En   Ru  
Добавить в избранное

тел.:  + 38 (044) 225 28 59

тел.:  + 38 (044) 503 73 57

моб.: + 38 (067) 403 38 06

Заказать обратный звонок
Каталог Форвард 2017
Текущий счет
Товаров: 0 шт.
Базовая с НДС: 0,00 грн.

Кухонный нож Yaxell Zen 35500 - был признан №1

11.12.2017

Разделы новостей:  Yaxell

Компания Yaxell рада сообщить, что шведская газета Aftonbladet провела тест на качество кухонных ножей. Снова (так же, как и в прошлом году) нож Yaxell признан ножом №1.


Шеф-повар Маркус Лефгрен, преподаватель технологий и искусства изготовления ножей в Стокгольмской академии изобразительного искусства провел тесты 20 ножей, среди которых лучшим был признан Yaxell Zen 35500.



ZEN в переводе с японского означает «самое здоровое питание». Достойные дамасские ножи были специально разработаны, чтобы удовлетворить растущий рыночный спрос на Японскую кухню в мире. Материал сердцевины VG10 «супер нержавеющая сталь» обложен 18 слоями мягкой и твердой высококарбонной сталью с каждой стороны. Благодаря видным следам молота в верхней части лезвия, оно выглядит очень мастерски выполнено.


Лого на лезвие наносится методом штамповки. Лезвие остро заточено, твердость по шкале Роквелла 61 HRC. 37 слоев VG10 (Cobalt-Molibdenum-Vanadium) нержавеющая сталь



Вид под микроскопом, увеличенный в 100 раз 
Материал сердцевины VG10, покрытый 18 слоями с каждой стороны



Рукоять

Рукоять изготовлена из материала Канва-Микарта Плюс. Этот материал не имеет запаха и чрезвычайно прочный, изготовлен из смолы и льна. Тканевый материал (лен) окрашивают в черный цвет и гладко полируют. Это материал последних десятилетий. Ручка очень плотно прилегает к металлической части и закреплена двумя заклепками. Материал рукояти не дает усадку.


Присоединяйтесь к нам в социальных сетях прямо сейчас: