Ru   En  
Добавить в избранное

тел.:  + 38 (044) 225 28 59

тел.:  + 38 (044) 503 73 57

моб.: + 38 (067) 403 38 06

Заказать обратный звонок
Каталог Форвард 2017
Текущий счет
Товаров: 0 шт.
Базовая с НДС: 0,00 грн.

Илья Лазерсон снова в Киеве!!!

06.05.2008

23 апреля при спонсорской поддержке компании "Форвард" на территории выставочного центра компании "Новый Проект" прошел авторский мастер-класс Ильи Лазерсона (Россия) "Современные фуршетные блюда и мини-закуски".

Участниками мероприятия стали шеф-повара, директора и управляющие менеджеры предприятий общественного питания. Ключевыми темами программы стали:





  • Приготовление серии фуршетных мини-закусок в современном стиле;
  • Минимизация использования хлеба и тарелок из теста;
  • Элементы разных кухонь в приготовлении фуршетных закусок (от европейских экзотических, включая некоторые приемы молекулярной кухни)  
  • Использование разных основ и посуды для подачи: водочные "шоты", кофейные чашки, китайские ложки, скорлупа кокоса, яичная скорлупа, кукурузные чипсы, макаронные изделия, разовая посуда и др.







 Илья Лазерсон снова в Киеве!!!