Завантажити PDF каталоги

Sambonet: призначення — виделка для салату сервірувальна

Обрано: 3

Компанія Sambonet (Італія) спеціалізується на виробництві елітних столових приборів та сервірувального обладнання для ресторанів та інших типів закладів громадського харчування. Компанія почала свою роботу ще в дев'ятнадцятому столітті, а сьогодні відома в багатьох країнах світу.

Різноманітність представлених ліній дає змогу обрати свій ідеальний варіант серед безлічі чудових моделей. Тому навіть найвимогливіший ресторатор підбере столові прибори до смаку.

Столові ножі, виделки та ложки Sambonet не втратять свій металевий блиск при контакті з миючими засобами, до того ж вони чудово переносять перепади температур. Можливість інтенсивної експлуатації та довговічність столових приборів від Sambonet підтверджують заслужену репутацію фірми.

Класика і сучасність від Sambonet - це вишукані лінії посуду, з благородним блиском металу і акуратним, легким декором. Дизайнери італійської компанії постійно розробляють нові колекції, витримані в різних стилях.

Завдяки невпинному пошуку нових ідей, італійцям є чим здивувати своїх постійних та нових покупців.

Показати більше
Сервірувальна виделка для салату, серія Petit Baroque Sambonet
#52597-45
Під замовлення
Ціна
414
Наявність: Під замовлення
Серія: Petit Baroque
Призначення: Виделка для салату сервірувальна
Матеріал: Нержавіюча сталь
Довжина, мм: 221
Розпродаж: Ні
Сервірувальна виделка для салату, серія Perles Sambonet
#52502-47
Під замовлення
Ціна
635
Наявність: Під замовлення
Серія: Perles
Призначення: Виделка для салату сервірувальна
Матеріал: Нержавіюча сталь
Довжина, мм: 222
Розпродаж: Ні
Сервірувальна виделка для салату, серія Filet Toiras Sambonet
#52556-45
Під замовлення
Ціна
635
Наявність: Під замовлення
Серія: Filet Toiras
Призначення: Виделка для салату сервірувальна
Матеріал: Нержавіюча сталь
Довжина, мм: 233
Розпродаж: Ні

Роздатковий інвентар для кафе та ресторану: основні складові для ефективного обслуговування.

У сфері громадського харчування кожна деталь має значення, особливо коли справа стосується роздаткового інвентарю. Власники кафе та ресторанів розуміють, що забезпечення якісного обслуговування та задоволення потреб клієнтів починається з правильно обраного інвентарю.

Які види роздаткового інвентарю існують?

  • Розливна ложка – застосовується для дозування рідин при приготуванні соусів, десертів та коктейлів. Її спеціальна форма дозволяє легко та рівномірно розливати рідини, забезпечуючи точність у рецептурі.
  • Ложка для гарніру - стане вам у нагоді для акуратної подачі, а також для формування красивих і акуратних порцій на тарілці зберігаючи візуальну привабливість страви при подачі гостям вашого закладу.
  • Щипці для спагетті - ідеальні для того, щоб легко та без проблем подавати спагетті на тарілку. Вони забезпечують зручність та точність у подачі.
  • Щипці, пінцети кухонні - багатофункціональний інструмент можуть використовуватися для захоплення, перевертання та точного позиціонування різних інгредієнтів під час приготування страв. Вони особливо корисні при декоруванні та прикрасі страв перед подачею.
  • Шпатель кондитерський - гарний для роботи з тестом, кремами та глазурями. Допомагає рівномірно наносити та розподіляти креми та глазурі, створюючи гладку та професійну обробку на кондитерських виробах.
  • Лопатка кухонна - призначена для перевертання та перемішування продуктів на сковороді або грилі. Ідеально підходить для поводження з їжею під час смаження та забезпечує безпеку та ефективність приготування.
  • Лопатка сервірувальна - використовується для перенесення готових страв з кухні на стіл, лопатка допомагає вирізати та розділити страви без пошкодження їх структури та дозволяє акуратно розмістити порцію на тарілці. Ще лопатка може бути використана для прикрашання страв перед подачею на стіл.
  • Шумовка - якщо вам потрібно відцідити рідину, наприклад, приготовлений бульйон або пасту, шумівка може бути використана для утримання твердих інгредієнтів, в той час як рідина проходить крізь отвори. Після смаження шумівка може використовуватися для виймання смажених страв з олії чи жиру на сковороді. При приготуванні супів або соусів шумівка може використовуватися для видалення піни, що утворюється на поверхні.
  • Кухарська вилка - призначена для перевертання та переміщення продуктів під час приготування на сковороді, грилі або решітці. Зазвичай має довгу ручку і два або три гострі зубці на кінці, які дозволяють утримувати і перевертати шматки м'яса, риби, овочів або інших інгредієнтів. Також корисна при піднятті та переміщенні великих шматків м'яса чи риби з грилю чи сковороди на тацю чи тарілку.
  • Картоплям'ялка - також відома як товченя, призначена для подрібнення картоплі та інших овочів до стану пюре. Може бути корисною для приготування їжі для немовлят, оскільки вона допомагає швидко і легко розім'яти ніжні овочі до стану, придатного для харчування маленьких дітей.

Як правильно зберігати роздатковий інвентар?

  • Регулярно мийте та витирайте інвентар.
  • Використовуйте підставки, полиці, силіконові вкладки між предметами.
  • Позначте контейнери та полиці, щоб було легко знайти роздатковий інвентар.
  • Предмети, які часто використовуються, зберігаються на рівні, до якого легко дістатися, а рідше — на дахах або сенсорних полицях.
  • Використовуйте контейнери або коробки для зберігання дрібних предметів та приладдя кухонного інвентарю.
Показати більше