Фарфор для кейтерингу: що обрати для подій просто неба
Літній період приносить із собою виїзні події. Проте, підготовка заходу на відкритому повітрі потребує ретельного планування — від погодних умов — до вибору посуду.
Посуд — один з головних елементів, що формує не лише загальний зовнішній вигляд, а й враження гостей. У випадку з кейтерингом, важливо обрати не просто естетичний, а й надійний та зручний посуд для кейтерингу, який витримує інтенсивне використання і відповідатиме стандартам професійного обслуговування.
Компанія “Форвард” пропонує вам довідатися чому порцеляновий посуд для заходів — це вдале рішення для подій надворі, і які моделі варто включити у свій кейтеринговий арсенал.
Професійний vs побутовий посуд: у чому різниця?
Професійний посуд для кейтерингу суттєво відрізняється від того, що ми використовуємо вдома. Головна відмінність полягає у трьох параметрах:
- міцність
- функціональність
- універсальність дизайну
Побутовий посуд може бути естетичним, однак у реальних умовах польової подачі він швидко втрачає свої властивості: легко б’ється, не витримує перепадів температур і не підходить для частого миття в посудомийних машинах.
Натомість професійний порцеляновий посуд проходить подвійне випалювання, має посилену глазур, і розроблений спеціально для того, щоб витримувати щоденні навантаження у ресторанах, кейтерингових компаніях і на виїзних заходах.
Чому саме фарфор?
Порцеляна — це золота середина між естетикою та практичністю. Професійний порцеляновий посуд має підвищену ударостійкість, низьке водопоглинання та здатність утримувати температуру страви.
На відкритих заходах, де часто присутні мобільні кухні, їжа швидко охолоджується. Фарфор дозволяє зберегати тепло значно довше, ніж інші матеріали.
Зручність подачі: форма, вага, ергономіка
Посуд для кейтерингу повинен мати оптимальну вагу та зручну форму. Надмірно важкі тарілки ускладнюють роботу офіціантів, а надто легкі — можуть бути нестійкими на відкритому повітрі, особливо при вітряній погоді.
Тому обираючи фарфор, варто звернути увагу на ергономічні моделі, які мають трохи поглиблену форму, що зменшує ризик проливання, або тарілки з бортиком, що зручно для подачі соусів. Ви можете звернути свою увагу на посуд від європейських виробників, як от: By Bone, G.Benedikt,Lubiana, Seltmann Weiden, які розробляють свій посуд спеціально для професійного використання.
Естетична частина
Коли мова йде про заходи просто неба — весілля, фуршети, корпоративи — естетика відіграє ключову роль. Саме фарфор дозволяє створити атмосферу вишуканості навіть у польових умовах.
Особливо популярними є колекції з матовим покриттям, натуральними відтінками (сірий, пісочний, бежевий) або у стилі “nature look”, які гармонійно поєднуються з дерев’яними столами, зеленню та флористичним декором, такі тарілки можна відшукати в українського бренду порцеляни - Dovbysh Porcelain. Водночас класичні білі тарілки залишаються універсальним рішенням — вони легко адаптуються під будь-яку стилістику події, якщо ви шукаєте виключно білий фарфор без візерунків за прийнятною ціною, то вам варто обрати Lubiana.
Що рекомендує forward-ua.com: популярні моделі для кейтерингу
Як офіційний постачальник більшості європейських бренді порцеляни, forward-ua.com пропонує великий вибір фарфорового посуду, який підходить для кейтерингу на відкритому повітрі. Ось кілька позицій, які вже встигли зарекомендувати себе серед професіоналів:
- Тарілки з серії Granit (G.Benedikt) — завдяки своєму унікальному гранітному відтінку та високій міцності вона ідеально підходить для вишуканих подій на природі. Має легкий наліт рустикального стилю, що зараз у тренді.
- Тарілка з серії Ameryka (Lubiana) — розроблена відповідно до європейських тенденцій у моді. Особливістю серії є те, що вона довше зберігає тепло страв, що особливо зручно для заходів на відкритому повітрі.
- Чашки та блюдця серії Khmara (Dovbysh Porcelain) — мають унікальний блакитний колір, що додає стилю подачі кави або десертів. Особливістю є посилена міцність і стійкість до подряпин від ложок та виделок.
- Тарілки серії Antico (By Bone) — колекція завдяки своєму грецькому дизайну приносить давню історію на ваш стіл та створює особливу атмосферу для ваших презентацій завдяки матовій поверхні
На що ще звернути увагу при купівлі порцеляни для кейтерингу?
Перед тим як зробити вибір, варто також врахувати:
- стійкість до миття в посудомийній машині — для кейтерингових компаній це обов’язкова умова.
- можливість штабелювання — зручно для транспортування.
- сумісність з нагрівальними елементами або тепловими лампами — дозволяє тримати страви теплими під час подачі.
Висновки
Організація заходу надворі — це завжди виклик. Але правильно обраний порцеляновий посуд для заходів здатен не тільки витримати всі технічні навантаження, а й додати події вишуканості та стилю. Професійний підхід у виборі фарфору — це не розкіш, а необхідність для кейтерингу, де кожна деталь має значення.
Якщо ви шукаєте надійний, красивий і практичний посуд для кейтерингу, обов’язково зверніть увагу на асортимент forward-ua.com. Тут ви знайдете як класичні, так і дизайнерські колекції професійного фарфору, що відповідають найвищим стандартам HoReCa-сектору.