Фужеры для шампанского
Фужеры для шампанского представляют собой разновидность бокалов, изготовленных в специфической удлиненной, вытянутой формы на тоненькой, стройной высокой ножке. Такой внешний вид не случаен и идеально подходит именно для игристых вин, к которым относится шампанское. Образующаяся пена при разливе шампанского хорошо удерживается в цилиндрической форме, не позволяя ей «убежать», а тоненькую ножку удобно держать, не нагревая при этом напиток. Такой тонкостенный, узенький фужер для шампанского называется бокал-флейта или Флюте — великолепное изделие для игристых вин, ведь их принято подавать охлажденными, а утонченная вытянутая форма и зауженное горлышко не даст жидкости быстро нагреться, медленно высвобождая пузырьки (двуокись углерода). Глубина флюте позволяет образовываться большому количеству пузырьков, которые очень красиво и эстетично поднимаются на поверхность шампанского, доставляя истинное визуальное наслаждение. Кроме зрительного удовольствия, форма флейты минимизирует соприкасание напитка с воздухом, позволяя очень ярко ощутить аромат и вкус игристого вина. Великолепно зарекомендовали себя такие фужеры при подаче молодого шампанского (например, просекко). Стандартный объем фужера-флейты имеет от 180 мл до 300 мл.
Бокалы для шампанского
Использование фужеров Флюте очень распространено в ресторанах и кафе, а также в обычном домашнем пользовании для презентации шампанского. Бокалы для шампанского по форме напоминающие цветок тюльпана (Tulip) менее популярны среди обычных обывателей, но настоящие ценители игристых вин знают его изумительные свойства при подаче «высоких» сортов шампанского.
Бокал Тюльпан для игристого вина выполнен в виде сосуда, очень смахивающего на фужер Флейту, но наделен более объемной чашей, которая расширяется ближе к середине и сужается к верху — внешне, это молодой цветок тюльпана, который вот-вот распустится.
У тюльпана ободок шире, чем у флейты, что в процессе perlage (образования пузырьков углекислого газа, которые поднимаются вверх) дает возможность первоочередно попасть аромату и вкусу напитка не в нос, а на середину языка, где сосредоточены основные вкусовые рецепторы. Также более широкая чаша основательнее раскрывает ароматику шампанского, особенно зрелые, выдержанные игристые напитки. Tulip также выбирают дегустаторы, называя его самым “честным” бокалом, который показывает реальный вкус вина. Стандартный тюльпан обладает объемом 150 мл.
Креманки для шампанского
Креманки или шале для шампанского представлены в виде широкой приплюснутой чаши на высокой, утонченной ножке. Такую посуду еще называют бокал-кубок, получившего популярность еще в 20 веке благодаря своей уникальной форме, вызывающей фурор в высшем обществе. Сейчас кубок отдал свои лидирующие позиции фужерам и бокалам-тюльпанам и все это случилось из-за его необычной формы.
Широкая чаша бокала-кубка способствует моментальному окислению вина, то есть напиток в считанные секунды вступает в реакцию с воздухом. Аромат и пузырьки улетучивается мгновенно, оставляя только кислотный остаточный вкус шампанского. Подобного рода бокалы-блюдца вмещают, обычно, 120-240 мл игристого вина.
Современные креманки применяются для осуществления подачи сладких сортов игристых вин как правило из низкого и среднего ценового диапазано, особенно эффектно это выглядит в виде пирамиды из кубков, по которым каскадом стекает шампанское. На сегодняшний день бокалы-кубки больше играют роль раритетной изюминки или посуды для коктейлей, нежели сосудов для наслаждения шампанского.
Бокалы для Premium, Luxury шампанского
Сложные игристые вина класса люкс требуют большего пространства для открытия своего зрелого ароматического букета и вкуса. Поэтому, для премиального шампанского замечательно подходят бокалы для белого вина.
В таких крупных сосудах аромат лучше раскрывается, но не выветривается, как в случае с чашей.
Если же презентуют очень дорогое, премиальное шампанское высшего класса, то стоит подавать его в широких и высоких бокалах для бургундского.
Вы можете посмотреть у нас на шоу-руме профессиональные бокалы для шампанского которые выбирают для Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs, Armand de Brignac, Louis Roederer Cristal, Grande Cuvee от Krug, Dom Perignon от Moët et Chandon, Deutz Rose Millesime, Jacques Selosse Substance, De Venoge Louis XV 1995, Egly-Ouriet Grand Cru V.P. Extra-Brut, Taittinger Brut Reserve, Billecart Salmon Nicolas Francois Billecart, Joseph Perrier Cuvee Speciale Blanc de Blancs, Pernod-Ricard Perrier-Jouet, Dom Perignon White Gold Jeroboam, Dom Perignon White, Krug 1928, Krug Clos d’Ambonnay и других элитных игристых вин.
Ответы на часто задаваемые вопросы:
➤ Какие виды бокалов для шампанского?
Великолепным трио, ныне использующимся для презентации вкуснейшего охлажденного шампанского, являются бокалы «Тюльпан», «Флейта» и «Кубок». Различие такой посуды в их форме, что непосредственно влияет на выбор игристого вина, которое в ней будут подавать. Самым популярным в современном мире ценителей шампанского является бокал Флейта или Флюте — его утонченная ножка увеличенной длины и подобного же рода узкая чаша позволяют насладиться игристыми напитками неспеша, не боясь растерять весь ансамбль запаха и вкуса.
➤ Как называются плоские бокалы для шампанского?
Емкости объемом 200 мл, оснащенные высокой ножке и плоской, как будто приплюснутой чашей часто называют фужер-блюдце или бокал-кубок. Данный бокал — первый представитель изделий для подачи игристых вин, сведения о котором доходят к нам из источников 300-х летней давности. Такая форма чаши была очень удобна для презентации шампанского того времени, когда популярностью пользовались сладкие, почти не газированные сорта вин. Сейчас фужер-блюдце выполняет больше декоративную функцию на стилизованных вечеринках или для создания фееричного водопада из шампанского.
➤ Как называется бокал для шампанского на длинной тонкой ножке?
Самый популярный и распространенный утонченный бокал объемом около 180 мл, с ножкой, характеризующейся особенной утонченностью и хрупкостью, называется Флюте (Flute — в переводе значит флейта). Тонкие стенки и вытянутая форма сосуда позволяют медленному процессу выделения пузырьков создавать причудливую игру цвета и аромата, даря наслаждение вкусом.
➤ Как правильно называется бокал для шампанского?
В процессе поиска и выбора емкости для шампанского, пользователи преимущественно отдают предпочтения фужерам Flute (флейта). Такое название они получили благодаря своей форме — тонкостенные, длинные сосуды на изящной вытянутой ножке.
➤ Как называется посуда для шампанского?
При упоминании о шампанском на ум всем сразу приходит картинка с длинным, изящным бокалом, который удобно держать за его тонкую ножку. Такой бокал имеет название Фужер (от французского fougère) или же Флейта (в переводе с flute).
➤ Почему шампанское пьют из узких бокалов?
Бокалы-флейты или Флюте своей вытянутой формой оптимальным образом соответствуют распитию шампанского и игристых вин. Ведь в нем полностью сохраняется аромат и вкус одного из благороднейших напитков, а ряды пузырьков углекислого газа высвобождаются не так быстро, позволяя полноценно насладиться утонченностью напитка.
➤ Сколько объем в бокале?
Бокалы различны по форме, назначению и объемам. Фужеры для шампанского разнообразных форм вмещают 125-200 мл игристого. Бокалы, созданные для утоления жажды и получения удовольствия от питья соков, фруктово-ягодных или молочных коктейлей в большинстве случаев обладают объемом в диапазоне 200-350 мл. Пивные сосуды обычно наделены цилиндрической формой на толстой ножке (либо и вовсе без таковой) и имеют объем 250-500 мл.
➤ Почему бокал для шампанского такой формы?
Форма бокала-флейты такая не просто так, ведь высота чаши и зауженное горлышко создают правильный перляж пузырьков, тонко и медленно раскрывая вкус вина. Вытянутая ножка, которую принято держать за нижнюю часть, выполнена так для того, чтобы охлажденный напиток не нагревался.
Доставка бокалов и фужеров для шампанского по Украине осуществляется Новой Почтой в следующие населенные города и населенные пункты:
КИЕВСКАЯ ОБЛАСТЬ:
Барышевка, Белогородка, Березань, Богуслав, Борисполь, Боровая, Буча, Васильков, Великая Дымерка, Вишенки, Вишневое, Володарка, Ворзель, Вороньков, Вышгород, Глеваха, Гребенки, Григоровка, Демидов, Дымер, Згуровка, Иванков, Ирпень, Кагарлык, Калиновка, Клавдиево-Тарасово, Княжичи, Козин, Коцюбинское, Красиловка, Крюковщина, Макаров, Милая, Мироновка, Немешаево, Новоселки, Новые Петровцы, Обухов, Переяслав-Хмельницкий, Песковка, Петровское, Погребы, Пролески, Ракитное, Ржищев, Сквира, Славутич, Ставище, Стоянка, Счатливое, Тарасовка, Тараща, Тетиев, Требухов, Узин, Украинка, Фастов, Хотов, Чабаны, Чайки, Яготын.
ОДЕССКАЯ ОБЛАСТЬ:
Авангард, Ананьев, Арциз, Балта, Белгород-Днестровский, Беляевка, Березовка, Болград, Великая Михайловка, Великодолинское, Вилково, Дачное, Жеребково, Зеленогорское, Ивановка, Измаил, Ильичевск, Килия, Кодыма, Коминтерновское, Котовск, Красные Окны, Кучурган, Лиманское, Любашевка, Нерубайское, Николаевка, Овидиополь, Одесса, Песчаная, Раздельная, Рени, Саврань, Сарата, Сергеевка, Староказачье, Тарутино, Татарбунары, Теплодар, Троицкое, Фонтанка, Фрунзовка, Червонознаменка, Черноморское, Шевченково, Ширяево, Южное.
ВИННИЦКАЯ ОБЛАСТЬ:
Агрономичное, Бар, Бершадь, Браилов, Брацлав, Вапнярка, Вендичаны, Вийтовка, Винница, Винницкие Хутора, Вороновица, Гавришовка, Гайсин, Глуховцы, Гнивань, Городковка, Дашев, Десна, Джулинка, Джурин, Жмеринка, Зарванцы, Ильинцы, Казатин, Калиновка, Кирнасовка, Комсомольское, Крыжополь, Ладыжин, Липовец, Литин, Лука-Мелешковская, Медвежье Ушко, Могилев - Подольский, Мурованые Куриловцы, Немиров, Ольгополь, Оратов, Погребище, Рахны-Лисовые, Стрижавка, Сутиски, Теплик, Томашполь, Тростянец, Тульчин, Турбов, Тывров, Хмельник, Цекиновка, Черновцы, Чечельник, Шаргород, Ямполь.
ВОЛЫНСКАЯ ОБЛАСТЬ:
Берестечко, Владимир-Волынский, Голобы, Головно, Горохов, Заболотье, Иваничи, Камень-Каширский, Киверцы, Ковель, Колки, Локачи, Луков, Луцк, Любешов, Люблинец, Любомль, Маневичи, Нововолынск, Ратно, Рожище, Сошично, Старая Выжевка, Старовойтово, Струмовка, Торчи, Турийск, Устилуг, Цумань, Шацк.
ДНЕПРОПЕТРОВСКАЯ ОБЛАСТЬ:
Авиаторское, Апостолово, Аулы, Богуслав, Васильковка, Верхнеднепровск, Верховцево, Вольногорск, Вольногорск, Гвардейское, Голубовка, Губиниха, Днепровское, Днепродзержинск, Днепр (Днепропетровск), Желтые Воды, Зеленодольск, Илларионово, Карнауховка, Кировское, Кривой Рог, Кринички, Лозоватка, Лозоватка, Майское, Марганец, Марьянское, Межевая, Мелиоративное, Могилев, Нива Трудовая, Николаевка, Никополь, Новомосковск, Новопавловка, Орджоникидзе, Орловщина, Павлоград, Партизанское, Перещепино, Першотравенск, Петриковка, Петропавловка, Подгородное, Покровское, Просяная, Пятихатки, Радушное, Синельниково, Соленое, Софиевка, Сурско-Литовское, Терновка, Томаковка, Царичанка, Черкасское, Шестерня, Широкое, Щорск.
ДОНЕЦКАЯ ОБЛАСТЬ:
Александровка (Донецк), Алексеево-Дружковка, Артемовск, Белицкое, Белозёрское, Великая Новоселка, Владимировка, Волноваха, Володарское, Горняк, Дзержинск, Димитров, Доброполье, Дружковка, Константиновка, Краматорск, Красноармейск, Красный Лиман, Курахово, Мангуш, Мариуполь, Николаевка, Новгородское, Новогродовка, Новотроицкое, Родинское, Сартана, Святогорск, Северск, Селидово, Славянск, Соледар, Угледар, Украинск, Часов Яр
ЖИТОМИРСКАЯ ОБЛАСТЬ:
Андрушевка, Барановка, Бердичев, Брусилов, Володарск-Волынский, Гришковцы, Емильчино, Житомир, Иршанск, Корнын, Коростень, Коростышев, Лугины, Любар, Малин, Народичи, Новая Боровая, Новоград-Волынский, Новогуйвинское, Новые Белокоровичи, Овруч, Олевск, Першотравенск, Попельня, Радомышль, Романов, Ружин, Словечное, Червоноармейск, Червоное, Черняхов, Чуднов.
ЗАКАРПАТСКАЯ ОБЛАСТЬ:
Белки, Берегово, Брод, Буштыно, Великие Лучки, Великие Лучки, Великий Бычков, Виноградов, Воловец, Вышково, Горинчово, Деловое, Долгое, Драгово, Дубовое, Заречье, Иршава, Копашново, Королево, Косонь, Межгорье, Минай, Мукачево, Нересница, Оноковцы, Оноковцы, Поляна, Ракошино, Рахов, Свалява, Сокирница, Солотвино, Среднее, Тячев, Угля, Ужгород, Хуст, Чинадиево, Чоп, Шаян, Ясиня.
ЗАПОРОЖСКАЯ ОБЛАСТЬ:
Акимовка, Балабино, Беленькое, Бердянск, Благовещенка, Васильевка, Великая Белозерка, Великая Знаменка, Веселое , Водяное, Вольнянск, Гуляйполе, Днепровка, Днепрорудное, Запорожье, Каменка-Днепровская, Камышеваха, Кирилловка, Констянтиновка, Куйбышево, Малая Белозерка, Мелитополь, Мирное, Михайловка, Молочанск, Новобогдановка, Нововодяное, Новониколаевка, Орехов, Пологи, Приазовское, Приморск, Розовка, Степногорск, Токмак, Черниговка, Энергодар.
ИВАНО-ФРАНКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ:
Богородчаны, Болехов, Брошнев-Осада, Бурштын, Верховина, Выгода, Галич, Гвоздец, Городенка, Долина, Заболотов, Ивано-Франковск, Калуш, Коломыя, Косов, Ланчин, Надворная, Обертин, Отыния, Перегинское, Печенежин, Поляница, Рогатин, Рожнятов, Снятин, Тлумач, Тысменица, Угринов, Яблонов, Яремче.
КИРОВОГРАДСКАЯ ОБЛАСТЬ:
Александрия, Бобринец, Богдановка, Великая Виска, Власовка, Гайворон, Голованевск, Дмитровка, Добровеличковка, Долинская, Завалье, Знаменка, Знамянка Вторая, Кировоград, Компанеевка, Малая Виска, Новая Прага, Новгородка, Новоархангельск, Новое, Новомиргород, Новоукраинка, Ольшанка, Онуфриевка, Павлыш, Пантаевка, Песчаный Брод, Петрово, Побугское, Помошная, Приютовка, Ровное, Светловодск, Смолино, Субботцы, Тишковка, Ульяновка, Устиновка.
ЛУГАНСКАЯ ОБЛАСТЬ:
Беловодск, Белокуракино, Белолуцк, Горское, Краснореченское, Кременная, Лисичанск, Марковка, Меловое, Мостки, Нижняя Дуванка, Новоайдар, Новопсков, Попасная, Рубежное, Сватово, Северодонецк, Старобельск, Счастье, Троицкое.
ЛЬВОВСКАЯ ОБЛАСТЬ:
Бобрка, Борислав, Броды, Брюховичи, Буск, Великие Мосты, Великий Любень, Винники, Гнездычев, Городок, Давыдов, Добромиль, Добротвор, Дрогобыч, Дубляны, Жидачов, Жовква, Журавно, Зимняя Вода, Золочев, Ивано-Франково, Каменка-Бугская, Комарно, Краковец , Красное, Куликов, Лешня, Лопатин, Львов, Малехов, Меденичи, Моршин, Мостиска, Николаев, Новояворовск, Новый Калинов, Новый Роздол, Новый Ярычев, Остров, Перемышляны, Пустомыты, Рава-Русская, Радехов, Рудки, Рясное-Русское, Самбор, Сколе, Славское, Сокаль, Солонка, Сосновка, Старый Самбор, Стебник, Стоянов, Стрелки, Стрый, Судовая Вишня, Сходница, Трускавец, Турка, Ходоров, Хыров, Червоноград, Шенигини, Щирец, Яворов.
НИКОЛАЕВСКАЯ ОБЛАСТЬ:
Александровка, Арбузинка, Баштанка, Березанка, Березнеговатое, Братское, Веселиново, Вознесенск, Врадиевка, Доманевка, Еланец, Казанка, Коблево, Конецполь, Кривое Озеро, Лысая Гора, Мешково-Погорелово, Николаев, Новая Одесса, Новый Буг, Очаков, Первомайск, Пересадовка, Полигон, Снигиревка, Южноукраинск.
ПОЛТАВСКАЯ ОБЛАСТЬ:
Артемовка, Белики, Великая Багачка, Великие Крынки, Великие Сорочинцы, Выришальное, Гадяч, Глобино, Гоголево, Градижск, Гребенка, Диканька, Засулье, Зеньков, Карловка, Кобеляки, Козельщина, Комсомольск, Котельва, Кременчуг, Лазорки, Лохвица, Лубны, Лютенька, Максимовка, Машевка, Миргород, Нехвороща , Новая Галещина, Новые Санжары, Оболонь, Опошня, Оржица, Песчасное, Петровка-Роменская, Пирятин, Полтава, Решетиловка, Ромодан , Семеновка, Сенча, Стаси, Терешки, Хорол, Червонозаводское, Чернухи, Чутово, Шишаки, Яреськи.
РОВЕНСКАЯ ОБЛАСТЬ:
Белая Криница, Березно, Березно, Владимирец, Городец, Гоща, Демидовка, Дубно, Дубровица, Заречное, Заря, Здолбунов, Квасилов, Клевань, Клесов, Козын, Корец, Костополь, Кузнецовск, Мизоч, Млинов, Оженин, Оржев, Острог, Радивилов, Рафаловка, Ровно, Рокитно, Сарны, Смыга, Сосновое, Степань, Томашгород.
СУМСКАЯ ОБЛАСТЬ:
Ахтырка, Белополье, Бурынь, Великая Писаревка, Верхняя Сироватка, Ворожба, Воронеж, Глухов, Дружба, Жовтневое, Знобь-Новгородское, Конотоп, Краснополье, Кролевец, Лебедин, Липовая Долина, Недригайлов, Низы, Путивль, Ромны, Свесса, Середина-Буда, Степановка, Сумы, Терны, Тростянец, Шостка, Ямполь.
ТЕРНОПОЛЬСКАЯ ОБЛАСТЬ:
Белая, Бережаны, Борщев, Бучач, Великие Борки, Великие Гаи, Вишневец, Гримайлов, Гусятин, Заводское, Залещики, Збараж, Зборов, Козова, Копычинцы, Кременец, Лановцы, Мельница-Подольская, Микулинцы, Монастыриска, Подволочиск, Подгайцы, Почаев, Скала-Подольская, Скалат, Теребовля, Тернополь, Толстое, Хоростков, Чортков, Шумск.
ХАРЬКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ:
Андреевка, Балаклея, Барвенково, Безлюдовка, Близнецы, Богодухов, Боровая , Валки, Великий Бурлук, Волчанск, Высокий, Двуречная, Зачепиловка, Змиев, Золочев, Изюм, Кегичевка, Ковшаровка, Козачья Лопань, Коломак, Комсомольское, Красноград, Краснокутск, Краснопавловка, Купянск, Купянск-Узловой, Лозовая, Люботин, Малиновка, Мерефа, Новая Водолага, Новопокровка, Ольшани, Первомайский, Песочин, Петровское, Печенеги, Пивденное, Покотиловка, Русская Лозовая, Сахновщина, Солоницевка, Тарановка, Харьков, Циркуны, Червоный Донец, Чкаловское, Чугуев, Шевченково.
ХЕРСОНСКАЯ ОБЛАСТЬ:
Антоновка, Аскания-Нова, Белозерка, Берислав, Брилевка, Великая Александровка, Великая Лепетиха, Великие Копани, Верхний Рогачик, Высокополье, Геническ, Голая Пристань, Горностаевка, Дарьевка, Ивановка, Каланчак, Каховка, Козацкое, Лазурное, Нижние Серогозы, Новая, Збурьевка, Новая Каховка, Новоалексеевка, Нововоронцовка, Новотроицкое, Партизаны, Сивашкое, Скадовск, Таврийск, Таврийское, Херсон, Цюрупинск, Чаплинка, Червоный Чабан, Чкалово, Чонгар, Чорнобаевка.
ХМЕЛЬНИЦКАЯ ОБЛАСТЬ:
Антонины, Белогорье, Виньковцы, Войтовцы, Волочиск, Городок, Грицев, Деражня, Дунаевцы, Дунаевцы, Изяслав, Каменец-Подольский, Красилов, Летичев, Меджибож, Нетешин, Новая Ушица, Полонное, Понинка, Славута, Старая Синява, Староконстантинов, Стуфчинцы, Теофиполь, Хмельницкий, Чемеровцы, Чорный Остров, Шепетовка, Ямполь, Ярмолинцы.
ЧЕРКАССКАЯ ОБЛАСТЬ:
Бабанка, Балаклея, Белозерье, Буки, Ватутино, Вильшана, Геронимовка, Городище, Драбов, Ерки, Жашков, Звенигородка, Золотоноша, Ирклиев, Каменка, Канев, Катеринополь, Корсунь-Шевченковский, Ладыжинка, Лебедин, Лысянка, Маньковка, Михайловка, Монастырищ, Мошны, Русская Поляна, Сагуновка, Сигнаевка, Смела, Соколовка, Стеблев, Тальное, Тальянки, Телепино, Умань, Хацки, Христиновка, Цибулев, Червоная Слобода, Черкассы, Чернобай, Чигирин, Шевченково, Шпола, Яснозорье.
ЧЕРНИГОВСКАЯ ОБЛАСТЬ:
Бахмач, Березна, Бобровица, Борзна, Варва, Гончаровское, Городня, Десна, Дмитровка, Ичня, Козелец, Короп, Корюковка, Куликовка, Ладан, Лосиновка, Мена, Нежин, Новая Басань, Новгород-Северский, Носовка, Остер, Парафиевка, Прилуки, Репки, Семеновка, Серебряное, Сосница, Талалаевка, Чернигов, Щорс.
ЧЕРНОВИЦКАЯ ОБЛАСТЬ:
Берегомет, Бояны, Вашковцы, Вижница, Волока, Герца, Глыбокая, Заставна, Каменка, Кельменцы, Кицмань, Клишковцы, Лужаны, Мамаевцы, Мамалига, Недобоивцы, Новоднестровск, Новоселица, Путила, Романковцы, Сокиряны, Сторожинец, Хотин, Черновцы, Чудей, Шипинцы.
