Хранение продуктов

804 грн
654 грн
926 грн
1 172 грн
353 грн
777 грн
926 грн
509 грн
1 858 грн
2 765 грн
258 грн
292 грн
308 грн
450 грн
Хранение продуктов
Выводить по:

В соблюдении со строгими санитарно-гигиеническими нормами, пищевые продукты должны транспортироваться и храниться в соответствующих емкостях: пластиковых, пластмассовых, полиэтиленовых емкостях, контейнерах, лотках, судках для хранения пищевой продукции. Все контейнеры для еды (большие и маленькие) должны иметь маркировку сроков употребления и соблюдать товарное соседство (условия, которые устанавливают совместимость транспортировки и сохранения разнообразной пищевой продукции).

Транспортировка продуктов питания

Особых требований нет к перевозке не скоропортящихся товаров (крупы, сахар, соль, мука, консервация). К скоропортящимся, замороженным, мясным, молочным товарам, товарам растительного происхождения выставлены очень строгие условия к транспортировке, ведь они имеют короткий срок годности. Перевозить такие категории пищевой продукции нужно в особых контейнерах и лотках для транспортировки, соблюдая необходимые температурные условия и влажность.

Транспортировка продуктов питания

Хранение продуктов в контейнерах

Главными условиями являются нормы хранения и сроки годностей разных категорий пищевых товаров. Для надлежащего, рационального хранения продуктов нужно использовать профессиональные емкости, контейнеры и лотки для хранения. Размещение картофеля в контейнерах, зелени в пластиковых контейнерах гарантирует сохранность продуктов длительное время.

Хранение продуктов в контейнерах

Хранение готовой продукции

Хранение готовых продуктов, блюд, еды должно выполняться в специальных пищевых емкостях, контейнерах с крышками. Контейнеры и лотки с готовой продукцией должны размещаться в отдельном холодильном оборудовании, в котором не должны присутствовать сырые продукты. На всех емкостях с готовой едой должна быть нанесена маркировка с указанием времени их приготовления.

Хранение готовой продукции

Хранение продуктов в холодильнике

Обязательным условием является хранение продуктов в соответствующих, раздельных пищевых контейнерах и лотках. В промаркированные, обеззараженные емкости для хранения в холодильнике можно помещать морковь, хлеб, овощи, зелень, полуфабрикаты. Все они должны храниться в соответствующих температурных условиях.

Хранение продуктов в холодильнике

Хранение продуктов в морозильной камере

Хранение продуктов в морозильной камере, в морозильной ларе должно осуществляться с нормативными правилами хранения пищевых продуктов. Замороженные овощи, фрукты, ягоды, полуфабрикаты, мясо, рыба, масло, жиры нужно хранить в промаркированных пищевых судках, контейнерах с крышками в разных морозных установках или в разных отсеках морозильных камер.

Хранение продуктов в ресторане

Основными требованиями для безопасного хранения являются: использование профессионального холодильного и морозильного оборудования; хранение продукции в емкостях, контейнерах и лотках с крышками для всех категорий пищевых товаров, соусов, яиц, овощей, мяса; соблюдение принципов товарного соседства.

Хранение продуктов в ресторане

Хранение продуктов в кафе

Хранение продуктов на кухне кафе должно быть организовано правильно для соблюдения правил и сроков хранения продуктов. Потребуется обязательное присутствие качественного холодильного и морозильного оборудования, а также наличие достаточного количества промаркированных контейнеров с крышками для готовых блюд, сырья, а также полуфабрикатов.

Хранение продуктов в кафе

Хранение продуктов в магазине

Правильная организация хранения яиц, овощей, мяса, бананов, рыбы, сыра, продуктов на кухне магазина обеспечивает сохранность качества и количества товаров, а также позволит их полностью реализовать и получить большую прибыль. Чтобы увеличить рентабельность торговли, нужно придерживаться основных правил: продукты нужно размещать в надлежащих местах для хранения и реализации; необходимо иметь специальную тару, контейнеры и лотки, судки для сохранности; поддерживать оптимальный режим хранения. Также советуем посмотреть ассортимент гастроемкостей для маркетов.

Хранение продуктов в магазине

Хранение продуктов в детском саду

Надлежащее хранение еды в детских садах гарантируется соблюдением простых правил. В том числе, пищу следует хранить в специальных промаркированных емкостях, контейнерах с крышками; четко разделять места хранения продуктов (например, капуста – на отдельных стеллажах или в контейнерах; свекла — в ящиках для хранения столовой свеклы на зиму).

Хранение продуктов в детском саду

Хранение продукции животноводства

Необходимо раздельное хранение в специальных пищевых контейнерах и лотках (мясные продукты охлажденные хранят отдельно от мороженного мяса). Охлажденное мясо больших размеров подвешивают на крюки так, чтоб исключить соприкосновение в большой холодильной камере. Большие головки сыра можно хранить в пищевых контейнерах или на чистом картоне.

Хранение продукции животноводства

Хранение продуктов на складе

Потребуется оборудовать складские помещения стеллажами, стеллажными системами, большими контейнерами и емкостями. А организация хранения продуктов осуществляется исходя из правила «товарного соседства».

Хранение продуктов на складе

Хранение продуктов в общепите

На кухне столовой, пищеблока в общепите требуется разделить продукты на категории, отличающиеся особенностями правил хранения. Кроме того, используются специальные контейнеры, емкости и судки.

Хранение продуктов в общепите

Хранение продукции растениеводства

Основной целью комплекса мероприятий по хранению продукции растениеводства (зелени, ягод, редиса и других овощей, фруктов) является сохранение массы и качества выращенного и переработанного урожая. Основными действиями являются придерживание правильного температурного режима, влажности и освещения в помещениях, где хранятся продукты растениеводства, а также применение качественных профессиональных емкостей для хранения.

Хранение продукции растениеводства

Хранение яичной продукции

Хранение яиц и яичных продуктов различается по виду яичных товаров: жидких и сухих. К сухим яичным продуктам относятся порошок яичный, белок яичный сухой, желток яичный сухой. Их хранят в сухих помещениях в герметично закрытых контейнерах с крышками, судках и лотках, соблюдая при этом температурный режим. К жидкой яичной продукции относят свежие яйца, мороженые яичные товары. Такие виды продуктов хранят в холодильных и морозильных камерах в специальных лотках для яиц, контейнерах с крышкой для яиц, а также в контейнерах и лотках, пригодных для использования в морозильных камерах.

Хранение яичной продукции

Хранение сыпучих продуктов

Хранение сыпучих продуктов, таких как рис, гречка, сахар и других круп происходит в сухих, темных помещениях с использованием специальной тары, герметичных судков, емкостей и контейнеров с крышкой для сыпучих продуктов.

Хранение сыпучих продуктов

Ответы на часто задаваемые вопросы:

🥇 Что означает хранение продуктов?

Правильное хранение продуктов — комплекс мероприятий, направленных на сохранение массы и качества пищевых продуктов.

🥈 Как организовать хранение в холодильнике?

Как организовать хранение в холодильнике?

🥉 Как организовать хранение продуктов на кухне?

Потребуется использовать профессиональное холодильное и морозильное оборудование; хранить продуктовые товары в пищевых емкостях, контейнерах и лотках с крышками для различных категорий продуктов; соблюдать условия товарного соседства.

🥇 Почему хранение продуктов без холодильника опасно?

Конечно, потому что может привести к заражению продуктов микроорганизмами, из-за которых происходит порча продуктов.

🥈 Как хранить яйца в школьной столовой?

В холодильной установке в специальных лотках для яиц, контейнерах с крышкой для яиц.

🥉 Сколько стоит контейнер для хранения?

Стоимость профессиональных контейнеров для хранения составляет от 50 грн.


🚛Доставка инвентаря для транспортировки и хранения продутов по Украине осуществляется 🚚Новой Почтой в следующие населенные города и населенные пункты:


КИЕВСКАЯ ОБЛАСТЬ:

Барышевка, Белогородка, Березань, Богуслав, Борисполь, Боровая, Буча, Васильков, Великая Дымерка, Вишенки, Вишневое, Володарка, Ворзель, Вороньков, Вышгород, Глеваха, Гребенки, Григоровка, Демидов, Дымер, Згуровка, Иванков, Ирпень, Кагарлык, Калиновка, Клавдиево-Тарасово, Княжичи, Козин, Коцюбинское, Красиловка, Крюковщина, Макаров, Милая, Мироновка, Немешаево, Новоселки, Новые  Петровцы, Обухов, Переяслав-Хмельницкий, Песковка, Петровское, Погребы, Пролески, Ракитное, Ржищев, Сквира, Славутич, Ставище, Стоянка, Счатливое, Тарасовка, Тараща, Тетиев, Требухов, Узин, Украинка, Фастов, Хотов, Чабаны, Чайки, Яготын.


ВИННИЦКАЯ ОБЛАСТЬ:

Агрономичное, Бар, Бершадь, Браилов, Брацлав, Вапнярка, Вендичаны, Вийтовка, Винница, Винницкие Хутора, Вороновица, Гавришовка, Гайсин, Глуховцы, Гнивань, Городковка, Дашев, Десна, Джулинка, Джурин, Жмеринка, Зарванцы, Ильинцы, Казатин, Калиновка, Кирнасовка, Комсомольское, Крыжополь,  Ладыжин, Липовец, Литин, Лука-Мелешковская, Медвежье Ушко, Могилев - Подольский, Мурованые Куриловцы, Немиров, Ольгополь, Оратов, Погребище, Рахны-Лисовые, Стрижавка, Сутиски, Теплик, Томашполь, Тростянец, Тульчин, Турбов, Тывров, Хмельник, Цекиновка, Черновцы, Чечельник, Шаргород, Ямполь.


ВОЛЫНСКАЯ ОБЛАСТЬ:

Берестечко, Владимир-Волынский, Голобы, Головно, Горохов, Заболотье, Иваничи, Камень-Каширский, Киверцы, Ковель, Колки, Локачи, Луков, Луцк, Любешов, Люблинец, Любомль, Маневичи, Нововолынск, Ратно, Рожище, Сошично, Старая Выжевка, Старовойтово, Струмовка, Торчи, Турийск, Устилуг, Цумань, Шацк.


ДНЕПРОПЕТРОВСКАЯ ОБЛАСТЬ:

Авиаторское, Апостолово, Аулы, Богуслав, Васильковка, Верхнеднепровск, Верховцево, Вольногорск, Вольногорск, Гвардейское, Голубовка, Губиниха, Днепровское, Днепродзержинск, Днепр (Днепропетровск), Желтые Воды, Зеленодольск, Илларионово, Карнауховка, Кировское, Кривой Рог, Кринички, Лозоватка, Лозоватка, Майское, Марганец, Марьянское, Межевая, Мелиоративное, Могилев, Нива Трудовая, Николаевка, Никополь, Новомосковск, Новопавловка, Орджоникидзе, Орловщина, Павлоград, Партизанское, Перещепино, Першотравенск, Петриковка, Петропавловка, Подгородное, Покровское, Просяная, Пятихатки, Радушное, Синельниково, Соленое, Софиевка, Сурско-Литовское, Терновка, Томаковка, Царичанка, Черкасское, Шестерня, Широкое, Щорск.


ДОНЕЦКАЯ ОБЛАСТЬ:

Александровка (Донецк), Алексеево-Дружковка, Артемовск, Белицкое, Белозёрское, Великая Новоселка, Владимировка, Волноваха, Володарское, Горняк, Дзержинск, Димитров, Доброполье, Дружковка, Константиновка, Краматорск, Красноармейск, Красный Лиман, Курахово, Мангуш, Мариуполь, Николаевка, Новгородское, Новогродовка, Новотроицкое, Родинское, Сартана, Святогорск, Северск, Селидово, Славянск, Соледар, Угледар, Украинск, Часов Яр


ЖИТОМИРСКАЯ ОБЛАСТЬ:

Андрушевка, Барановка, Бердичев, Брусилов, Володарск-Волынский, Гришковцы, Емильчино, Житомир, Иршанск, Корнын, Коростень, Коростышев, Лугины, Любар, Малин, Народичи, Новая Боровая, Новоград-Волынский, Новогуйвинское, Новые Белокоровичи, Овруч, Олевск, Першотравенск, Попельня, Радомышль, Романов, Ружин, Словечное, Червоноармейск, Червоное, Черняхов, Чуднов.


ЗАКАРПАТСКАЯ ОБЛАСТЬ:

Белки, Берегово, Брод, Буштыно, Великие Лучки, Великие Лучки, Великий Бычков, Виноградов, Воловец, Вышково, Горинчово, Деловое, Долгое, Драгово,  Дубовое, Заречье, Иршава, Копашново, Королево, Косонь, Межгорье, Минай, Мукачево, Нересница, Оноковцы, Оноковцы, Поляна, Ракошино, Рахов, Свалява, Сокирница, Солотвино, Среднее, Тячев, Угля, Ужгород, Хуст, Чинадиево, Чоп, Шаян, Ясиня.


ЗАПОРОЖСКАЯ ОБЛАСТЬ:

Акимовка, Балабино, Беленькое, Бердянск, Благовещенка, Васильевка, Великая Белозерка, Великая Знаменка, Веселое , Водяное, Вольнянск, Гуляйполе, Днепровка, Днепрорудное, Запорожье, Каменка-Днепровская, Камышеваха, Кирилловка, Констянтиновка, Куйбышево, Малая Белозерка, Мелитополь, Мирное, Михайловка, Молочанск, Новобогдановка, Нововодяное, Новониколаевка, Орехов, Пологи, Приазовское, Приморск, Розовка, Степногорск, Токмак, Черниговка, Энергодар.


ИВАНО-ФРАНКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ:

Богородчаны, Болехов, Брошнев-Осада, Бурштын, Верховина, Выгода, Галич, Гвоздец, Городенка, Долина, Заболотов, Ивано-Франковск, Калуш, Коломыя, Косов, Ланчин, Надворная, Обертин, Отыния, Перегинское, Печенежин, Поляница, Рогатин, Рожнятов, Снятин, Тлумач, Тысменица, Угринов, Яблонов, Яремче.


КИРОВОГРАДСКАЯ ОБЛАСТЬ:

Александрия, Бобринец, Богдановка, Великая Виска, Власовка, Гайворон, Голованевск, Дмитровка, Добровеличковка, Долинская, Завалье, Знаменка, Знамянка Вторая, Кировоград, Компанеевка, Малая Виска, Новая Прага, Новгородка, Новоархангельск, Новое, Новомиргород, Новоукраинка, Ольшанка, Онуфриевка, Павлыш, Пантаевка, Песчаный Брод, Петрово, Побугское, Помошная, Приютовка, Ровное, Светловодск, Смолино, Субботцы, Тишковка, Ульяновка, Устиновка.


ЛУГАНСКАЯ ОБЛАСТЬ:

Беловодск, Белокуракино, Белолуцк, Горское, Краснореченское, Кременная, Лисичанск, Марковка, Меловое, Мостки, Нижняя Дуванка, Новоайдар, Новопсков, Попасная, Рубежное, Сватово, Северодонецк, Старобельск, Счастье, Троицкое.


ЛЬВОВСКАЯ ОБЛАСТЬ:

Бобрка, Борислав, Броды, Брюховичи, Буск, Великие Мосты, Великий Любень, Винники, Гнездычев, Городок, Давыдов, Добромиль, Добротвор, Дрогобыч, Дубляны, Жидачов, Жовква, Журавно, Зимняя Вода, Золочев, Ивано-Франково, Каменка-Бугская, Комарно, Краковец , Красное, Куликов, Лешня, Лопатин, Львов, Малехов, Меденичи, Моршин, Мостиска, Николаев, Новояворовск, Новый Калинов, Новый Роздол, Новый Ярычев, Остров, Перемышляны, Пустомыты, Рава-Русская, Радехов, Рудки, Рясное-Русское, Самбор, Сколе, Славское, Сокаль, Солонка, Сосновка, Старый Самбор, Стебник, Стоянов, Стрелки, Стрый, Судовая Вишня, Сходница, Трускавец, Турка, Ходоров, Хыров, Червоноград, Шенигини, Щирец, Яворов.


НИКОЛАЕВСКАЯ ОБЛАСТЬ:

Александровка, Арбузинка, Баштанка, Березанка, Березнеговатое, Братское, Веселиново, Вознесенск, Врадиевка, Доманевка, Еланец, Казанка, Коблево, Конецполь, Кривое Озеро, Лысая Гора, Мешково-Погорелово, Николаев, Новая Одесса, Новый Буг, Очаков, Первомайск, Пересадовка, Полигон, Снигиревка, Южноукраинск.


ПОЛТАВСКАЯ ОБЛАСТЬ:

Артемовка, Белики, Великая Багачка, Великие Крынки, Великие Сорочинцы, Выришальное, Гадяч, Глобино, Гоголево, Градижск, Гребенка, Диканька, Засулье, Зеньков, Карловка, Кобеляки, Козельщина, Комсомольск, Котельва, Кременчуг, Лазорки, Лохвица, Лубны, Лютенька, Максимовка, Машевка, Миргород, Нехвороща , Новая Галещина, Новые Санжары, Оболонь, Опошня, Оржица, Песчасное, Петровка-Роменская, Пирятин, Полтава, Решетиловка, Ромодан , Семеновка, Сенча, Стаси, Терешки, Хорол, Червонозаводское, Чернухи, Чутово, Шишаки, Яреськи.


РОВЕНСКАЯ ОБЛАСТЬ:

Белая Криница, Березно, Березно, Владимирец, Городец, Гоща, Демидовка, Дубно, Дубровица, Заречное, Заря, Здолбунов, Квасилов, Клевань, Клесов, Козын, Корец, Костополь, Кузнецовск, Мизоч, Млинов, Оженин, Оржев, Острог, Радивилов, Рафаловка, Ровно, Рокитно, Сарны, Смыга, Сосновое, Степань, Томашгород.


СУМСКАЯ ОБЛАСТЬ:

Ахтырка, Белополье, Бурынь, Великая Писаревка, Верхняя Сироватка, Ворожба, Воронеж,, Глухов, Дружба, Жовтневое, Знобь-Новгородское, Конотоп, Краснополье, Кролевец, Лебедин, Липовая Долина, Недригайлов, Низы, Путивль, Ромны, Свесса, Середина-Буда, Степановка, Сумы, Терны, Тростянец, Шостка, Ямполь.


ТЕРНОПОЛЬСКАЯ ОБЛАСТЬ:

Белая, Бережаны, Борщев, Бучач, Великие Борки, Великие Гаи, Вишневец, Гримайлов, Гусятин, Заводское, Залещики, Збараж, Зборов, Козова, Копычинцы, Кременец, Лановцы, Мельница-Подольская, Микулинцы, Монастыриска, Подволочиск, Подгайцы, Почаев, Скала-Подольская, Скалат, Теребовля, Тернополь, Толстое, Хоростков, Чортков, Шумск.


ХАРЬКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ:

Андреевка, Балаклея, Барвенково, Безлюдовка, Близнецы, Богодухов, Боровая , Валки, Великий Бурлук, Волчанск, Высокий, Двуречная, Зачепиловка, Змиев, Золочев, Изюм, Кегичевка, Ковшаровка, Козачья Лопань, Коломак, Комсомольское, Красноград, Краснокутск, Краснопавловка, Купянск, Купянск-Узловой, Лозовая, Люботин, Малиновка, Мерефа, Новая Водолага, Новопокровка, Ольшани, Первомайский, Песочин, Петровское, Печенеги, Пивденное, Покотиловка, Русская Лозовая, Сахновщина, Солоницевка, Тарановка, Харьков, Циркуны, Червоный Донец, Чкаловское, Чугуев, Шевченково.


ХЕРСОНСКАЯ ОБЛАСТЬ:

Антоновка, Аскания-Нова, Белозерка, Берислав, Брилевка, Великая Александровка, Великая Лепетиха, Великие Копани, Верхний Рогачик, Высокополье, Геническ, Голая Пристань, Горностаевка, Дарьевка, Ивановка, Каланчак, Каховка, Козацкое, Лазурное, Нижние Серогозы, Новая, Збурьевка, Новая Каховка, Новоалексеевка, Нововоронцовка, Новотроицкое, Партизаны, Сивашкое, Скадовск, Таврийск, Таврийское, Херсон, Цюрупинск, Чаплинка, Червоный Чабан, Чкалово, Чонгар, Чорнобаевка.


ХМЕЛЬНИЦКАЯ ОБЛАСТЬ:

Антонины, Белогорье, Виньковцы, Войтовцы, Волочиск, Городок, Грицев, Деражня, Дунаевцы, Дунаевцы, Изяслав, Каменец-Подольский, Красилов, Летичев, Меджибож, Нетешин, Новая Ушица, Полонное, Понинка, Славута, Старая Синява, Староконстантинов, Стуфчинцы, Теофиполь, Хмельницкий, Чемеровцы, Чорный Остров, Шепетовка, Ямполь, Ярмолинцы.


ЧЕРКАССКАЯ ОБЛАСТЬ:

Бабанка, Балаклея, Белозерье, Буки, Ватутино, Вильшана, Геронимовка, Городище, Драбов, Ерки, Жашков, Звенигородка, Золотоноша, Ирклиев, Каменка, Канев, Катеринополь, Корсунь-Шевченковский, Ладыжинка, Лебедин, Лысянка, Маньковка, Михайловка, Монастырищ, Мошны, Русская Поляна, Сагуновка, Сигнаевка, Смела, Соколовка, Стеблев, Тальное, Тальянки, Телепино, Умань, Хацки, Христиновка, Цибулев, Червоная Слобода, Черкассы, Чернобай, Чигирин, Шевченково, Шпола, Яснозорье.


ЧЕРНИГОВСКАЯ ОБЛАСТЬ:

Бахмач, Березна, Бобровица, Борзна, Варва, Гончаровское, Городня, Десна, Дмитровка, Ичня, Козелец, Короп, Корюковка, Куликовка, Ладан, Лосиновка, Мена, Нежин, Новая Басань, Новгород-Северский, Носовка, Остер, Парафиевка, Прилуки, Репки, Семеновка, Серебряное, Сосница, Талалаевка, Чернигов, Щорс.


ЧЕРНОВИЦКАЯ ОБЛАСТЬ:

Берегомет, Бояны, Вашковцы, Вижница, Волока, Герца, Глыбокая, Заставна, Каменка, Кельменцы, Кицмань, Клишковцы, Лужаны, Мамаевцы, Мамалига, Недобоивцы, Новоднестровск, Новоселица, Путила, Романковцы, Сокиряны, Сторожинец, Хотин, Черновцы, Чудей, Шипинцы.

Список просмотренных товаров пуст
Список сравниваемых товаров пуст
Список избранного пуст
Ваша корзина пуста
AlfaSystems GoPro GP261D21