Приглашаем на мастер-класс Гийома Мобиё (Франция), 18-20 марта
11.02.2014
Дорогие клиенты, коллеги, партнеры!
Мы рады вновь пригласить вас на новое мероприятие Киевской Международной Кулинарной Академии – мастер класс чемпиона Франции 2011 года Guillaume Mobilleau “Торты и пирожные Гийома Мобиё”. Прежде чем открыть свою компанию Nuances Gourmandes шеф проработал 3 года преподавателем в одной из самых сильных французских кондитерских школ - парижском Bellouet Conseil.
Мастерство, неповторимый стиль, совершенство каждого изделия - увидеть и попробовать то, что будет происходить на кухне самого организованного на планете шефа по версии чемпиона мира по кондитерскому искусству Жульена Альвареза, можно уже через 2 недели!
Программа на 18-20 марта "Торты и пирожные Гийома Мобиё":
– Торт Майорка
Шоколадный бисквит, кремё с молочным шоколадом, конфи экзотическое, фундучная хрустящая прослойка, крем из черного шоколада 66%
– Бюш Прохлада
Миндальный крем, легкий крем с ванилью и тонка, конфи, миндальный штройзель
– Торт Фрамбуазье
Миндальный крем, миндальный крокан, фисташковый крем с маскарпоне, малина, фруктовое конфи
– Торт La lune
Тесто Линцер, заварной крем с фундуком, молочное кремё с фундуком, шантии с ванилью и лимоном, основа из меренги с фундуком, свежая малина
– Торт Мон Блан
Штройзель из фундука, ванильная меренга, каштановый крем, шантии с маскарпоне и ванилью, кусочки каштанов
– Торт Таити
Миндальный бисквит, основа из миндального крокана, абрикосовое конфи, крем ванильный
– Пирожное Кафе Абсолю
Заварное тесто, крем кофейный, шоколадное кремё с кофе
– Пирожное c кислинкой
Бисквит кокосовый, кокосовый штройзель, лаймовое кремё, крем с ананасом и лаймом
– Тарт Нанесси
Песочное тесто, миндальный крем с лимоном, желе с бергамотом, крем с бергамотом и лимоном, швейцарская меренга с лимоном
– Тарт Экстра
Штройзель фундучный, крем фундучный экстра, легкая карамель с флёр де сел, саблированный фундук
Запись открыта. Если вы приняли решение посетить этот мастер-класс, рекомендуем не затягивать с заявкой на участие. Число участников ограничено двадцатью.
Рады сообщить Вам, что при условии оплаты мастер-класса до 25 февраля, стоимость для Вас не изменится и останется прежней — 3600 грн.
Мастер-класс традиционно состоится на кухне-шоуруме компании Форвард по адресу ул.Борщаговская, 154а, ТЦ «Аркадия».
Будем рады записать Вас и ознакомить с подробностями. Пишите и звоните нам +38 063 396 60 37, +38 096 253 23 05 или электронной почте nataliamasluk@yandex.ru, Наталья.
До встречи в Академии!
Присоединяйтесь к нам в социальных сетях прямо сейчас:
Мы рады вновь пригласить вас на новое мероприятие Киевской Международной Кулинарной Академии – мастер класс чемпиона Франции 2011 года Guillaume Mobilleau “Торты и пирожные Гийома Мобиё”. Прежде чем открыть свою компанию Nuances Gourmandes шеф проработал 3 года преподавателем в одной из самых сильных французских кондитерских школ - парижском Bellouet Conseil.
Мастерство, неповторимый стиль, совершенство каждого изделия - увидеть и попробовать то, что будет происходить на кухне самого организованного на планете шефа по версии чемпиона мира по кондитерскому искусству Жульена Альвареза, можно уже через 2 недели!
Программа на 18-20 марта "Торты и пирожные Гийома Мобиё":
– Торт Майорка
Шоколадный бисквит, кремё с молочным шоколадом, конфи экзотическое, фундучная хрустящая прослойка, крем из черного шоколада 66%
– Бюш Прохлада
Миндальный крем, легкий крем с ванилью и тонка, конфи, миндальный штройзель
– Торт Фрамбуазье
Миндальный крем, миндальный крокан, фисташковый крем с маскарпоне, малина, фруктовое конфи
– Торт La lune
Тесто Линцер, заварной крем с фундуком, молочное кремё с фундуком, шантии с ванилью и лимоном, основа из меренги с фундуком, свежая малина
– Торт Мон Блан
Штройзель из фундука, ванильная меренга, каштановый крем, шантии с маскарпоне и ванилью, кусочки каштанов
– Торт Таити
Миндальный бисквит, основа из миндального крокана, абрикосовое конфи, крем ванильный
– Пирожное Кафе Абсолю
Заварное тесто, крем кофейный, шоколадное кремё с кофе
– Пирожное c кислинкой
Бисквит кокосовый, кокосовый штройзель, лаймовое кремё, крем с ананасом и лаймом
– Тарт Нанесси
Песочное тесто, миндальный крем с лимоном, желе с бергамотом, крем с бергамотом и лимоном, швейцарская меренга с лимоном
– Тарт Экстра
Штройзель фундучный, крем фундучный экстра, легкая карамель с флёр де сел, саблированный фундук
Запись открыта. Если вы приняли решение посетить этот мастер-класс, рекомендуем не затягивать с заявкой на участие. Число участников ограничено двадцатью.
Рады сообщить Вам, что при условии оплаты мастер-класса до 25 февраля, стоимость для Вас не изменится и останется прежней — 3600 грн.
Мастер-класс традиционно состоится на кухне-шоуруме компании Форвард по адресу ул.Борщаговская, 154а, ТЦ «Аркадия».
Будем рады записать Вас и ознакомить с подробностями. Пишите и звоните нам +38 063 396 60 37, +38 096 253 23 05 или электронной почте nataliamasluk@yandex.ru, Наталья.
До встречи в Академии!
Присоединяйтесь к нам в социальных сетях прямо сейчас:
 |  |  |  |
