — фарфор, керамика, фаянс, жаропрочное стекло. Современная горчичница выполнена в оригинальном дизайне и отлично смотрится на праздничном столе. Посуда для подачи горчицы требует особого ухода, поэтому во время эксплуатации необходимо:

• осуществлять мытье после каждого использования;
• вытирать баночки для горчицы насухо;
• применять горчичницу исключительно по назначению.

Горчичница может быть использована для сервировки, но никак не для длительного хранения. В нашем интернет-магазине можно заказать различную кухонную утварь по доступным ценам. Подобрать лучший вариант можно как на сайте, также в шоу-руме нашего магазина в Киеве.

Бутылки для уксуса и масла

Такие емкости применяются в первую очередь для соблюдения всех правил при хранении на кухне уксуса, масла и прочих жидкостей. Для выбора материала изготовления необходимо учитывать в первую очередь то, что емкость должна сохранять пищевые и вкусовые качества продукта на 100%, и ни в коем случае не допускать окисления, либо возникновения всевозможных сторонних запахов. В большинстве случаев внешний вид этой посуды с крышкой дает возможность применять ее во время сервировки, особенно если это требуется рецептами подаваемых блюд. В современных заведениях популярны декоративные бутылочки для подачи масла, а также специальные емкости с пробковой крышкой. Кроме того, востребованы особые распылители для масла, дающие возможность покрывать блюдо равномерным слоем.

Сервировочные ложки

Существует несметное число рецептов соусов, созданных лучшими кулинарами из разных стран. Французская, итальянская и прочие кухни могут похвастаться множеством вариаций. Любой профессиональный ресторатор должен иметь в своем распоряжении сервировочные ложки для соусов. Наш каталог предлагает самые разнообразные ложки для майонезов, кетчупов — продукция прекрасного качества и на любой вкус. Сервировочные ложки незаменимы, если стоит задача обеспечить не только первоклассный вид праздничного стола, но и гарантировать максимальный комфорт во время трапезы.

Подставки для зубочисток

Такие изделия обязательны, если необходимо сохранять чистоту и порядок за столом. Но не стоит забывать и про эстетическую функцию баночек для зубочисток — подставки для них могут быть изготовлены в оригинальном дизайне, с использованием расписных узоров. Диспенсеры для зубочисток — так еще зовутся емкости, обеспечивающие хранение зубочисток. Они эргономичны и просты в использовании, но главное — наличие их обязательно за столом.

Ответы на часто задаваемые вопросы:

Доставка мельниц для соли, перца, специй по Украине осуществляется Новой Почтой в следующие населенные города и населенные пункты:

Барышевка, Белогородка, Березань, Богуслав, Борисполь, Боровая, Буча, Васильков, Великая Дымерка, Вишенки, Вишневое, Володарка, Ворзель, Вороньков, Вышгород, Глеваха, Гребенки, Григоровка, Демидов, Дымер, Згуровка, Иванков, Ирпень, Кагарлык, Калиновка, Клавдиево-Тарасово, Княжичи, Козин, Коцюбинское, Красиловка, Крюковщина, Макаров, Милая, Мироновка, Немешаево, Новоселки, Новые  Петровцы, Обухов, Переяслав-Хмельницкий, Песковка, Петровское, Погребы, Пролески, Ракитное, Ржищев, Сквира, Славутич, Ставище, Стоянка, Счатливое, Тарасовка, Тараща, Тетиев, Требухов, Узин, Украинка, Фастов, Хотов, Чабаны, Чайки, Яготын.

Авангард, Ананьев, Арциз, Балта, Белгород-Днестровский, Беляевка, Березовка, Болград, Великая Михайловка, Великодолинское, Вилково, Дачное, Жеребково, Зеленогорское, Ивановка, Измаил, Ильичевск, Килия, Кодыма, Коминтерновское, Котовск, Красные Окны, Кучурган, Лиманское, Любашевка, Нерубайское, Николаевка, Овидиополь, Одесса, Песчаная, Раздельная, Рени, Саврань, Сарата, Сергеевка, Староказачье, Тарутино, Татарбунары, Теплодар, Троицкое, Фонтанка, Фрунзовка, Червонознаменка, Черноморское, Шевченково, Ширяево, Южное.

Агрономичное, Бар, Бершадь, Браилов, Брацлав, Вапнярка, Вендичаны, Вийтовка, Винница, Винницкие Хутора, Вороновица, Гавришовка, Гайсин, Глуховцы, Гнивань, Городковка, Дашев, Десна, Джулинка, Джурин, Жмеринка, Зарванцы, Ильинцы, Казатин, Калиновка, Кирнасовка, Комсомольское, Крыжополь,  Ладыжин, Липовец, Литин, Лука-Мелешковская, Медвежье Ушко, Могилев - Подольский, Мурованые Куриловцы, Немиров, Ольгополь, Оратов, Погребище, Рахны-Лисовые, Стрижавка, Сутиски, Теплик, Томашполь, Тростянец, Тульчин, Турбов, Тывров, Хмельник, Цекиновка, Черновцы, Чечельник, Шаргород, Ямполь.

Берестечко, Владимир-Волынский, Голобы, Головно, Горохов, Заболотье, Иваничи, Камень-Каширский, Киверцы, Ковель, Колки, Локачи, Луков, Луцк, Любешов, Люблинец, Любомль, Маневичи, Нововолынск, Ратно, Рожище, Сошично, Старая Выжевка, Старовойтово, Струмовка, Торчи, Турийск, Устилуг, Цумань, Шацк.

Авиаторское, Апостолово, Аулы, Богуслав, Васильковка, Верхнеднепровск, Верховцево, Вольногорск, Вольногорск, Гвардейское, Голубовка, Губиниха, Днепровское, Днепродзержинск, Днепр (Днепропетровск), Желтые Воды, Зеленодольск, Илларионово, Карнауховка, Кировское, Кривой Рог, Кринички, Лозоватка, Лозоватка, Майское, Марганец, Марьянское, Межевая, Мелиоративное, Могилев, Нива Трудовая, Николаевка, Никополь, Новомосковск, Новопавловка, Орджоникидзе, Орловщина, Павлоград, Партизанское, Перещепино, Першотравенск, Петриковка, Петропавловка, Подгородное, Покровское, Просяная, Пятихатки, Радушное, Синельниково, Соленое, Софиевка, Сурско-Литовское, Терновка, Томаковка, Царичанка, Черкасское, Шестерня, Широкое, Щорск.

Александровка (Донецк), Алексеево-Дружковка, Артемовск, Белицкое, Белозёрское, Великая Новоселка, Владимировка, Волноваха, Володарское, Горняк, Дзержинск, Димитров, Доброполье, Дружковка, Константиновка, Краматорск, Красноармейск, Красный Лиман, Курахово, Мангуш, Мариуполь, Николаевка, Новгородское, Новогродовка, Новотроицкое, Родинское, Сартана, Святогорск, Северск, Селидово, Славянск, Соледар, Угледар, Украинск, Часов Яр

Андрушевка, Барановка, Бердичев, Брусилов, Володарск-Волынский, Гришковцы, Емильчино, Житомир, Иршанск, Корнын, Коростень, Коростышев, Лугины, Любар, Малин, Народичи, Новая Боровая, Новоград-Волынский, Новогуйвинское, Новые Белокоровичи, Овруч, Олевск, Першотравенск, Попельня, Радомышль, Романов, Ружин, Словечное, Червоноармейск, Червоное, Черняхов, Чуднов.

Белки, Берегово, Брод, Буштыно, Великие Лучки, Великие Лучки, Великий Бычков, Виноградов, Воловец, Вышково, Горинчово, Деловое, Долгое, Драгово,  Дубовое, Заречье, Иршава, Копашново, Королево, Косонь, Межгорье, Минай, Мукачево, Нересница, Оноковцы, Оноковцы, Поляна, Ракошино, Рахов, Свалява, Сокирница, Солотвино, Среднее, Тячев, Угля, Ужгород, Хуст, Чинадиево, Чоп, Шаян, Ясиня.

Акимовка, Балабино, Беленькое, Бердянск, Благовещенка, Васильевка, Великая Белозерка, Великая Знаменка, Веселое , Водяное, Вольнянск, Гуляйполе, Днепровка, Днепрорудное, Запорожье, Каменка-Днепровская, Камышеваха, Кирилловка, Констянтиновка, Куйбышево, Малая Белозерка, Мелитополь, Мирное, Михайловка, Молочанск, Новобогдановка, Нововодяное, Новониколаевка, Орехов, Пологи, Приазовское, Приморск, Розовка, Степногорск, Токмак, Черниговка, Энергодар.

Богородчаны, Болехов, Брошнев-Осада, Бурштын, Верховина, Выгода, Галич, Гвоздец, Городенка, Долина, Заболотов, Ивано-Франковск, Калуш, Коломыя, Косов, Ланчин, Надворная, Обертин, Отыния, Перегинское, Печенежин, Поляница, Рогатин, Рожнятов, Снятин, Тлумач, Тысменица, Угринов, Яблонов, Яремче.

Александрия, Бобринец, Богдановка, Великая Виска, Власовка, Гайворон, Голованевск, Дмитровка, Добровеличковка, Долинская, Завалье, Знаменка, Знамянка Вторая, Кировоград, Компанеевка, Малая Виска, Новая Прага, Новгородка, Новоархангельск, Новое, Новомиргород, Новоукраинка, Ольшанка, Онуфриевка, Павлыш, Пантаевка, Песчаный Брод, Петрово, Побугское, Помошная, Приютовка, Ровное, Светловодск, Смолино, Субботцы, Тишковка, Ульяновка, Устиновка.

Беловодск, Белокуракино, Белолуцк, Горское, Краснореченское, Кременная, Лисичанск, Марковка, Меловое, Мостки, Нижняя Дуванка, Новоайдар, Новопсков, Попасная, Рубежное, Сватово, Северодонецк, Старобельск, Счастье, Троицкое.

Бобрка, Борислав, Броды, Брюховичи, Буск, Великие Мосты, Великий Любень, Винники, Гнездычев, Городок, Давыдов, Добромиль, Добротвор, Дрогобыч, Дубляны, Жидачов, Жовква, Журавно, Зимняя Вода, Золочев, Ивано-Франково, Каменка-Бугская, Комарно, Краковец , Красное, Куликов, Лешня, Лопатин, Львов, Малехов, Меденичи, Моршин, Мостиска, Николаев, Новояворовск, Новый Калинов, Новый Роздол, Новый Ярычев, Остров, Перемышляны, Пустомыты, Рава-Русская, Радехов, Рудки, Рясное-Русское, Самбор, Сколе, Славское, Сокаль, Солонка, Сосновка, Старый Самбор, Стебник, Стоянов, Стрелки, Стрый, Судовая Вишня, Сходница, Трускавец, Турка, Ходоров, Хыров, Червоноград, Шенигини, Щирец, Яворов.

Александровка, Арбузинка, Баштанка, Березанка, Березнеговатое, Братское, Веселиново, Вознесенск, Врадиевка, Доманевка, Еланец, Казанка, Коблево, Конецполь, Кривое Озеро, Лысая Гора, Мешково-Погорелово, Николаев, Новая Одесса, Новый Буг, Очаков, Первомайск, Пересадовка, Полигон, Снигиревка, Южноукраинск.

Артемовка, Белики, Великая Багачка, Великие Крынки, Великие Сорочинцы, Выришальное, Гадяч, Глобино, Гоголево, Градижск, Гребенка, Диканька, Засулье, Зеньков, Карловка, Кобеляки, Козельщина, Комсомольск, Котельва, Кременчуг, Лазорки, Лохвица, Лубны, Лютенька, Максимовка, Машевка, Миргород, Нехвороща , Новая Галещина, Новые Санжары, Оболонь, Опошня, Оржица, Песчасное, Петровка-Роменская, Пирятин, Полтава, Решетиловка, Ромодан , Семеновка, Сенча, Стаси, Терешки, Хорол, Червонозаводское, Чернухи, Чутово, Шишаки, Яреськи.

Белая Криница, Березно, Березно, Владимирец, Городец, Гоща, Демидовка, Дубно, Дубровица, Заречное, Заря, Здолбунов, Квасилов, Клевань, Клесов, Козын, Корец, Костополь, Кузнецовск, Мизоч, Млинов, Оженин, Оржев, Острог, Радивилов, Рафаловка, Ровно, Рокитно, Сарны, Смыга, Сосновое, Степань, Томашгород.

Ахтырка, Белополье, Бурынь, Великая Писаревка, Верхняя Сироватка, Ворожба, Воронеж,, Глухов, Дружба, Жовтневое, Знобь-Новгородское, Конотоп, Краснополье, Кролевец, Лебедин, Липовая Долина, Недригайлов, Низы, Путивль, Ромны, Свесса, Середина-Буда, Степановка, Сумы, Терны, Тростянец, Шостка, Ямполь.

Белая, Бережаны, Борщев, Бучач, Великие Борки, Великие Гаи, Вишневец, Гримайлов, Гусятин, Заводское, Залещики, Збараж, Зборов, Козова, Копычинцы, Кременец, Лановцы, Мельница-Подольская, Микулинцы, Монастыриска, Подволочиск, Подгайцы, Почаев, Скала-Подольская, Скалат, Теребовля, Тернополь, Толстое, Хоростков, Чортков, Шумск.

Андреевка, Балаклея, Барвенково, Безлюдовка, Близнецы, Богодухов, Боровая , Валки, Великий Бурлук, Волчанск, Высокий, Двуречная, Зачепиловка, Змиев, Золочев, Изюм, Кегичевка, Ковшаровка, Козачья Лопань, Коломак, Комсомольское, Красноград, Краснокутск, Краснопавловка, Купянск, Купянск-Узловой, Лозовая, Люботин, Малиновка, Мерефа, Новая Водолага, Новопокровка, Ольшани, Первомайский, Песочин, Петровское, Печенеги, Пивденное, Покотиловка, Русская Лозовая, Сахновщина, Солоницевка, Тарановка, Харьков, Циркуны, Червоный Донец, Чкаловское, Чугуев, Шевченково.

Антоновка, Аскания-Нова, Белозерка, Берислав, Брилевка, Великая Александровка, Великая Лепетиха, Великие Копани, Верхний Рогачик, Высокополье, Геническ, Голая Пристань, Горностаевка, Дарьевка, Ивановка, Каланчак, Каховка, Козацкое, Лазурное, Нижние Серогозы, Новая, Збурьевка, Новая Каховка, Новоалексеевка, Нововоронцовка, Новотроицкое, Партизаны, Сивашкое, Скадовск, Таврийск, Таврийское, Херсон, Цюрупинск, Чаплинка, Червоный Чабан, Чкалово, Чонгар, Чорнобаевка.

Антонины, Белогорье, Виньковцы, Войтовцы, Волочиск, Городок, Грицев, Деражня, Дунаевцы, Дунаевцы, Изяслав, Каменец-Подольский, Красилов, Летичев, Меджибож, Нетешин, Новая Ушица, Полонное, Понинка, Славута, Старая Синява, Староконстантинов, Стуфчинцы, Теофиполь, Хмельницкий, Чемеровцы, Чорный Остров, Шепетовка, Ямполь, Ярмолинцы.

Бабанка, Балаклея, Белозерье, Буки, Ватутино, Вильшана, Геронимовка, Городище, Драбов, Ерки, Жашков, Звенигородка, Золотоноша, Ирклиев, Каменка, Канев, Катеринополь, Корсунь-Шевченковский, Ладыжинка, Лебедин, Лысянка, Маньковка, Михайловка, Монастырищ, Мошны, Русская Поляна, Сагуновка, Сигнаевка, Смела, Соколовка, Стеблев, Тальное, Тальянки, Телепино, Умань, Хацки, Христиновка, Цибулев, Червоная Слобода, Черкассы, Чернобай, Чигирин, Шевченково, Шпола, Яснозорье.

Бахмач, Березна, Бобровица, Борзна, Варва, Гончаровское, Городня, Десна, Дмитровка, Ичня, Козелец, Короп, Корюковка, Куликовка, Ладан, Лосиновка, Мена, Нежин, Новая Басань, Новгород-Северский, Носовка, Остер, Парафиевка, Прилуки, Репки, Семеновка, Серебряное, Сосница, Талалаевка, Чернигов, Щорс.

Берегомет, Бояны, Вашковцы, Вижница, Волока, Герца, Глыбокая, Заставна, Каменка, Кельменцы, Кицмань, Клишковцы, Лужаны, Мамаевцы, Мамалига, Недобоивцы, Новоднестровск, Новоселица, Путила, Романковцы, Сокиряны, Сторожинец, Хотин, Черновцы, Чудей, Шипинцы.