Точильные принадлежности

3 009,34 грн
4 953,46 грн
1 544,96 грн
8 885,90 грн
1 406 грн
1 319 грн
3 966 грн
2 049 грн
3 301 грн
2 049 грн
Точильные принадлежности
Выводить по:

Точильные принадлежности, точильный инструмент для ножей.

Купить оптом и в розницу профессиональные точилки, водные камни для ножей для ресторанов, кафе, баров, отелей, столовых, общепитов, заведений.
Точильные принадлежности, точильный инструмент для ножей
  • Удобные и безопасные заточные устройства для кухонных ножей. Здесь вы найдете механические и электрические точилки.
  • Компактные и складные приспособления для заточки туристических и складных ножей в полевых условиях.
  • Приспособления для профессиональной заточки ножей
  • Водные камни для заточки ножей из искусственной керамики.
  • Алмазные бруски для профессиональной заточки с алмазным напылением.
В целом, можно выделить несколько видов точилок для ножей:
  1. Электрические - обеспечивают высокое качество заточки, но цена такого точила высока, поэтому их лучше не использовать в условиях, в которых есть риск их потерять. Кроме того, такое точило нуждается в регулярных подзарядках.
  2. Механические - преимущество такого точила в том, что его не нужно подзаряжать. Кроме того, во многих моделях присутствует сразу несколько абразивов разной зернистости, и прочие полезные дополения. Водные камни для заточки ножей из искусственной керамики. Алмазные бруски для профессиональной заточки с алмазным напылением. Компактные и складные приспособления для заточки туристических и складных ножей в полевых условиях, но также их любят покупать для выездных мероприятий в сфере ХоРеКа.
  3. Ручные - всем известный точильный брусок. Он отличается компактностью, но требователен к навыкам пользователя, так как угол заточки приходится определять без вспомогательных устройств. Кроме того, к этой категории можно отнести точилки-брелки и "бабочки".
  4. Приспособления для профессиональной заточки ножей
Электрические точилки для ножей

Точилки для ножей ручная

Пользоваться острым ножом всегда приятно. Для этого дополнительно выпускается масса всевозможных присоблений и аксессуаров. В зависимости от личных предпочтений и навыков использования, от удобства и просто для красоты - любой найдет нужное для себя. Разнообразные точилки, бруски, масса всевозможных мусатов, их объединяет одно - все эти приспособления предназначены для заточки ножей. Механическая ручная точилка для ножей - всегда отличный помощник на вашей кухне!
механические точилки для ножей

Точилки для ножей электрические (электроножеточки)

Автоматическа, бытовая электрическая точилка является очень удобным инструментом для профессионального затачивания ножей, ножниц и других приспособлений. Это простой и надежный вариант точильного станка, однако его стоимость выше, в сравнении с другими моделями. Электроточилка для ножей позволяет осуществлять заточку кухонного ножа быстро и эффективно. Многофункциональная модель поможет наточить любые ножи, ножницы и даже отвертки. 

Водные точильные камни

Профессиональные водные камни для заточки (дносторонние, двусторонние). Грит, зернистость 1000, 8000, 2000, 3000, 30000, 300, 400, 4000, 6000, 600, 12000, 1500, 240. 
Японские оригинальные водные камни для заточки ножей, в том числе европейских, китайских, японских (Сантоку, Деба, Киритцуке, Янагиба).
Водные точильные камни

На начальном этапе освоения этого кропотливого занятия с равной долей вероятности можно «завалить» режущую кромку на ноже или «затереть» дорогой камень. Именно поэтому, начинающим найфоманам, мы всегда рекомендуем купить точильный камень Яксель. Качество продукции полностью соответствует качеству дорогих брендовых японских водников. Выбирайте правильные камни, точите в удовольствие, растите постепенно. А «нанива» и «нагура» приложатся.
Водные точильные камни

Как точить ножи на водном камне:

Прежде чем переходить к процессу затачивания, опустите точильный камень минут на 15 в масло или воду. Это продлит жизнь бруску, так как между зёрен не будут забиваться частицы стали. Начинать заточку следует с крупнозернистого камня. Важно правильно расположить лезвие относительно поверхности бруска, так как от этого во многом зависит конечный результат. Также важен правильный угол заточки: эксперты советуют затачивать лезвие под углом в 20 градусов, но он может меняться в зависимости от типа ножа. Профессиональным поварским и филейным ножам требуется угол в 25 градусов. Японские кухонные ножи следует затачивать под углом в 10–20 градусов. Для охотничьих клинков используют угол от 30 до 45 градусов. Больший угол требуется для большей стойкости к притуплению. Для бытовых кухонных ножей достаточно угла в 30 градусов. Правило здесь простое: хочется сделать нож острее — уменьшаем угол заточки, а для большей стойкости к притуплению — повышаем. После черновой заточки выполняется чистовая заточка камнем с меньшим зерном. Затем нужно сделать доводку и шлифовку, постепенно уменьшая зернистость брусков. Количество смен камней зависит от того, какой результат выхотите получить. Если нужно порезать хлеб - достаточно одного крупнозернистого камня, но на ноже останутся риски. Для резки мяса такой нож не подойдет - тут уже придется использовать, как минимум, 3-4 камня. Для суперострой зеркальной кромки понадобится уже 5 камней (брусков).
Как точить ножи на водном камне

 Мы продаем исключительно оригинальные точильные приспособления FoREST (Форест), Arcos (Аркос), Yaxell (Яксель).

Ответы на часто задаваемые вопросы:

✅Как точить ножи на электрической точилке❓

Включить :) Левой рукой придерживаем точилку, правой рукой точим совершая поступательные движения вперед-назад по всей длине лезвия. Сильно прижимать не надо чтобы "не подпалить" кромку ножа. Проверяйте степень заточки (можно порезать лист бумаги).

☑️Где купить электрическую точилку для ножей❓

В нашим интернет-магазине forward-ua.com Вы найдете исключительно качественные электрические точилки для ножей.

✅Точилка для керамических ножей где купить❓

Заказывайте у нас профессиональные точилки для керамически ножей.

☑️Как правильно точить нож точилкой❓

Смотря какую точилку (тип) Вы используете, однозначно ответить нельзя.

✅Как работает точилка для ножей❓

Работает как абразивный елемент для выравнивания и стачивания кромки ножа.

☑️Как точить ножи роликовой точилкой❓

Нож надо держать симметрично к дискам, чтобы с обеих сторон точилось одинаково. Среднее усилие надавливания, водить "назад-вперед по всей длине заточки лезвия".

✅Продольная точилка для ножей как пользоваться❓

Нож надо держать симметрично к дискам, чтобы с обеих сторон точилось одинаково. Среднее усилие надавливания, водить "назад-вперед по всей длине заточки лезвия."

☑️Электрическая точилка для ножей как выбрать❓

Мы предлагаем исключительно качественный товар. Выбирайте какая Вам больше нравится и устраивает по цене.

✅Как правильно точить ножи ручной точилкой❓

Держать точилку и точить продольными движения перпендикулярно точилке.

☑️Как правильно точить нож точилкой с колесиками❓

Нож надо держать симметрично к дискам, чтобы с обеих сторон точилось одинаково. Среднее усилие надавливания, водить "назад-вперед по всей длине заточки лезвия".

✅Какие есть точилки для ножей❓

Ручные (+водные камни и алмазные бруски), механические, електрические.

☑️Какой точилкой лучше точить ножи❓

Лучше точить водным камнем выставляя угол...но обычно предпочитают електрические, так как ними проще и быстрее.

✅Сколько стоит точилка для ножей❓

Мы продаем исключительно оригинальный качественный точильный инструмент. Цена от 397 грн.

☑️Как подобрать точильный камень (как выбрать хороший точильный камень)❓

Главный критерий выбора – степень зернистости. Желательно иметь в распоряжении не менее трех брусков: крупнозернистым исправляются грубые дефекты лезвия – забоины, нарушения геометрии клинка бруском средней зернистости выполняется предварительная заточка, исправляются незначительные дефекты, если нож не поврежден и не сильно затуплен мелкозернистым выполняется финальная заточка, лезвие шлифуется и доводится до бритвенной остроты и зеркального блеска Чем сильнее затуплено лезвие, тем грубее должен быть стартовый камень. В целом для европейских ножей используются бруски с диапазоном зернистости от 240 до 1500 грит, а для более твердых и острых японских – от 400 до 3000 грит. В продаже есть и комбинированные камни с двумя абразивными поверхностями разной зернистости. Одна сторона используется для заточки, другая – для правки.

✅Как замачивать точильный камень❓

В конце статьи можете прочитать "Как точить ножи на водном камне".


Список просмотренных товаров пуст
Список сравниваемых товаров пуст
Список избранного пуст
Ваша корзина пуста
AlfaSystems GoPro GP261D21