Ru   En  
Добавить в избранное

тел.:  + 38 (044) 225 28 59

тел.:  + 38 (044) 503 73 57

моб.: + 38 (067) 403 38 06

Заказать обратный звонок
Каталог Форвард 2017
Текущий счет
Товаров: 0 шт.
Базовая с НДС: 0,00 грн.

Приглашаем на кондитерский мастер-класс чемпиона Франции 2011 года Гийома Мобиё

26.12.2013

Мы рады вновь пригласить вас на новое мероприятие Киевской Международной Кулинарной Академии – мастер класс чемпиона Франции 2011 года Guillaume Mobilleau "Торты и пирожные Гийома Мобиё". Прежде чем открыть свою компанию Nuances Gourmandes шеф проработал 3 года преподавателем в одной из самых сильных французских кондитерских школ - парижском Bellouet Conseil.

Мастерство, неповторимый стиль, совершенство каждого изделия - увидеть и попробовать то, что будет происходить на кухне самого организованного на планете шефа по версии чемпиона мира по кондитерскому искусству Жульена Альвареза, можно уже через 2 недели!  


Программа мастер-класса 14–16 января "Торты и пирожные Гийома Мобиё":

Торт Майорка
    Шоколадный бисквит, кремё с молочным шоколадом, конфи экзотическое, фундучная хрустящая прослойка, крем из черного шоколада 66%

Бюш Прохлада
    Миндальный крем, легкий крем с ванилью и тонка, конфи, миндальный штройзель

Торт Фрамбуазье
    Миндальный крем, миндальный крокан, фисташковый крем с маскарпоне, малина, фруктовое конфи

Торт La lune
    Тесто Линцер, ззаварной крем с фундуком, молочное кремё с фундуком, шантии с ванилью и лимоном, основа из меренги с фундуком, свежая малина

Торт Мон Блан
    Штройзель из фундука, ванильная меренга, каштановый крем, шантии с маскарпоне и ванилью, кусочки каштанов

Торт Таити                                                                                                                  
    Миндальный бисквит, основа из миндального крокана, абрикосовое конфи, крем ванильный

Пирожное Кафе Абсолю
    Заварное тесто, крем кофейный, шоколадное кремё с кофе

Пирожное c кислинкой
    Бисквит кокосовый, кокосовый штройзель, лаймовое кремё, крем с ананасом и лаймом

Тарт Нанесси
    Песочное тесто, миндальный крем с лимоном, желе с бергамотом, крем с бергамотом и лимоном, швейцарская меренга с лимоном

Тарт Экстра
    Штройзель фундучный, крем фундучный экстра, легкая карамель с флёр де сел, саблированный фундук







Рады сообщить вам, что стоимость мастер-классов не поменялась — 3600 гривен.

Запись открыта. Если вы приняли решение посетить этот мк, рекомендуем не затягивать с заявкой на участие. Число участников ограничено двадцатью.

На этом мероприятии будут наши коллегии из дальнего зарубежья, потому мк будет переводиться на два языка – русский и английский.

Мастер-класс традиционно состоится на кухне-шоуруме компании Форвард по адресу ул. Борщаговская, 154а, ТЦ «Аркадия».

Записывайтесь и узнавайте подробности мастер-класса по телефону +38 063 396 60 37 (Наталья) или электронной почте nataliamasluk@yandex.ru.


Присоединяйтесь к нам в социальных сетях прямо сейчас: