En   Ru  
Добавить в избранное

тел.:  + 38 (044) 225 28 59

тел.:  + 38 (044) 503 73 57

моб.: + 38 (067) 403 38 06

Заказать обратный звонок
Каталог Форвард 2017
Текущий счет
Товаров: 0 шт.
Базовая с НДС: 0,00 грн.

Состоялся мастер класс Квентина Балли

30.01.2015

С 16 по 18 января на шоурум-кухне компании Форвард Киевская Международная Кулинарная Академия провела мастер-класс чемпиона мира по кондитерскому искусству 2013 года Квентина Балли.

 

Молодой  француз уже в своих 30 лет имеет 16-летний опыт работы и прошел 16 различных соревнований в кондитерском деле. Последним был Чемпионат мира, в котором участвовали кондитеры 23 стран мира.

 

Мастер-класс собрал 20 человек со всей Украины включая гостей из Болгарии и Южно-Африканской Республики.

 

Программа была насыщена информацией, советами, идеями и, конечно, рецептами: 9 видов изделий, более 40 рецептов и новых оригинальных идей.

 

Пирожное по мотивам коктейля Мохито в форме сыра Babybel, тарталетка с малиной и эстрагоном, Сент-Оноре с арахисовым кремом и грушевым мармеладом, Торт с чёрной смородиной и каштанами, украшенный нетающим снегом и нежным гимов, апельсиново-каштановый кекс из запеченным кремом внутри, тарталетка Флёр Доранже по мотивам пирожного Мервеэ, торт Три шоколада с шоколадными завитками и россыпчастым золотом  и Лаймово-клубничный гимов на палочке.

 

Дегустация прошла под большим ажиотажем и все гости были приятно удивлены вкусами. А французский шеф в свою очередь был очень тронут тёплым и душевным приемом.

 

Мастер-класс состоялся при поддержке компании Форвард.



Галерея: (Всего 4)